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本日の営業時間は12:00~17:00です(^^)/5周年セール開催中!

本日の営業時間は…12:00~17:00です。

今日のお味噌汁は…
「焼き厚揚げと冬野菜の豚肉入り味噌汁」です。
①岡山 臥龍味噌(淡色・中辛)
②三重 熟成豆味噌(赤・中辛)
③伊予の特濃麦味噌(淡色・甘)
3つの中から食べてみたいお味噌をお選びください。

~5周年セール情報~
★古本 30%OFF!
★地方の美味しい調味料 10%~20%OFF!
★高知の焼菓子シリーズ10%OFF
★島根の甘酒(ノンアルコール)10%OFF


≪misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
11月23日(祝)13:00~
場所:ロジの木
お申込み受付中!
お好きな味噌(米・麦・玄米麹など)を仕込んでいただけます。
麹歩合20割のコクと香りと甘み広がる美味しい味噌♪
出来上り約2,5㎏・味噌汁付き 3,00

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
※3名様以上でお申込みいただければ、ご都合に合わせて開催させていただきます。


ミトラカルナさんの11月の焼菓子も販売中!

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(マロンケーキと味噌ピーナッツクッキー)
5周年記念クッキーもございますので、普段以上にお楽しみいただけたら嬉しいです♪
6皿限定3皿やつプレート(300円)もございます。(写真参照)
☆焼菓子の種類は…
・ロジの木5周年クッキー
・すだちサブレ
・塩オリーブクッキー
・あらびきアーモンドの甘夏クローブサブレ
・フィグ&クミンクッキー
・スィートポテトクッキー
・フェタグリークサブレ
・カルダモンChaiクッキー
・エンガディナー
・マロンとラムレーズンのパウンドケーキ

そして、コーヒーはグラウベルさんオススメのストレート豆
「CostaRica Pastora yellowHoney」豆です。
香り高い美味しいコスタリカの味をお楽しみください。




では、本日も皆様のご来店をお待ちしております。
\(^o^)/


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by rojinoki | 2016-11-08 10:08 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日の営業時間は12:00~19:00です。ミトラカルナさんの「菜食菓子店」入荷いたしました~♪

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ミトラカルナさんの本が届きましたー!
ロジの木店内でもお買い求めいただけます♪
レシピと写真のコラボレーションが美しくてため息が出るほどです。


ミトラカルナさんの今月の焼菓子。
もちろん、すべて動物性素材は使っていません。
・フィグココナッツバー
・アプリコットジンジャークッキー
・ちょうちょ(すだちサブレ)
・スィートポテトスティックサブレ
・メープルナッツクッキー
・グルテンフリー 塩オリーブクッキー
・グルテンフリー 塩ピスタチオクッキー
・ロジの木クッキー
・すだちのしっとりパウンドケーキ

6日、7日のお味噌汁は…秋の素材をたっぷり使った味噌汁です。
①かぼちゃ入り豚汁(豆味噌・赤)
②いろんなキノコのすり流し(徳島御膳味噌+白味噌)

2日間セール情報!
高知のキヌアクッキー

高知野菜のチップス・クッキー
全て20%OFF!!
在庫なくなり次第終了となります。


※次回の営業日は28日です。中旬は休業させていただきます。

10月の営業日】
●⇒12:0017:00 ●⇒12:0019:00


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★印はmisoをたのしむ会を開催予定です。

misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
出来上り約2,5㎏・味噌汁付き3,002回目以降3,000円)

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
※3名様以上でお申込みいただければ、ご都合に合わせて開催させていただきます。
また、お好きな味噌(米・麦・米麦合わせ)を仕込んでいただけます。
お気軽にお問い合わせください。
■ロジの木 rojinoki@f01.itscom.net



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by rojinoki | 2016-10-07 10:20 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日の営業時間は12:00~17:00です。秋晴れのさわやかな1日になりそうですね!皆様のお越しをお待ちしております♪

本日の営業時間は12:00~17:00です。
秋晴れのさわやかな1日になりそうですね!
皆様のお越しをお待ちしております♪

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by rojinoki | 2016-10-06 09:51 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

ミトラカルナさんの菜食菓子と今週のお味噌汁。(2種類まったく違う秋の味噌汁をご用意いたします。)

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ミトラカルナさんの今月の焼菓子が到着しました!
もちろん、すべて動物性素材は使っていません。
・フィグココナッツバー
・アプリコットジンジャークッキー
・ちょうちょ(すだちサブレ)
・スィートポテトスティックサブレ
・メープルナッツクッキー
・グルテンフリー 塩オリーブクッキー
・グルテンフリー 塩ピスタチオクッキー
・ロジの木クッキー
・すだちのしっとりパウンドケーキ

そしてミトラカルナさんの本の販売についてですが、
6日から7日に入荷予定ですので、到着次第販売させていただきます。

6日、7日のお味噌汁は…秋の素材をたっぷり使った味噌汁です。
①かぼちゃ入り豚汁(豆味噌・赤)
②いろんなキノコのすり流し(徳島御膳味噌+白味噌)

