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今日はシュルツカフェさんで初めての味噌作り会を開催させていただきました。

今日はシュルツカフェさんで味噌作り会を開催させていただきました。
初めてのアンティークテーブルでの味噌作り♪
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アンティーク家具好きな私にとって、とても贅沢な空間。


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今日は7名の方のご参加をいただき、
米味噌・麦味噌・米麦合わせ味噌の3種類の中から
作ってみたい味噌を仕込んでいただきました。
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つぶした大豆を団子にします。
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そして、団子を容器に詰めたら出来上がり!!

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味噌を仕込み終わったらデザートタイム♪♪
カフェで開催させていただくと、最後に美味しい時間が楽しめて
大豆を潰した疲れも癒されます♡
今日のデザートは
「シュルツ特製キャロットケーキとバニラシフォンとクッキー」
コーヒーか紅茶とセットでいただきました。

寒くなる時期の仕込みはじっくり熟成が進むので、
来年春頃の完成になります。
それぞれのお味噌が美味しく出来上がりますように…♡



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by rojinoki | 2016-11-26 23:12 | 味噌作り | Comments(0)

町田市、横浜市青葉区、川崎市麻生区にお住いのみなさまへ「味噌作り会のおしらせ」です♪

柿生・鶴川駅近くにあるシュルツカフェにて
味噌作り会を開催させていただきます。
素敵なログハウスのカフェで、アンティークテーブルを使って
味噌作りできるのはシュルツカフェさんならでは!
是非この機会に美味しい手作り味噌を作ってみませんか?
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以下、シュルツカフェHPより引用させていただきました。
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ワークショップ 自家製味噌を作りましょう♪

最近人気の手作り味噌!
発酵食材は身体にいいことでも注目されていますよね。
味噌の仕込みにピッタリな季節。ぜひ、ご参加ください。(予約制です)

≪シュルツカフェの味噌作り会≫
~麹20割! 美味しい自家製味噌をつくろう!~

【日時】11月26日(土)13:00~16:00
【参加費】4,500円
【場所】シュルツカフェ 店内
【持ち物】 エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具

♡味噌出来上り量 約2,5㎏
♡シュルツカフェのケーキセット付き

<シュルツカフェの味噌作り会の特徴>

①味噌の種類…作りたい味噌の種類を選べます。
「米味噌」「麦味噌」「米麦合わせ味噌」からお選びください。
(初めての方は一般的な米味噌がオススメです)

②作業内容…水煮した大豆ではなく、蒸し大豆で作ります。
栄養価も高く、うま味のある美味しい味噌に仕上がります。

※講師 … 東京都大田区にある「味噌汁BookCafe ロジの木」 店主・天野恭子
味噌汁専門の小さなカフェを経営中。(シュルツカフェの古本コーナー担当)
「味噌作りはおしゃべりしながら…あっという間にできます。お気軽にご参加ください♪」

【お申込み先】
シュルツカフェ 
メール 味噌作りの会宛 info@schulzcafe.com
TEL&FAX 044-980-4714 (14~17時でお願いします)
※駐車場完備


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by rojinoki | 2016-11-03 23:35 | お知らせ | Comments(0)

本日のお味噌汁は…「焼きキャベツと豚そぼろの味噌汁」「ブロッコリーと豆腐のすり流し味噌汁」です♪シュルツカフェのキャロットケーキも入荷しまーす♪♪

本日12:00~17:00 OPENです。

本日の味噌汁は・・・
「焼きキャベツと豚そぼろの味噌汁」
(愛知・無添加豆味噌)
または
「ブロッコリーと豆腐のすり流し味噌汁」
(鹿児島多麹麦味噌)
です。


7月12日(火)~ シュルツカフェの人気焼き菓子を販売します♪
店内でも召し上がっていただけます!
(売切れ次第終了となります)
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お取り置きのご連絡はロジの木へ直接お電話ください♪
■ロジの木 03-3723-5444

今月最終週です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております(*^_^*)



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by rojinoki | 2016-07-12 07:26 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今週、久しぶりに登場します!人気のキャロットケーキ(シュルツカフェ)

7月12日(火)~ シュルツカフェの人気焼き菓子を販売します♪
店内でも召し上がっていただけます!
(売切れ次第終了となります)
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お取り置きのご連絡はロジの木へ直接お電話ください♪
■ロジの木 03-3723-5444

【7月の営業日】
今月の営業は今週で終了いたします。
●⇒12:0017:00 12:0019:00

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by rojinoki | 2016-07-11 07:34 | お知らせ | Comments(0)

