タグ:味噌汁カフェ ( 16 ) タグの人気記事

15日(木)の営業時間は11:30~16:00です。お味噌汁は…洋風具沢山汁と洋風すり流しの味噌汁です!お楽しみに~♪

15日(木)の営業時間は11:30~16:00です。

お味噌汁は…
①ブロッコリーとベーコンの具沢山汁
(熊本麦味噌)
②かぼちゃと白玉ねぎの冷製すり流し味噌汁
(京都白粒味噌+徳島御膳味噌)



【6月の営業日】

  ●⇒16:0019:0 11:3016:00

サラン…韓国メニューのサランカフェの日です。

 

サラン

10サラン

11

12

13

14

15

16

17サラン

18

19

20

21

22

23

24サラン

25

26

27

28

29サラン

30  


[PR]
by rojinoki | 2017-06-14 19:44 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

4月営業日&味噌作り会開催日のお知らせです。

お待たせいたしました。
4前半の営業日のおしらせです。


 ●⇒16:0019:0  12:0016:00

イベント

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

3

24

25

26

27

28

29

★印は美味しい20割麹味噌仕込み会」開催予定。
(毎回13:0016:00、味噌約2,5kg持帰り)
※ご参加希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。
rojinoki●f01.itscom.net
(●を@に変えて送信してください)



a0221215_16183687.jpg


3月2回目の味噌作り会では、
麦味噌と米味噌を仕込みしていただきました♪

a0221215_16185311.jpg


これから暖かくなってきますので、発酵も早くなります。
お家の中で気温差がなるべく少ない場所で
時々見ながら育ててあげてください♪
夏前には美味しいお味噌ができますね!



[PR]
by rojinoki | 2017-03-29 16:22 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

「ふき味噌作り」手作り味噌が出来上がった方、是非チャレンジしてみてください♪

春の山菜の美味しい季節がやってきました。
この時期ならではの「ふき味噌」作りをしてみませんか?
昨年、味噌仕込みをされた皆さんのお家では、
そろそろ味噌が美味しく熟成してきている方もいらっしゃると思います。
もちろん今、家にある残り物の味噌でも大丈夫!
「ふきのとう」が美味しいおかず味噌に変身させてくれますよ♡

a0221215_11273591.jpg
【材料】ふきのとう8個~10個、味噌、砂糖、酒、みりん
①ふきのとうは大変アクが強いので、外皮を剥いて少し水にさらしておく。
刻み始めるとあっという間に色が茶色になるので、鍋に入れる直前に刻む。
②味噌大さじ4くらい、砂糖大さじ2くらいをボールに混ぜておく。

a0221215_11275628.jpg
③鍋に植物油を熱し、刻みたてのふきのとうを炒める。
酒、みりん、適量をふりかけてしんなりさせる。
④②を全部入れて弱火で炒め、味をみながら、好みで砂糖を加える。
ほどよいとろみがでてきたら火を止めて冷ます。
a0221215_11281284.jpg
今回は淡色の米味噌を使用しました。
麦・豆味噌よりも米味噌の方が相性が良く、
ふきのとうの香りをより楽しめるのではないかと思います。

あっという間にできますので、是非作ってみてください♪
熱湯消毒した瓶に入れておけば冷蔵庫で長持ちします。




[PR]
by rojinoki | 2017-02-28 11:42 | 味噌作り | Comments(0)

2月17日(金)の営業時間は16:00~19:30です。ミトラカルナさんの焼菓子が入荷しました!!

本日17日(金)の営業時間は16:00~19:30です。

ミトラカルナさんの焼菓子が入荷いたしました♪♪
a0221215_23554741.jpg
写真以外にもございます。
なんと、味噌汁椀の形のクッキーも!
新作のお味も続々…どうぞお楽しみに~☆


さて、今日のお味噌汁は…
①色々キノコと豚そぼろの山芋とろろ味噌汁
(金沢・熟成赤味噌)
②新玉ねぎとレンズ豆のすり流し味噌汁
(自家製麦味噌+徳島御膳味噌)
すり流しはミニサイズもございますので、
両方味わってみたい方におススメです♡

本日もご来店を心よりお待ちしております。


~3月味噌作り会のおしらせ~
3月11日(土)
3月23日(木)

【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。









[PR]
by rojinoki | 2017-02-17 00:09 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日10日(金)の営業時間は16:00~19:30です。今日の一汁一菜のお味噌汁は…

本日の営業時間は16:00~19:30です。


さ、寒いですね~。
こんな日はお野菜たっぷりの具沢山味噌汁で
体の芯から温まっていただきたいと思います。

今日のお味噌汁は…
①焼きキャベツとスナップえんどうのあさり入り具沢山味噌汁

(紅麹味噌+広島府中白味噌)
②ほうれん草とクルミのすり流し味噌汁
(徳島御膳味噌)


a0221215_10390634.jpg
高知のチーズタルトもご用意しております!
スパイス薫るChaiと一緒にいかがでしょうか?