2日間セール情報!
高知のキヌアクッキー

高知野菜のチップス・クッキー
全て20%OFF!!
在庫なくなり次第終了となります。


※次回の営業日は28日です。中旬は休業させていただきます。

10月の営業日】
●⇒12:0017:00 ●⇒12:0019:00


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★印はmisoをたのしむ会を開催予定です。

misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
出来上り約2,5㎏・味噌汁付き3,002回目以降3,000円)

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
※3名様以上でお申込みいただければ、ご都合に合わせて開催させていただきます。
また、お好きな味噌(米・麦・米麦合わせ)を仕込んでいただけます。
お気軽にお問い合わせください。
■ロジの木 rojinoki@f01.itscom.net




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by rojinoki | 2016-10-05 21:32 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

菜食菓子店「ミトラカルナ」さんのレシピ本、いよいよ発売されます!!!楽しみすぎる~(*´▽`*)

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いよいよ待ちに待ったミトラカルナさんのレシピ本が
10月7日(金)に発売されます!

オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。
菜食菓子店
出版社: グラフィック社

ロジの木でも販売させていただく予定ですが、
待ちきれないという方は、いますぐAmazon等の本屋さんへご予約ください。
動物性のバターや卵等、一切使わずになぜあんなに美味しいの??
皆さんが疑問に思っていた焼き菓子のヒミツが
とうとう明かされる…
考えるだけでワクワクしますね~。

10月のミトラカルナさんの焼菓子は
10月6日(木)・7日(金)に販売させていただきます。
内容詳細は後日お知らせいたしますね。
どうぞお楽しみに~♪




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by rojinoki | 2016-10-02 21:45 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

本日の営業は12:00~17:00です。今日のお味噌汁は…

本日の営業時間は12:00~17:00です。


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今日のお味噌汁は…
①茄子のすり流し味噌汁(白味噌)
素揚げした茄子の皮を剥いて絹ごし豆腐と合わせて
すり流しにしました。茄子の優しい味をお楽しみください。
熱が体内にこもって疲れが出ている方におススメです。

②けんちん汁(自家製米麦味噌)
ごぼう、人参、里芋、蒟蒻などの根菜がたっぷり入った
味噌仕立てのけんちん汁です。冷えを感じたり便秘がちの方に
オススメの味噌汁です♪

本日も皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしております♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・
久しぶりに雑記です。

最近、体調だけでなく気分も不安定な日が続いて
自分でもコントロールが難しかったのですが、
それは私だけでなく、台風続きの天候の影響で
多くの人が不調な日々を過ごしていることを知り、
人間って天気(=自然)に左右されるのね~
ということを改めて感じています。
自然とうまく付き合っていくことの大切さをしみじみ…
ってところでしょうか。

時間は、あっと言う間に過ぎていきます。
この一年に関しては特にそうでした。そして今までの人生の中で
最も濃く、日々の時間を精一杯生きてきたのではないかと思えます。
昨年秋に立てた目標二つ。。。
「歯を整えること」
「終の棲家を見つけること」
その二つは、2年がかりで達成しようと思っていましたが、
歯の方は1年で終わりそうです。
終の棲家については、2年以上かかりそうなので
今年秋からの目標を立て直しました。
①ロジの木店内を整えること。
②味噌ソムリエの資格を取ること。
③終の棲家はこれから2年以内に、楽しみながら庭を整えて
小さな小さな畑を作ること。

また1年、どんな1年になるんだろう?
どんなことが起こるんだろう?
苦しいことも楽しいことも、自然な流れにまかせつつ、
歳を取ることを楽しんでいきたいと思います。


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by rojinoki | 2016-09-20 08:58 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

ミトラカルナさんが出店されています!連休最終日は「ドゥ マゴ 収穫祭 2016」(渋谷Bunkamura)へ!!

~ ドゥ マゴ 収穫祭 2016 
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渋谷・ 東急bunkamura

B1F ドゥマゴパリ テラスにて収穫祭が行われています。

9月17日ー19日の3日間、ミトラカルナさんが出店されています。

(bunkamuraではピーターラビット展や刺繍展、万華鏡展なども開催中)

人気のイベントは初日から大盛況!いよいよ本日最終日です。
ミトラカルナさんのロジの木には並ばない焼き菓子をゲットできるチャンスです。
他のお店もたっぷり楽しめる素敵なイベントです。
是非、足を運んでみてくださいね♪

11:00-19:00までOPENされています。


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by rojinoki | 2016-09-19 08:15 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

本日のお味噌汁は…「洋風野菜の豚汁」&「豆腐と3種豆のすり流し味噌汁」です。

本日の営業は、12:00~19:00です。

~9月の味噌作り会のご案内~

misoをたのしむ会
≪蒸し大豆で作る美味しい贅沢味噌仕込み≫
出来上がり約2~2,5kg・味噌汁付き3,002回目以降3,000円)
24日(土)満席になりました
28日(水)ご参加受付中!
29日(木)ご参加受付中!
13:00~16:00
初めての方も大歓迎です♪

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)

rojinoki@f01.itscom.net


今日のお味噌汁は…
①洋風野菜の豚汁(赤みそ)
カリフラワーなどの洋風野菜と赤だし味噌のコラボです♪
豚肉と野菜と豆味噌で栄養バランス抜群!

