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2月17日(金)の営業時間は16:00~19:30です。ミトラカルナさんの焼菓子が入荷しました!!

本日17日(金)の営業時間は16:00~19:30です。

ミトラカルナさんの焼菓子が入荷いたしました♪♪
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写真以外にもございます。
なんと、味噌汁椀の形のクッキーも!
新作のお味も続々…どうぞお楽しみに~☆


さて、今日のお味噌汁は…
①色々キノコと豚そぼろの山芋とろろ味噌汁
(金沢・熟成赤味噌)
②新玉ねぎとレンズ豆のすり流し味噌汁
(自家製麦味噌+徳島御膳味噌)
すり流しはミニサイズもございますので、
両方味わってみたい方におススメです♡

本日もご来店を心よりお待ちしております。


~3月味噌作り会のおしらせ~
3月11日(土)
3月23日(木)

【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。









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by rojinoki | 2017-02-17 00:09 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月の味噌作り会

2月の味噌作り会を開催いたしました。
今回は米味噌・麦味噌・玄米味噌、3種類を仕込みました!
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麹が違うと水分量も変わってくるので、出来上がりもこんなに違います。
熟成期間も違うので、それぞれのお家でじっくり育てて
春~初夏には美味しい味噌ができあがることでしょう♪
皆さん、麹効果で手がしっとりすべすべに…
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味噌仕込みのご褒美💛ということで。


ロジの木(miso汁香房)の味噌作り会は、少人数(4名様まで)で
おしゃべりしながら楽しく、ご自分のペースで仕込んでいただけます。
狭い店内でご不便をおかけすることもございますが、
ご質問等にも丁寧にお答えいたしますので、
お味噌作りが全く初めての方でもご心配なく!
お子様連れでのご参加を希望される場合もご相談ください♪


【2月の営業日・前半のおしらせ】
●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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by rojinoki | 2017-02-09 21:23 | 味噌作り | Comments(0)

2月2日(木)の営業時間は…少し早くOPENいたします。14:00~

2月になりましたね。今月の行事やイベントと言えば、

やはり節分とバレンタインデーでしょうか。
昔の大晦日にあたる2月3日に邪気を払う豆まき行事。
食いしん坊の私は豆まきよりも7つの好きな具材を入れて
丸かぶり巻きずしを作るのが楽しみです♪


さて、2月2日(木)の営業時間は
予定より早めにOPENいたします。
14:00~19:30


今日のお味噌汁は…
①鶏肉とキャベツのごま坦々味噌汁
(金沢・熟成赤味噌)
②カブと椎茸のすり流し味噌汁
(miso汁香房自家製米味噌)


【2月の営業日・前半のおしらせ】

●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

2月8日(水)    受付中 残席1名様となりました。


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by rojinoki | 2017-02-01 22:56 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

1月31日(火)の営業時間は13:00~17:00です。本日のお味噌汁は…

31日の営業時間は13:00~17:00です。

今日のお味噌汁は
①菜花と新じゃがいもの豚汁
(徳島・御膳味噌)

②白と黄色のカリフラワーのすり流し味噌汁
(京都・白粒味噌+信州味噌

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miso汁香房の一汁一菜を
漫画チックに加工してみました♪




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by rojinoki | 2017-01-30 20:49 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

miso汁香房 2月の営業日と味噌作り会のおしらせです。

【2月の営業日・前半のおしらせ】

●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

●2月4日(土) お子様と一緒に味噌作り会できます♪

お子様と一緒にご参加いただけます♪

(もちろんお一人参加もOKです)受付中(1月31日締切)


2月8日(水)    受付中(2月3日締切)
残席1名様となりました。


【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。


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by rojinoki | 2017-01-28 10:08 | お知らせ | Comments(0)

本日の営業時間は16:00~19:30です。今日のお味噌汁は「鮭と芽キャベツの酒粕入り具沢山味噌汁」と…

本日の営業時間は16:00~19:30です。

今日のお味噌汁は
①鮭と芽キャベツの酒粕入り具沢山味噌汁
(自家製玄米味噌・米・淡)

②ほうれん草とブロッコリーのすり流し味噌汁
徳島御膳味噌・米・赤
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タルトになって新登場♪
高知のチーズケーキシリーズが人気です!

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これは先日の金美人参と焼きトウモロコシのすり流し味噌汁。
野菜の甘みがとろけていて、つぶつぶ感もあり
ご好評いただきました。

本日も冷え込んでおりますが、温かい味噌汁をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。






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by rojinoki | 2017-01-27 11:23 | 今日のロジの木 | Comments(0)

1月25日(水)の営業時間は14:00~17:00です。今日のお味噌汁は…

今日の営業時間は
14:00~17:00です。
短くて申し訳ございません。

今日のお味噌汁は…
①しじみと里芋の具沢山味噌汁
(秋田味噌・赤・米味噌)
②金美人参と焼きトウモロコシのすり流し味噌汁
(大分米麦味噌)

「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

●2月4日(土) お子様と一緒に味噌作り会♪

お子様と一緒にご参加いただけます♪

(もちろんお一人参加もOKです)受付中(1月31日締切)


2月8日(水)    受付中(2月3日締切)
残席1名様となりました。

【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。




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by rojinoki | 2017-01-25 08:20 | 今日のロジの木 | Comments(0)

次の営業日は25日(水)14:00~です。

1月25日(水)は都合により
14:00OPENとさせていただきます。

「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」
のご案内


~近日中の開催予定日~

●2月4日(土) お子様と一緒に味噌作り会♪

お子様と一緒にご参加いただけます。
    (もちろんお一人参加もOKです)受付中(1月31日締切)

2月8日(水)    受付中(2月3日締切)


【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】 プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)

※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。


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by rojinoki | 2017-01-21 22:13 | お知らせ | Comments(0)

今年も味噌作り会がスタートいたしました。

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今年初めての味噌作り会を開催させていただきました。
今回も米味噌または麦味噌のうち、
お好きな味噌を仕込んでいただきました。
ロジの木(miso汁香房)の店内が狭いので
ご不便をおかけしますが、皆様手際よく作業していただき
おしゃべりしながら楽しい仕込み会となりました♪

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今回は寒仕込みとなりますので、出来上がりは4月~5月頃から
熟成させる場合は8月頃に味噌開きしても良いですね。
私は毎月仕込みますが、半分開けて残り半分を
熟成させながら使っています。


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by rojinoki | 2017-01-16 23:53 | 味噌作り | Comments(0)

店名変更のおしらせ

成人の日の今日、艶やかな姿の新成人を見かけるたび、
新春のスタートをあらためて感じることができました。

「ロジの木」も新たなスタート地点に立つことにしました。
コンセプトもOPEN当初より明確になり、
お客様にとって、より解りやすい店名へ
変更させていただくことにいたしました。

ロジの木 → miso汁香房(みそしるこうぼう)

※3月末までは「ロジの木」と両方使用させていただきますので
暫くは、ロジの木のままで大丈夫です。
変更によりご面倒、お手数をおかけしますが、
今後共どうぞよろしくお願い申し上げます。

店主


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by rojinoki | 2017-01-09 16:43 | お知らせ | Comments(0)