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by rojinoki
| 2013-05-28 22:25
| 日々くらし(ある日のこと)
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本日もご来店ありがとうございまし♪
お客様からのご質問が多かったおかずのレシピをご紹介します。 ≪白菜の甘酢あえ≫ ・はくさい 4~5枚 ・塩 小さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・ゆずしぼり汁 少々 ・しょうが(ひとかけ千切り) ①白菜は塩をふりかけて、重石をして水けが出たらしぼる。 ②砂糖以下の調味料を混ぜて、一晩つけておく。 ゆずがなくても大丈夫!レモンでもいいですね♪ さっぱり、たくさん食べられます。 ≪日々のこと≫ 父は頑張って歩く練習をしている。毎日、病院へ寄ると「早く家に帰りたい」と言う。 残された時間がどのくらいなのか、だれにも判らないけれど、 水曜日にケアマネージャーと打ち合わせ、病院の看護師とソーシャルワーカーとも 打ち合わせをして、今週末に一時帰宅(1泊)に連れて帰ることになった。 土曜日は私が車で病院へ迎えに行き、その後自宅での父の様子をケアマネと ともにチェックし、必要な介護用品を選ぶ作業に入るようだ。 水曜日の病院側との打ち合わせでは、もしも介護できない状態になったときに 療養病院へ入れるよう、見学&申込み手続きを進めていく。 自宅で寝たきりの人を介護するということが、こういう手順を踏んで みなさん頑張っておられるのだなぁ。。。と感心する。 まずは、母と一緒に「おいしい流動食の作り方」を勉強しなければ…! #
by rojinoki
| 2013-05-27 22:10
| 今日のロジの木
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5月最終週が始まります。
今週も、11:30~16:00の営業で、月・火・木・金の 週4日営業させていただきます。 明日のメニューは長芋の豚肉巻など、また新しいメニューで ロジの木ごはんのおかずを考えております。 ご来店お待ちしております♪ 月曜日&金曜日は比較的すいておりますので、 日常から少し離れて、ゆっくりお過ごしいただけたら嬉しいです。 #
by rojinoki
| 2013-05-26 23:10
| 日々くらし(ある日のこと)
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by rojinoki
| 2013-05-25 11:52
| 日々くらし(ある日のこと)
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今週もご来店いただき、ありがとうございました!
今週後半のロジの木ごはんで ご質問の多かったおかずのレシピです♪ ≪白ネギのごまあえ≫ ・白ネギ2本 ●和えるごまソース ・すりごま 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 白ネギを厚手のなべでじっくり両面焼いて、ソースで和えて出来上がり! 保存がきくので、味がしみ込むほどに美味しくなります。 ロジの木でも人気のおかずです。 是非お試しください(^_^)/ #
by rojinoki
| 2013-05-24 10:58
| オリジナルレシピ
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