②豆腐と3種の豆のすり流し味噌汁(白味噌+淡色味噌)
枝豆・黒豆・豆もやしを出汁で煮込んで豆腐と一緒にすり流しました。
白系の優しい味噌で体の中から元気にする一品です!


今週は低気圧で空気も体も重い日が続きますが、
食べ物から元気をもらっちゃいましょう!!
本日もご来店を心よりお待ちしております\(^o^)/


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by rojinoki | 2016-09-16 07:01 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日、ミトラカルナさんのおやつが到着予定です!!\(^o^)/

早く食べたい!と沢山のファンのお客様、いよいよ到着です!
本日、ミトラカルナさんのおやつ入荷予定です。
どうぞお楽しみに~♪♪

お味噌入荷しています!
徳島御膳味噌や3年熟成福岡味噌新入荷!
人気の定番味噌も入りました。

ごまだし、入荷しました!
暑い日にはうどんや素麺を美味しく召し上がってください♪

高知のおやつ、さつまいもクッキー、
グルテンフリークッキーや味噌クッキー、
ご要望の多かった塩茶クッキーも入荷しました!!

大正屋醤油店のごまドレ、甘酒も入荷しています。


今週は夏野菜たっぷり入った2種類のお味噌汁をご用意しました。
①冬瓜とかぼちゃのとろろ掛け味噌汁
(名古屋八丁味噌使用)
…八丁味噌のコクとうま味が元気の源になる味噌汁です。
冬瓜にはカリウムとビタミンCが多く、老廃物を排出したり
余分な塩分を排出したり、肌を整えたり、など
夏に受けたダメージを回復してくれる栄養素が含まれています♪

②オクラとじっくり炒めたきゅうりのすり流し(冷製味噌汁)
(ロジの木自家製米味噌使用)
…麹たっぷりの味噌に炒めきゅうりとオクラのとろみが
優しいのど越しのすっきりした味噌汁です。
冷や汁なので、カラダの熱を取りたい方におススメです♡

  • ~オクラに含まれる栄養素~
    β-カロチン、
    ビタミンB1・B2・C
  • カルシウム、カリウム
  • 鉄分、マグネシウム

    まさに夏バテ防止にぴったりですね~(^^)/

    では、本日もご来店をお待ちしております!!


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    by rojinoki | 2016-09-06 09:33 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

    長いお休みをいただき、ありがとうございました。本日より営業再開いたします!


    熊本地震により、亡くなられた方々に謹んで
    お悔やみ申し上げますとともに、
    被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
    どうか1日も早く日常生活を取り戻せます様
    何かお手伝いできることがあれば…と思いは募りますが、
    今は連絡することを控え、ただ祈るばかりです。
    「misoをたのしむ会」で使っている麹や大豆は
    いつも熊本の麹屋さんから直送していただいていましたし、
    ロジの木店内で人気の味噌・調味料は半分以上
    大分県から直送していただいております。
    今、どのような状況でお過ごしになられているのか、
    心配でたまりませんが、とにかくご無事でお元気で
    いらっしゃることを信じております。

    今週のお味噌汁は
    熊本県産 大豆+麦麹+米麹で作った自家製味噌

    大分県産 米と麦の合わせ味噌+白味噌

    の2種類からお選びいただけます。
    具は、春野菜(キャベツ・じゃがいも・そら豆・たまねぎ等)
    たっぷり具沢山味噌汁になっています。

    さて、
    1ヶ月という長いお休みをいただき、ありがとうございました。
    本日より営業再開させていただきます。

    今回の休業中は自宅の引越しをしておりました。
    何と、別々に暮らしている家族(母・夫・息子・私と娘)全員の引越しが
    ほぼ同じ時期に重なるというたぐい稀なる事態になりまして
    頭の中は破裂寸前~☆やっぱり引越し作業はキツイですね~。



    4月営業内容のおしらせ
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    ●インドネシアの幻のコーヒー最終入荷!(無くなり次第終了)
    「コピルアック」特別価格でメニューに登場します!


    ●ヴィーガンおやつミトラカルナさん 春のおやつが入荷しました
    ・フェンネルベリーケーキ
    ・ピーナツ味噌クッキー
    ・コリアンダーキャロブサブレ
    ・おむすびクッキー
    ・カモミールシトラスクッキー
    ・セサミラベンダーサブレ
    ・塩サブレ
    グルテンフリーよもぎクランベリークッキー
    ●新メニュー「甘酒さつまいもラテ」
    ・・・ほんのり甘い栄養たっぷりの癒し系ドリンクです♡

    ●島根県醤油SALE! ★こだわりの味噌各種販売中(200g単位)

    ●丹波篠山産の野菜で作ったハラペーニョソース好評発売中!

    では、
    久しぶりに皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
    ご来店をお待ちしております♪
    (^_^)/


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    by rojinoki | 2016-04-18 07:30 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)