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梅雨入り

とうとう梅雨入りしましたね。
今年は早すぎる~(>_<)
私の最も苦手な季節。
さて、どう乗り切ろうかな…

まずは季節のお花を玄関に飾って、
気持ちよく、出勤するのだ!

梅雨入り_a0221215_1025756.jpg

# by rojinoki | 2013-05-28 22:25 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

今日のレシピ

本日もご来店ありがとうございまし♪

お客様からのご質問が多かったおかずのレシピをご紹介します。

≪白菜の甘酢あえ≫
・はくさい  4~5枚
・塩  小さじ1

・砂糖  大さじ1
・酢  大さじ1
・ごま油  小さじ1
・ゆずしぼり汁  少々
・しょうが(ひとかけ千切り)

①白菜は塩をふりかけて、重石をして水けが出たらしぼる。
②砂糖以下の調味料を混ぜて、一晩つけておく。

ゆずがなくても大丈夫!レモンでもいいですね♪
さっぱり、たくさん食べられます。



≪日々のこと≫
父は頑張って歩く練習をしている。毎日、病院へ寄ると「早く家に帰りたい」と言う。
残された時間がどのくらいなのか、だれにも判らないけれど、
水曜日にケアマネージャーと打ち合わせ、病院の看護師とソーシャルワーカーとも
打ち合わせをして、今週末に一時帰宅(1泊)に連れて帰ることになった。
土曜日は私が車で病院へ迎えに行き、その後自宅での父の様子をケアマネと
ともにチェックし、必要な介護用品を選ぶ作業に入るようだ。
水曜日の病院側との打ち合わせでは、もしも介護できない状態になったときに
療養病院へ入れるよう、見学&申込み手続きを進めていく。
自宅で寝たきりの人を介護するということが、こういう手順を踏んで
みなさん頑張っておられるのだなぁ。。。と感心する。
まずは、母と一緒に「おいしい流動食の作り方」を勉強しなければ…!
# by rojinoki | 2013-05-27 22:10 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今週も・・・

5月最終週が始まります。
今週も、11:30~16:00の営業で、月・火・木・金の
週4日営業させていただきます。

明日のメニューは長芋の豚肉巻など、また新しいメニューで
ロジの木ごはんのおかずを考えております。

ご来店お待ちしております♪

月曜日&金曜日は比較的すいておりますので、
日常から少し離れて、ゆっくりお過ごしいただけたら嬉しいです。
# by rojinoki | 2013-05-26 23:10 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

インコのかくれんぼ(≧∇≦)

朝、出して出して~と叫んでいるインコに
お説教していたら、

インコのかくれんぼ(≧∇≦)_a0221215_11562581.jpg


あらら、隠れちゃった…

でも、隠れてないぞ。

忙しい日常のほんの一コマ・・・癒しの時間♪♪
# by rojinoki | 2013-05-25 11:52 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

白ネギのごまあえ

今週もご来店いただき、ありがとうございました!
今週後半のロジの木ごはんで ご質問の多かったおかずのレシピです♪

≪白ネギのごまあえ≫
・白ネギ2本

●和えるごまソース
 ・すりごま 大さじ2
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・ごま油 大さじ1
 ・砂糖 小さじ2

白ネギを厚手のなべでじっくり両面焼いて、ソースで和えて出来上がり!
保存がきくので、味がしみ込むほどに美味しくなります。

ロジの木でも人気のおかずです。
是非お試しください(^_^)/
# by rojinoki | 2013-05-24 10:58 | オリジナルレシピ | Comments(0)