今日合わせ味噌汁

今日の味噌汁は 仙台合わせ味噌+ごっつい切り干し大根+鯵+ねぎ

切り干し大根とこんぶ出汁だけでうま味が出て
美味しい味噌汁ができるんですね。
鰹節を使わなくても野菜から出る甘味とうま味はとても優しくて
ほっとする味。

明日は白味噌ベースに豆乳を加えたクリーミーな味噌汁の予定です。
寒くなるそうなので、堅くなったカラダをほっと緩めるような
そんな味をイメージして作りたいと思います♪

店内を暖かくして皆様のお越しをお待ちしております。




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by rojinoki | 2014-02-03 21:55 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)
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