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2月の味噌作り会

2月の味噌作り会を開催いたしました。
今回は米味噌・麦味噌・玄米味噌、3種類を仕込みました!
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麹が違うと水分量も変わってくるので、出来上がりもこんなに違います。
熟成期間も違うので、それぞれのお家でじっくり育てて
春~初夏には美味しい味噌ができあがることでしょう♪
皆さん、麹効果で手がしっとりすべすべに…
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味噌仕込みのご褒美💛ということで。


ロジの木(miso汁香房)の味噌作り会は、少人数(4名様まで)で
おしゃべりしながら楽しく、ご自分のペースで仕込んでいただけます。
狭い店内でご不便をおかけすることもございますが、
ご質問等にも丁寧にお答えいたしますので、
お味噌作りが全く初めての方でもご心配なく!
お子様連れでのご参加を希望される場合もご相談ください♪


【2月の営業日・前半のおしらせ】
●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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# by rojinoki | 2017-02-09 21:23 | 味噌作り | Comments(0)

2月7日(火)は13:00~17:00OPENです。本日のお味噌汁は…

2月7日(火)は 13:00~17:00OPEN いたします。

本日のお味噌汁は…
①新ごぼうと焼きネギの鶏団子入り具沢山味噌汁
(自家製・島根県米麹味噌・中甘口)
②きのことクルミのすり流し味噌汁
(八丁味噌+京都白味噌)

ご要望にお応えいたしまして💛
「プチサイズ・すり流し味噌汁」
をメニューに加えました。
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※単品でのご注文はお受けできません。
他メニューもオーダーをお願いします。
※すり流し味噌汁のみとなります。
※売切れの場合はご容赦ください。

本日もご来店を楽しみにお待ちしております♪


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# by rojinoki | 2017-02-07 00:02 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月2日(木)の営業時間は…少し早くOPENいたします。14:00~

2月になりましたね。今月の行事やイベントと言えば、

やはり節分とバレンタインデーでしょうか。
昔の大晦日にあたる2月3日に邪気を払う豆まき行事。
食いしん坊の私は豆まきよりも7つの好きな具材を入れて
丸かぶり巻きずしを作るのが楽しみです♪


さて、2月2日(木)の営業時間は
予定より早めにOPENいたします。
14:00~19:30


今日のお味噌汁は…
①鶏肉とキャベツのごま坦々味噌汁
(金沢・熟成赤味噌)
②カブと椎茸のすり流し味噌汁
(miso汁香房自家製米味噌)


【2月の営業日・前半のおしらせ】

●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

2月8日(水)    受付中 残席1名様となりました。


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# by rojinoki | 2017-02-01 22:56 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

1月31日(火)の営業時間は13:00~17:00です。本日のお味噌汁は…

31日の営業時間は13:00~17:00です。

今日のお味噌汁は
①菜花と新じゃがいもの豚汁
(徳島・御膳味噌)

②白と黄色のカリフラワーのすり流し味噌汁
(京都・白粒味噌+信州味噌

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miso汁香房の一汁一菜を
漫画チックに加工してみました♪




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# by rojinoki | 2017-01-30 20:49 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

miso汁香房 2月の営業日と味噌作り会のおしらせです。

【2月の営業日・前半のおしらせ】

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

●2月4日(土) お子様と一緒に味噌作り会できます♪

お子様と一緒にご参加いただけます♪

(もちろんお一人参加もOKです)受付中(1月31日締切)


2月8日(水)    受付中(2月3日締切)
残席1名様となりました。


【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。


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# by rojinoki | 2017-01-28 10:08 | お知らせ | Comments(0)