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1日目の昼食は…松江 ビストロクールさんで♪

知合いのイチオシ!
古民家をリノベーションしたフレンチレストランで
島根産の食材料理をいただきました。
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オサレなエントランス。お店を見つけた時点でテンションUP♪
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地元で加工されたサーモン↓
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島根和牛↓ 味がしっかりしていて、柔らかすぎず美味しい!
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お野菜も地元産で甘味があって美味しかったです。
島根牛、行かれた時は是非味わってみてください。


●Bistro Coeur ( ビストロ クール)
https://www.facebook.com/bistrocoeur


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by rojinoki | 2015-05-31 18:18 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

島根出張報告 ~松江~

5月25日よりお休みをいただき、島根へ出張してまいりました。
簡単ではございますが、ご報告をさせていただきます。

【1日目】羽田→出雲縁結び空港→松江 天神イベント会場へ
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商店街にひときわ行列ができていると思ったら、
「大正屋醤油店さんの金山寺味噌山盛りイベント」のブースでした。
毎月25日に行われる商店街の市では毎回楽しみにされている
常連のお客様でにぎわっていました。
市では、関東では見たことがない野菜等も並んでいて、
思わず買いそうになりましたが、帰路まで日数があるので
ぐっとがまん。。。
その後、国宝になったばかりの松江城お堀巡りへ。
熟練の船頭さんが歌を歌ってくれたり、面白い歴史話をして
くれたり、のんびりした時間の中にも楽しいふれあいが
ありました。橋をくぐる度に屋根が下がってきて、全員
伏せなければなりません。柔軟性必要!!
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松江城が見えてきました!
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松江城、大きさは小さ目ですが、どっしりした風格があります。
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天守閣から望む宍道湖・松江の街。
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武家屋敷も江戸時代そのままに。


●松江城(まつえじょう) 別名・千鳥城。国宝。
 日本さくら名選にも指定されています。
 築城1611年(慶長16年)

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by rojinoki | 2015-05-30 23:20 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

出張報告

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出雲の月森シェフの野菜料理講座、松江での、大正屋醤油店金山寺味噌山盛りイベント見学、安来の大正屋醤油店さんの味噌蔵見学、出雲の酒蔵見学など、お伝えしたいことがてんこ盛りですので、戻ってから報告させていただきます!
本日、秋芳洞経由で山口からもどります。
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by rojinoki | 2015-05-29 08:52 | Comments(0)

島根第2日目

☆島根県出張第2日目はクッキングクラスに
 参加させていただきます。
 7年前に出会った月森さんのレシピ本、今も大切に
 使わせてもらっています。目からウロコの野菜料理が、
 目の前で見られるなんて、すっごく楽しみです!

「月森シェフのクッキングライブ」

日にち:5月26日(火)
講師 :月森紀子さん(WOOD MOON)
持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具
    (午前・午後共にご参加の方は、お持ち帰り用容器のご持参をオススメします^^)

《第1部》お料理の部
・サラダ風ちらし寿司
・甘夏柑ドレッシング
・キャベツの豆腐ポタージュ

《第2部》スイーツの部
・きなこのお豆腐ティラミス
・アーモンドジャムクッキー

こんな内容なんですよ~♪
では、行ってきまーす!


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by rojinoki | 2015-05-26 08:30 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

ロジの木は、本日25日(月)~29日(金)休業させていただきます。

勝手ながら、
本日25日・26日・28日・29日は休業させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。



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by rojinoki | 2015-05-25 07:59 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

来週はお休みします。&来月の営業日のおしらせです。

※5月最終週は島根県へ出張のため、休業させていただきます。
6月のおしらせ

毎月、営業日時に変更があります。下記詳細をご覧いただき、

ご来店の際に確認していただければ幸いです。一人で営業している為

臨時休業もありますので、その場合はBlogにてお伝えいたします。

勝手して申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします。

★6月の営業日 ●印11:3015:30 ◎印17:0020:00

 

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毎週金曜日は古本20%OFFの日です!



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by rojinoki | 2015-05-23 13:10 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

本日は17:00OPENです!今日のお味噌汁は…

本日店内の古本全品20%OFFです!

今日は17:00~20:00 OPEN
(ラストオーダー20:00)

本日のお味噌汁は…
「きゅうりのすり流し+ごろごろ里芋」です。
さっぱり系野菜のきゅうりには、コクと塩気のある辛口味噌、
仙台味噌と合わせます。
きゅうりのつぶつぶ感とねばりのある里芋のコラボを
お楽しみください(^_^)/

本日もご来店をお待ちしております。

※空いていればお席の確保をいたしますので
 2名様以上でお越しの際は、お気軽にお電話ください。

●ロジの木 03-3723-5444



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by rojinoki | 2015-05-22 13:16 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

晴れましたね!今日も11:30OPENです!本日のお味噌汁は…♪

夜中の雷、凄かったですね!
でも、朝起きたら爽やかな晴天で嬉しくなりました(^_^)/

さて、本日のお味噌汁は…
「緑黄色野菜のすり流し」味噌汁です。
山口県から取り寄せた天然材料だけで作られた麦味噌を使い、
味噌汁だけで、たんぱく質・野菜(繊維やビタミン)・炭水化物
しっかり摂れる、贅沢で体に優しいお味噌汁です。

箸休めの副菜も野菜とお豆をたっぷり使っています。
本日も10食限定でご用意しております。
皆さまのご来店をお待ちしております。

お席やごはんの状況などの確認は、お気軽にお電話ください。
●ロジの木 03-3723-5444


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by rojinoki | 2015-05-21 09:40 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

ミトラカルナさんの今月のおやつは…

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MITORAKARUNA
100%HOMEMADE
VEGANSWEETS

お待たせしました!到着していまーす!!
今月から月に1度のお楽しみとなりました♪

さて、今月のおやつのラインナップは…

・金柑アニスの白ワインパウンドケーキ
・海苔巻クッキー
・レモンサブレ
・塩サブレ
・キャロブココナッツ
・ピスタチオストロベリーココナツサブレ
・よもぎマカデミアン
・インコ3兄弟
・ロジの木クッキー


今日のお味噌汁は、ご好評につき♪
「貝とブロッコリーの味噌汁」です!
昨日は中くらいの大きさのホンビノス貝でしたが、
今日の貝は特大です(小さ目のはまぐり?って感じ)
はまぐりに引けをとらないくらい、良い出汁が出るので
スープ類にはもってこいの貝ですね。

本日は午後から晴れそうです。
皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております。
(^_^)/


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by rojinoki | 2015-05-19 07:25 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

今日のお味噌汁は…大アサリ(ホンビノス貝)たっぷりの麹味噌汁です♪♪

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旬を迎えた貝の美味しい季節です!
ぷりっぷりの実に、貝ならではの美味しい出汁で
ほっこりできるお味噌汁。
今日の主役は、クラムチャウダー等によく使われる
大アサリ(ホンビノス貝)です。
(採れたてを砂抜きして届けてくださったMさん、ありがとうございます!)

ミトラカルナさんのおやつ入荷しております!

本日も皆さまのご来店をお待ちしております(^_^)/



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by rojinoki | 2015-05-18 08:19 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)