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3月の営業日のおしらせです!

★3月の営業日(予定)
 
◎印12:001:00 ★misoをたのしむ会
(後半に営業日が増える時はまたおしらせいたします。)


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by rojinoki | 2016-02-21 08:34 | お知らせ | Comments(0)

今日は今月最終営業日です。本日のお味噌汁は…

今月の営業は今日が最後です。
本日のお味噌汁は・・・
①白菜たっぷり豚肉とナッツの味噌汁・白味噌
②豆腐とひじきのすり流し味噌汁・米麦合わせ味噌
ナッツはナチュラルピーナッツをフープロで粉にし、

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この状態で味噌汁に加えます。コクと甘味が出て美味しいです♪

残りのピーナツは、スプレッドにします。

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ナチュラルピーナッツ
+
ココナッツオイル
+
ココナッツシュガー

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混ぜたら出来上がりです♪
冷蔵庫で保存しているとバターのように固形になります。
パンに塗ったり、デザートの調味料など
いろいろ活用でき、身体にも良くて美味しいです♪
ピーナッツが余った時は是非お試しください。

本日も皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております!!


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by rojinoki | 2016-02-20 06:30 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今月の営業は、今日(19日)と明日(20日)の2日間となりました。

今月の営業もあと2日となりました。
来週は兵庫県篠山市へ行ってきます!
丹波篠山の食材で作られた安心で美味しいものを仕入れて
3月にはロジの木の棚に並べますね♪

本日の味噌汁は・・・
①豚肉と揚げ里芋の味噌汁・仙台赤味噌+自家製麹味噌
②しいたけとひじきのすり流し味噌汁・米麦合わせ味噌
(黒い味噌汁です!椎茸出汁と磯の香りが楽しめます)

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~今週の高知のチーズケーキ~
ブルーベリーチーズケーキ、
ゆずのチーズケーキ、
マスカルポーネのロールケーキ

をご用意しております♪

上質のクリームチーズに高知県産のフルーツが
たっぷり練り込まれた新感覚のチーズケーキです。
カラダに沁みいるような優しいチーズの味をお楽しみください。

本日も皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております!
(^_^)/


 


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by rojinoki | 2016-02-19 00:07 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日も12:00~18:00営業です。味噌汁の味噌をチェンジします。

本日も12:00~18:00営業しております。

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本日の味噌汁は・・・昨日と味噌を変えます!
 ①しいたけとひじきのすり流し味噌汁・米麦合わせ味噌
 ②切り干し大根と自家製焼豚の味噌汁・黒豆味噌+府中赤味噌
(①のしいたけは、高知県の原木椎茸を使っていますので、
美味しい椎茸出汁がきいています♪)
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高知のチーズケーキも人気です♪
本日は、ブルーベリーチーズケーキ、
ゆずのチーズケーキ、
マスカルポーネのロールケーキ

をご用意しております♪

本日もご来店を楽しみにお待ちしております!
(^_^)/





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by rojinoki | 2016-02-17 10:09 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今週の営業は、16日(火)・17日(水)・19日(金)・20日(土)12:00~18:00です。

今週は4日間営業いたします。
どうぞよろしくお願いします!

さて、今週のお味噌汁も2種類ご用意しております。
週の前半は…
 ①しいたけとひじきのすり流し味噌汁・赤辛口味噌
 ②切り干し大根と自家製焼豚の味噌汁・米麦合わせ味噌

現在販売中のミトラカルナさんの焼菓子は…

・ロジの木クッキー
・バーチディダーマ(マンゴークリーム)
・ダブルショコラ
・キャラメルレモンショコラフロランタン
・フィグチョコレートケーキ

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味噌の味見コーナーです。
京都得特醸白味噌、京丹波黒豆味噌、大分米麦味噌各200g、
島根県天然醸造米味噌のみ500gパックになります。
各在庫僅かになっています。
売切れ次第終了、次回入荷3月になります。


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by rojinoki | 2016-02-16 07:41 | 今日のロジの木 | Comments(0)

3月 misoをたのしむ会のご案内です。

≪misoをたのしむ会≫ 
「味噌つくり会」開催のおしらせ

●3月1日(火) 14:00~17:00
米味噌 又は 麦味噌
お好きな味噌を仕込でいただけます。


当日は、ご自分のお味噌はご自身だけで仕込んでいただきます。

少人数で楽しくおしゃべりしながら一緒に作業すれば

あっという間にできますので、初めての方もお気軽にご参加ください♪

【日時】3月1日(火)14:0017:00(予定)

【場所】ロジの木(大岡山)


●味噌の種類…麹20割の高級味噌ができます!約2,5kg

●作業内容…茹であがった大豆(茹でるところまでは準備します)

      を手作業でつぶし、麹と塩を合わせて専用容器に仕込みます。

●参加費…3800円(当日清算)

     ※費用内訳=材料費・仕込み専用袋容器・作り方レシピ・
味噌汁ごはんセット
(仕込作業後に召し上がっていただけます)

