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22日、23日、台風ですが営業します!シュルツカフェさんの「キャロットケーキ」が入荷しまーす♪♪

10月22日(日)&23日(月)の営業時間は…
22日…12時~14時(ラストオーダー)、23日…12時~16時です。


この2日間は、お取り寄せケーキでも有名な
シュルツカフェ・キャロットケーキ(ミニ)もございます♪
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店内でも、テイクアウトでもOK!
有機人参の優しい甘さがクリームチーズと合わさって
絶妙な美味しさ♪一度食べたら病みつきになります~。
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店内で召し上がれる キャロットケーキプレート300円
(テイクアウト 230円)

どうぞお楽しみに~♡





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by rojinoki | 2017-10-21 10:08 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

10月8日(日)は 12:00 OPENです! ミトラカルナさんの10月の焼菓子が到着します!!どうぞお楽しみに~♪

10月8日(日)の営業時間は
12:00~16:00です。

菜食焼菓子店「ミトラカルナ」さんの秋の素材たっぷりな
美味し~い焼菓子が到着します!
秋は薩摩芋や栗、りんご…美味しいものが沢山あってたのしみですね~♪

8日のお味噌汁は…
①牛肉とごぼうの具沢山味噌汁
(熊本県 玄米・麦合わせ味噌)
②小松菜と切干大根のすり流し味噌汁
(京都白こし味噌)


~10月 味噌作り会のご案内~

≪開催日≫

③10月29日(日)

④10月30日()


≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方や味噌の基礎を学んでみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:0016:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●お申込み・お問い合わせ



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by rojinoki | 2017-10-07 20:35 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

10月4日(水)の営業時間は12:00~14:00です。ランチタイムのみの営業です!

10月4日(水)の営業時間は12:00~14:00です。
本日のお味噌汁は…
①鶏肉と野菜のクリーミー味噌汁
(熊本麦味噌)
②人参とひじきのすり流し味噌汁
(江戸甘味噌)
※どちらも食べてみたい方には…
②のすり流し味噌汁ミニサイズ(280円)を①に付けることもできます!


~10月 味噌作り会のご案内~

≪開催日≫

③10月29日(日)

④10月30日()


≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方や味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00~16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●味噌作り会へのご参加申込み・お問い合わせは

rojinoki@f01.itscom.net←小文字にしてください。



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by rojinoki | 2017-10-04 09:40 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

10月 味噌作り会のお知らせです。

~10月 味噌作り会のご案内~

≪開催日≫

③10月29日(日)

④10月30日()


≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方や味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00~16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●味噌作り会へのご参加申込み・お問い合わせは

rojinoki@f01.itscom.net←小文字にしてください。

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10月営業日のおしらせ

 ●⇒12:0014:00 12:0016:00 味噌作り会

 

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注※サラン…サランカフェの日です。
詳細はこちらをご覧ください↓

サランスクールのマンツーマンレッスン
無料体験レッスンは随時受付中です。
全く初めての方から、少し話せる方まで…
お気軽に、ぜひ一度体験してみてください♪


お申込み・お問い合わせ


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by rojinoki | 2017-10-01 14:20 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

10月営業日のおしらせです。ロジの木の「miso汁香房」と「サランカフェ」の営業カレンダーです♪

10月営業日のおしらせ

●⇒12:0014:00 12:0016:00 味噌作り会

 

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注※サラン…サランカフェの営業日。()はレッスンのみ。
カフェ営業時間:()()14-17

韓国のおやつメニューが楽しめる、コーヒーの美味しい

韓国カフェです。韓国語も日本語もOK!
どなた様もお気軽にカフェとしてご利用ください♪


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by rojinoki | 2017-09-29 15:22 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(2)

9月最終週の営業日は26日(火)と27日(水)です。

9月26日(火)の営業時間は12:00~16:00です。
27日(水)は17:00~20:00です。

お味噌汁は
①秋の豚汁・薩摩芋やきのこがたっぷり♪
(自家製米味噌)
②人参と小松菜のすり流し味噌汁
(熊本麦味噌)

秋らしくなってきました。
お味噌汁も季節を楽しめるものにしていきたいと思っています。


9月の味噌作り会が終了いたしました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
これから味噌つくりがしやすい時期に入っていきますので、
初めての方もお気軽に作ってみてください。
日本の伝統発酵食を育てるのはとっても楽しいですし、
なにより美味しい!!ですよ♪
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今回味噌作りにご参加いただいたお客様の味噌団子です。
上は一般的な丸い味噌団子。
下はおにぎり🍙の形になった味噌団子。何だかカワイイですね♪
容器に詰めれば一緒なのですが、皆さんの個性があふれていて
味噌作り会は毎回楽しいです!
また来月もどうぞよろしくお願いいたします。




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by rojinoki | 2017-09-25 21:15 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

備前焼熟成味噌開き♪第3弾…

備前焼熟成味噌第3弾が出来上がりました!
麹が20割・4ヶ月発酵。
材料:丹波篠山産白大豆+島根安来産米麹+備前焼熟成♪

仕込んだときは…こんな感じでした↓
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4ヶ月後…↓
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あっ、ふちにカビが出ていますね。
でも、このくらいなら少ない方です(^_^)
カビと表面の味噌を薄く取ってみれば…
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美味しそうな若い味噌ができていました!
丹波篠山白大豆独特のコクとうま味がある味噌になっています♪
味噌汁にすると更に香りがたち、更に美味しいです~。
9月後半の営業日にお出しする予定です♡


≪味噌作り会 ご案内≫

【開催日】

①9月10日(日)楽しく終了いたしました♪

②9月13日()楽しく終了いたしました♪

③9月24日(日)お申込受付中!

