「ほっ」と。キャンペーン

今日はチャイカフェさんのパウンドケーキとシフォンケーキが登場します!営業時間は15:00~20:00です。

本日、8月5日(金)の営業は…
15:00~20:00 OPENです!

大変お待たせいたしました~。
本日、久しぶりの『ChaiCafe』さん(元住吉の発酵カフェ)の
おいし~いおやつがロジの木に登場します♪♪
(今日のために、ご無理を言って焼いていただきました💦)

本日のおやつメニューは…
●酵素甘夏&アールグレイのパウンドケーキ
●ほうじ茶&クルミのシフォンケーキ

の予定です。どちらもほっぺが落ちそう…(*´▽`*)

そして、今日のお味噌汁は…
●夏野菜のタイ風(見かけがトムヤム風)味噌汁
=タイの味噌を使用しますが、ほとんど辛くないです。
●夏野菜の赤だし味噌汁=愛知県豆味噌使用。

タイの味噌って…?
先週、タイ・バンコクでお味噌を買ってきました。

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日系スーパーには日本から輸入された味噌がズラリ。
え~っ?こんなに!?予想以上の品ぞろえにびっくり💦
ヒカリ味噌さんが多かったです。

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その中に、タイで作られたお味噌がありました。
タイの米を使用しているのだと思いますが、
工場へ行ってないので詳細はわかりません。
甘みのある癖のない味噌で、日本の野菜にも合いそう。
ということで、今日の味噌汁に登場します!

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こちらは味噌ソース。シイタケ入りもあり、炒め物にすぐ使えて
なかなか重宝しそうです。いろいろな料理に試し使いしています♪

アジアの国を訪れていると、ナンプラー等発酵調味料が
日常の食卓を豊かにしているんだなぁ…と実感します。
過酷な気象条件にもめげず頑張れるパワーの源は
やはり発酵食か…?
日本の味噌も熱中症に強いカラダを作るだろうと思っていましたが、
今や「味噌を毎日取り込めば、必ず元気になれる!」とまで
言い切れる自信が湧いてきましたよ(笑)

ま、暑い中、熱い言葉はこの辺で。


本日も皆様のご来店を楽しみにお待ちしております\(^o^)/


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by rojinoki | 2016-08-05 13:20 | 今日のロジの木 | Comments(0)
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