シュルツカフェに納品してきました♪

今日はロジの木のイベント販売でいつも大変人気の
有機キャロットケーキを作っていただいている
シュルツカフェへ古本を納品してきました。

グリーンが増えてよりナチュラルな雰囲気になっていましたよ!
ログハウスの丸太に緑が映えますね。

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焼菓子コーナーは雑貨スペースの方へ移動していました。

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駐車スペースも5台分あります!
市が尾・青葉台方面から車で15分。
シュルツカフェは豊かな自然が残る場所にあります。
作家さんの雑貨やロジの木の古本コーナーは
常設していますので、ゆっくりお楽しみください。

●シュルツカフェ(水曜日定休)
http://www.schulzcafe.com/


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by rojinoki | 2016-01-21 22:08 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

今週は、シュルツカフェのキャロットケーキの登場です♪

今週の営業日は、
10日(火)、11日(水)、12日(木)、13日(金) 12:00~17:00です。


今週はシュルツカフェさんのキャロットケーキが登場♪

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(写真手前のミニサイズになります)
☆テイクアウト 1個 216円
☆店内で    単品 250円
キャロットケーキセット 550円

(ブレンドコーヒー又は紅茶のセット)
売切れ次第終了になりますのでご了承ください。


今月はアニバーサリー月なので、
お味噌汁の具は2種類用意しています。
豚汁 or すり流し

●すり流しは、「大根とカブ」です。
 ちょっと風邪気味の方や胃腸の調子がイマイチの方には
 すり流し汁をおすすめします♪切り干し大根もたっぷり入れて
 じっくり炒めて煮込みました。麦味噌と米味噌を合わせました。

●豚汁はお肉のボリュームをアップし、今週は
 自家製味噌と北海道味噌を合わせた味噌を使用します。
 野菜もお肉もたっぷり摂れる味噌汁です。
 
今週も皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております(^_^)/



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by rojinoki | 2015-11-10 08:46 | お知らせ | Comments(0)

今月の美味しい企画のおしらせです♪

4周年の感謝の気持ちを込めて・・・
今月は美味しい企画が盛りだくさんです!


5日(水)より・・・ 
  ●
ミトラカルナさんの今月のおやつが入荷します。
  ●グラウベル焙煎珈琲豆の限定販売スタート!
   「ロジの木 オーガニックオリジナルブレンド150g」×5袋限定
    通常価格 980円→780円!
  ●大人気「佐伯のごまだし」入荷!プレゼントにも好評です♪

10日(火)より・・・ ●シュルツカフェさんの「キャロットケーキ」販売

18日(水)より・・・ 高知産のフルーツ&野菜入りチーズケーキが、
         定番メニューの仲間入りします♪



11月の営業日 
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by rojinoki | 2015-11-04 12:28 | お知らせ | Comments(0)

16日(日)からの数量限定おやつは「シュルツカフェのキャロットケーキ」です!

昨年、期間限定おやつとしてお出しした人気の焼菓子、
シュルツカフェのキャロットケーキが再登場です!
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8月16日(日)12:00~
●カフェメニューとして
●テイクアウトとして
数量限定で販売させていただきます。
沢山ご用意しておりますが、無くなり次第、終了となります。
お電話でのご予約も承っておりますのでご利用くださいませ。
★ロジの木 03-3723-5444

【8月の営業日】営業時間をお間違いなく!
■16・17・18・19・20=12:00~18:00
■25・26・27      =12:00~17:00

☆シュルツカフェ・キャロットケーキの特徴☆
モチモチして、甘さ控えめ、有機人参のたっぷり入った栄養バランスのいい
ナチュラルなケーキです。たっぷりと入っている有機にんじんは、
隠し味のシナモンがきいていて、独特の匂いも気になりません。
中にはクリームチーズを閉じ込めています。一緒に混ぜ込んだ細かく刻んだ
くるみが食感のアクセントになって、にんじんと一緒にしっとりと生地に
なじんでいます。
にんじんのカロチンは体内でビタミンAになりますが、油分と一緒に摂ることで
より吸収が良くなります。また、くるみもリノール酸を多く含んでおり、
血管の老化防止等よいと注目されています。シナモンも血管を丈夫にします。

【使用素材】 有機にんじん・クリームチーズ・国産小麦粉・くるみ・
グレープシードオイル・オーガニックシュガー・赤卵・ブラウンシュガー・
シナモン・粉糖・ゲラントの塩・ベーキングソーダ・ベーキングパウダー

シュルツカフェHP
http://www.schulzcafe.com/
※シュルツカフェ店内には、ロジの木の古本コーナーもあります。



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by rojinoki | 2015-08-13 11:56 | お知らせ | Comments(0)