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ただ今、春休業中です。

≪春休業のおしらせ≫
3月30日(月)・31日(火)・4月2日(木)・3日(金) の4日間、
勝手ながらお休みさせていただきます。

次の営業日は、4月6日(月)11:30~です。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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by rojinoki | 2015-03-30 15:18 | お知らせ | Comments(0)

お休み中報告≫≫≫ お味噌の仕入れ♪

「味噌汁がメイン」というロジの木ごはんを始めてから1年以上が経ちました。
大きな味噌汁椀のごはんセットに、最初は驚かれるお客様が多かったのですが
すっかり定番のごはんとして受け入れていただいて(と思っている)
ありがとうございます。
お陰さまで「味噌」と関わる機会が想像以上に増え、その魅力に
すっかりはまってしまいました。
同じ材料でも、作る人によって味が違い、同じ人が作っても
季節や環境の違いで味が変わる発酵モノの魅力というのでしょうか。
 そして、日本には地域ごとに伝わる伝承味噌があり、その使われ方も
様々で豊かな食事を作り出しているようです。
今まで何の疑問も持たずに味噌汁をいただいて生きてきました(笑)が、
この歳になって、こんなに面白いものに出会えるとは…!

昨年から自分でも仕込み始めた味噌ですが、目標にする味のイメージを
つかみたいので、今年は少しずつ地方の特色ある味噌蔵を訪ねて、
新鮮なお味噌を仕入れ、ロジの木のお客様にも召し上がっていただきつつ
試行錯誤していきたいと思っております。
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今日は創業200年の歴史を持つ万久味噌店さんの「江戸甘味噌」と
大豆と6種類以上の雑穀の味噌、越後麹味噌など、5種類を購入して
まいりました。

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桜は3分から5分咲きで、隅田川添いはにぎわっておりました。
青い空にスカイツリーが映えて綺麗でした。


【万久味噌店】
〒111-0033 東京都台東区花川戸2-8-2
TEL. 03-3841-7116 FAX. 03-3841-7115
営業時間: 9:00~18:00
定休日:日祝
http://foodpia.geocities.jp/man9miso/

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by rojinoki | 2015-03-28 23:53 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

≪春休業のおしらせ≫

≪春休業のおしらせ≫
3月30日(月)・31日(火)・4月2日(木)・3日(金) の4日間、
勝手ながらお休みさせていただきます。

次の営業日は、4月6日(月)11:30~です。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。


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by rojinoki | 2015-03-28 13:37 | お知らせ | Comments(0)

今日のお味噌汁は、大吟醸の酒粕を使ったほっこり温まる味です♪

本日は17:00OPENです!

この時期にしか手に入らない「大吟醸酒粕」をいただきましたので、
早速、酒粕ペーストを作り、今日のお味噌汁に使わせていただきます♪
粕汁っぽくならないように、コクと風味付けとして味噌汁に
入れることで、粕汁の苦手な方にも召し上がっていただけます。


ミトラカルナさんのおやつ、
大正屋醤油さんの甘酒、麹など
本日までのSALEもやっています。
古本は20%OFF!

今日もご来店をお待ちしております(^_^)/

明日28日&29日は大岡山で桜祭りが開催されます。
駅前から商店街まで出店が並び、楽しいイベントも盛りだくさん!
毎年多くの人出でにぎわう人気のイベントです。
お近くの方は是非おでかけくださいね♪




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by rojinoki | 2015-03-27 12:17 | 今日のロジの木 | Comments(0)

ミトラカルナさんのおやつ、到着しました!

本日、ミトラカルナさんのおやつが到着いたしました!
来週はお休みをいただきますので、
日27日(金)は10%OFFにて販売させていただきます♪
春の香り楽しめる、今だけのおやつをどうぞお楽しみください。

・甘酒さくらのパウンドケーキ
・桜餅風クッキー
・亜麻の実入り雑穀米粉オートミールクッキー
・カモミールジンジャークッキー
・ピスタチオ&ピールクッキー
・塩サブレ
・海苔巻クッキー
・インコ3兄弟
・ロジの木クッキー

そして、大正屋醤油さんの
・甘麹
・醤油麹
・米麹だけで作った甘酒
・古代米甘酒
・玄米甘酒

も入荷しています!
こちらは明日は20%OFFで販売します♪

ご来店をお待ちしております(^_^)/




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by rojinoki | 2015-03-26 23:15 | お知らせ | Comments(0)

本日のお味噌汁は椎茸のすり流しをベースとした4種のきのこの味噌汁です♪

今日のロジの木ごはんの味噌汁は、
椎茸、マッシュルーム、しめじ、マイタケの4種の
お味噌汁です。椎茸のみすり流しにしていますので、
きのこの出汁の美味しさを
しっかり味わっていただけると思います。

≪お知らせ≫
26日(木)・27日(金)、
●大正屋醤油店 甘酒・金山寺味噌=2割引き♪
●ミトラカルナさんのおやつ=1割引き♪
 本日、おやつ入荷予定!このチャンスをお見逃しなく~!

≪春休業のおしらせ≫
3月30日(月)・31日(火)・4月2日(木)・3日(金) の4日間、
お休みさせていただきます。




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by rojinoki | 2015-03-26 10:01 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今日のお味噌汁はかぼちゃと豚肉たっぷりの自家製味噌汁です。

今日もいい天気ですが冷えてますね~。
本日は11:30から通常営業しております。

今日はかぼちゃと豚肉のビタミンCたっぷりの
お味噌汁です!しっかりタンパク質もとって
元気のチャージをしたいですね!

今日からSALEもやります♪




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by rojinoki | 2015-03-24 10:12 | 今日のロジの木 | Comments(0)

明日は通常営業いたします。

本日は、突然休業いたしまして申し訳ございませんでした。

ほんのお詫びの気持ちで、、、
SALEさせていただきます!
24日(火)・26日(木)・27日(金)の3日間、
●大正屋醤油店 甘酒・金山寺味噌=2割引き♪
●ミトラカルナさんのおやつ=1割引き♪
(売切れ次第終了となります。)

では、明日は通常通り11:30~営業いたしますので
どうぞよろしくお願いします。


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by rojinoki | 2015-03-23 21:49 | お知らせ | Comments(0)

本日、臨時休業のおしらせ

本日、都合により臨時休業させていただきます。

急な連絡になり、申し訳ございませんが、
何卒よろしくお願いします。



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by rojinoki | 2015-03-23 10:20 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日は17時Open!今日のお味噌汁はすり流し豆腐と刻み白菜の中味噌汁です♪

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↑こちらは火曜日のロジの木ごはん(一汁四菜セット)

今日のごはんについている副菜には
●肉厚のスナップえんどうのインドネシア風ピリ辛焼き、
●かぼちゃのナッツ和えサラダ・はちみつメープル味♪
●きのこのカレー炒め、
●レンズ豆ときゅうりのサラダ
途中でオカズが変わることもあります。
他にグリーンサラダも付きます。

それに、
雑穀米とたっぷり味噌汁…今日は豆腐のすり流し白菜汁です。

今日のお野菜はこれでたっぷり!
カロリーは低い食事なので、少し甘いものをプラスしてもOKです!

本日は古本20%OFFです!

17時よりご来店をお待ちしておりまーす。

( ´ ▽ ` )ノ
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by rojinoki | 2015-03-20 12:43 | 今日のロジの木 | Comments(0)