本日も皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

[PR]
by rojinoki | 2017-02-10 09:23 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月7日(火)は13:00~17:00OPENです。本日のお味噌汁は…

2月7日(火)は 13:00~17:00OPEN いたします。

本日のお味噌汁は…
①新ごぼうと焼きネギの鶏団子入り具沢山味噌汁
(自家製・島根県米麹味噌・中甘口)
②きのことクルミのすり流し味噌汁
(八丁味噌+京都白味噌)

ご要望にお応えいたしまして💛
「プチサイズ・すり流し味噌汁」
をメニューに加えました。
a0221215_22492274.jpg
※単品でのご注文はお受けできません。
他メニューもオーダーをお願いします。
※すり流し味噌汁のみとなります。
※売切れの場合はご容赦ください。

本日もご来店を楽しみにお待ちしております♪


[PR]
by rojinoki | 2017-02-07 00:02 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

11月17日(木)本日の営業は12:00~17:00です。人気の「塩茶クッキー」が到着予定です♪

本日の営業は12:00~17:00です。
【お知らせ】
11月30日(水)は都合により15:00閉店とさせていただきます。
a0221215_23094244.jpg
本日、高知から焼菓子が到着します!
人気の塩茶クッキーも入荷しますよ~♪

※ミトラカルナさんの焼菓子は全て売り切れました。

~5周年セール情報~
いよいよあと2日で終了です!!
★古本 30%OFF!
★地方の美味しい調味料 10%~20%OFF!
★高知の焼菓子シリーズ10%OFF!
★島根の甘酒(ノンアルコール)10%OFF!

本日のお味噌汁は…
「冬瓜と厚揚げの具沢山味噌汁」です。
①広島 府中味噌(赤・中甘口

②大分 麦味噌(淡・中辛口)
2つの中から食べてみたいお味噌をお選びください♪


≪misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
11月23日(祝)13:00~
場所:ロジの木
お申込み受付中!
お好きな味噌(米・麦・玄米麹など)を仕込んでいただけます。
麹歩合20割のコクと香りと甘み広がる美味しい味噌♪
出来上り約2,5㎏・味噌汁付き 3,00

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
※3名様以上でお申込みいただければ、ご都合に合わせて開催させていただきます。


[PR]
by rojinoki | 2016-11-17 07:20 | 今日のロジの木 | Comments(0)

秋らしい季節になりました。ロジの木はお休み中です。


10月の営業日】

≪misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
ロジの木の味噌作り会では、
お好きな味噌(米・麦)を仕込んでいただけます。
麹歩合20割のコクと香りと甘み広がる美味しい味噌♪
出来上り約2,5㎏・味噌汁付き3,002回目以降3,000円)

(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
※3名様以上でお申込みいただければ、ご都合に合わせて開催させていただきます。

お気軽にお問い合わせください。
■ロジの木 
rojinoki@f01.itscom.net

●⇒12:0017:00 ●⇒12:0019:00

★印はmisoをたのしむ会を開催予定です。

0

1

2

13

14

15

6

7

18

19

0

1

2

3

4

5

6

7

28

29

30

31


※次回の営業日は28日です。中旬は休業させていただきます。



[PR]
by rojinoki | 2016-10-13 19:40 | お知らせ | Comments(0)

9月営業日のおしらせ

「天然酵母パンと味噌汁の幸せごはん」の2日間、
ロジの木にお越しくださりありがとうございました。
“美味しいパンと味噌汁”という組合せ、
いかがでしたでしょうか。(^^)/
これからもロジの木では、地道にコツコツと…
具沢山味噌汁という素晴らしい日本食を繋げていく
活動をしてまいりたいと思っております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
 

9月のおしらせ

misoをたのしむ会 美味しい贅沢味噌仕込み≫
出来上がり約2kg・味噌汁付き3,002回目以降3,000円)
9月24日・28日・29日 各13:00初めての方も大歓迎♪
(ご希望の方は下記までメールください。詳細をお伝えいたします。)
rojinoki@f01.itscom.net
【9月の営業日】●⇒12:0017:00 ●⇒12:0019:00


10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

★印はmisoをたのしむ会を開催予定です。


[PR]
by rojinoki | 2016-08-28 23:57 | お知らせ | Comments(0)

今週の営業日は…8日(水)・9日(木)・10日(金)です。

今週の営業日は…
8日(水)・9日(木)・10日(金)です。
12:00 OPEN!
10日(金)は19:00まで営業いたします。

本日の味噌汁は
「小松菜たっぷり5色野菜の味噌汁」です。
選べる味噌は
①江戸甘味噌
②熊本県素材の自家製米麦合わせ味噌

a0221215_22111200.jpg
(↑このお味噌汁ではありません)



さて、お待たせしました!
本日、お味噌が届きます。
「五穀味噌」「薩摩多麹麦味噌」「大分米麦合わせ味噌」
「京都特醸白粒味噌」「江戸甘味噌」

どれも天然醸造で作られた本物のお味噌です。
200g単位でお分けしておりますので
ぜひ、日々のお味噌汁に使ってみてください♪

a0221215_22125904.jpg

では、今週もお会いできるのを楽しみに
お待ちしております(^.^)/



[PR]
by rojinoki | 2016-06-07 22:25 | お知らせ | Comments(0)