●お申込み・お問い合わせ

rojinoki@f01.itscom.net


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by rojinoki | 2016-02-15 16:43 | お知らせ | Comments(0)

大分県佐伯市 「ごまだし」について

ごまだしのお問い合わせが増えておりますので
再度ご紹介させていただきます。

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「ごまだし」とは、
焼いた白身魚(エソ)に煎った白すりごまを合わせ、
醤油などで味付けをした、大分県佐伯地方に昔から伝わる保存食です。
「伝統のインスタント食品」とも言えるごまだしですが、
便利で手軽なだけではなく、栄養価も優れています。
ごまだしには、ゴマの抗酸化作用がガンを抑制するとも言われ、
コレステロールの低下も期待できます。
簡単で美味しいだけでなく、良質なタンパク質と
カルシウムも摂れる健康食材です。

ロジの木では、大分県佐伯市へ足を運び、
現地のいろいろな「ごまだし」を食べてみました。
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そして、ロジの木で販売させていただこう!と決めたのが、
おち鮮魚店さんの「ごまだし」です。
お味はもちろん美味しいことと、価格も優しいことが決めてでした。
新鮮で安心な材料で手間暇かけて作られた逸品です。
麺類のつゆとして、胡麻和えの素として、
さっと作れるお茶漬けにもおススメです。
ぜひ、一度お試しください♪


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by rojinoki | 2016-02-13 00:06 | 味噌・発酵・地方旅 | Comments(0)

今月のミトラカルナさんのおやつは…ヴィーガン素材でなぜこんなに美味しいのでしょう?!

今月のミトラカルナさんの焼菓子はチョコ素材のものが沢山♪♪
その中でも、♡のクッキーが入った「ダブルショコラ」は
サックサクなのに濃厚なチョコをたのしめる一品です!

チョコ好きなあなた、是非ご自分用に召し上がってみてくださいね♪
(毎日チョコを食べている店主からのオススメです)

現在販売中のミトラカルナさんの焼菓子は…
・ロジの木クッキー
・バーチディダーマ(マンゴークリーム)
・レモンサブレ
・ダブルショコラ
・キャラメルレモンショコラフロランタン
・ごぼうカシュー
・塩サブレ
・ハニーサップほうじ茶
・カレーサブレ
・フィグチョコレートケーキ

すでに残り僅かの品もございますので、
お取きご希望の方は、お気軽にお電話でお願いします。
●ロジの木 03-3723-5444

では、本日も皆さまのご来店をお待ちしております\(^o^)/


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by rojinoki | 2016-02-12 10:29 | 今日のロジの木 | Comments(0)

準備は整いました♪

今日も続々と美味しそうなものが届きました。
ロジの木の棚からいい香りが漂ってくる感じです。

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ミトラカルナさんの焼菓子と
キヌアクッキー(高知県産)が並ぶ棚です。
バレンタインにもオススメな大人の焼菓子セットも♪

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大正屋醤油店さんのコーナーです。
人気の甘酒やしいたけだし醤油も到着しました!

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九州の老舗・カニ醤油さんの人気商品と
佐伯のごまだしも並んでいます。

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そして味噌の味見コーナーです。
大変人気のあるお味噌を取り揃えていますので、
味をみて、200g単位で購入していただけます。
島根県天然醸造米味噌のみ500gパックになります。

では、本日12時よりご来店をお待ちしております♡


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by rojinoki | 2016-02-11 07:31 | 今日のロジの木 | Comments(0)

お久しぶりです!今週11日(祝日)より営業します♪

最近お店に行く度に、ドアの隙間に変なチラシが挟まっている。
「店の什器買い取ります!」「閉店時の高価買取で安心♪」…て、

ま、まだつぶれてませんけど~!?

ええ、確かに1月はお店そのものの休みが多すぎました。
がしかし、店が閉まっているからと言って仕事をしていない訳ではなく、
今後もっと営業時間を増やす為の方法も考えてたり
何やかんやしているところでございます。
そうは言っても、まだしばらくは不定営業が続きますので、
お客様、お取引先様にご不便をおかけして申し訳ございません。
理想はあくまでOPEN当初の週5日営業\(^o^)/♪
早くそのような営業体制に戻れるようにしたいと思います。
決して閉店しておりません(笑)ので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今週のお知らせです。
11日(祝)・12日(金)・13日(土)
12:00~18:00営業します。

味噌汁は2タイプ・3種類です。
①白菜とワカメのすり流し味噌汁(白味噌ブレンド)
②揚げ魚と根菜の味噌汁(赤味噌 又は 合わせ味噌)

商品入荷のおしらせ
お待たせいたしました!
★ミトラカルナさんの今月の焼菓子
★高知のチーズケーキ(店内メニュー)
★大正屋醤油店の甘酒・しいたけだし醤油
★大分県佐伯市 ごまだし

美味しいものが沢山入荷いたします!
どうぞお楽しみに~♪









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by rojinoki | 2016-02-09 22:11 | お知らせ | Comments(0)