④9月25日()お申込受付中!

※10月は後半に2回開催予定です。


≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方、または
全国味噌の味見をしてみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方…14:0016:00

※終了時間は目安です。多少延びることがあります。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5kg~3kgお持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●味噌作り会へのご参加申込み・お問い合わせは

rojinoki@f01.itscom.net


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by rojinoki | 2017-09-14 23:12 | 味噌作り | Comments(0)

9月12日(火)の営業時間は12:00~16:00です。今日は府中味噌をgetして参りました♪

9月12日(火)の営業時間は12:00~16:00です。

本日のお味噌汁は…
①キャベツとベーコンの具沢山味噌汁
(京都白味噌でまろやかに仕上げます。)
②アーモンドとじゃがいものすり流し汁
(熊本玄米麦合わせ熟成味噌)

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関東ではなかなかお目にかかれない広島の府中味噌。
購入するときはネット通販しかありませんでした。
しかーし!ついに東京にアンテナショップが出来たんです!
府中味噌ファンの私は大喜び♪♪
13日(水)の味噌作り会の全国味噌紹介の時に是非試食
していただきたいと思い、買いに行ってまいりました。
そこでは、広島県府中市特産品の購入はもちろん、
「備後府中焼き」という広島のお好み焼きが食べられるんです♡
広島出身の母を誘って、楽しみにいただいてきました。
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待つこと15分。
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ネギをトッピングしてもらいました。
中身は広島のお好み焼きらしく千切りキャベツがたっぷり入っていて
そばorうどんを選んでいれてもらいます。豚肉も入って
最後に卵でとじて出来上がり~♪
食べ応えあって美味しかったです。
ソースは「カープソース」(*''▽'')でした。

府中味噌、いろいろ揃っていましたので、
お味噌好きな方は是非一度訪れてみてください。




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by rojinoki | 2017-09-12 09:21 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

9月「営業日」「味噌作り会」とミトラカルナさんの焼菓子購入について

9月のミトラカルナさんの焼菓子が入荷しています♪
下記、味噌作り会の日(14:00~17:00)にも購入いただけますので、
お気軽にお立ち寄りください。


≪味噌作り会 ご案内≫

【開催日】

①9月10日(日)

②9月13日()

③9月24日()

④9月25日()


≪時間≫

A:初めて味噌作りされる方、または
全国味噌の味見をしてみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方…14:0016:00

※終了時間は目安です。多少延びることがあります。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5kgお持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (聞き味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●味噌作り会へのご参加申込み・お問い合わせは

rojinoki@f01.itscom.net

(メールの返信は5日以降になります)



9月営業日のおしらせ

  ●⇒17:0020:00 12:0016:00 味噌作り会


 

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注※サラン…サランカフェの営業日。()はレッスンのみ。
カフェ営業時間:()()14-17
韓国のおやつメニューが楽しめる、コーヒーの美味しい
韓国カフェです。韓国語も日本語もOK!
どなた様もお気軽にカフェとしてご利用ください♪



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by rojinoki | 2017-09-09 22:40 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

本日6日!ミトラカルナさんの焼菓子入荷予定です♪営業時間は17:00~20:00。どうぞお楽しみに~!!

本日、ミトラカルナさんの焼菓子が入荷予定です!!
営業時間は17:00~20:00。
どうぞ、お楽しみに~♪
店内の「おやつプレート」としても
お飲物と一緒に召し上がっていただけます。


本日のお味噌汁は…
①野菜が沢山食べられる豚肉のカレー風味味噌汁
(自家製米味噌)
②ムング豆とかぼちゃのすり流し味噌汁
(熊本麦味噌)


・・・・・

≪味噌作り会 ご案内≫

【開催日】

①9月10日()

②9月13日()

③9月24日()

④9月25日()


≪時間≫

A:初めて味噌作りされる方、または
全国味噌の味見をしてみたい方…13:0016:00

B:味噌作り経験のある方…14:0016:00

※終了時間は目安です。多少延びることがあります。


●味噌の種類…「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5kgお持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500円になります。


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (聞き味噌講座+味噌作り+お味噌汁、味噌作りテキスト付き)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌作り+お味噌汁付き)


  【場所】ロジの木(miso汁香房)(大岡山)

【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク・ハンドタオル・筆記用具・(仕込容器)


●味噌作り会へのご参加申込み・お問い合わせは

rojinoki@f01.itscom.net


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by rojinoki | 2017-09-06 10:15 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)