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本日のお味噌汁は…カリフラワーのすり流し×豆乳×麦味噌

本日、午前中から来年の味噌を仕込むために鷺沼へ行き、
ダッシュで一度自宅に戻り、お店へ向かいま~す!

今日のお味噌汁は
カリフラワーをたっぷり使ったすり流し汁です。
洋風のような、和風のような、
ふんわり優しいお味に仕上げたいと思っています。
ベースに麦味噌を使います♪

本日も16:00OPEN!
今月最後の…ロジの木ごはん又はオカズセットご注文の方に
ワインorコーヒーor紅茶1敗サービス!!

ご来店をお待ちしております\(^o^)/



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by rojinoki | 2014-11-27 07:29 | 今日のロジの木 | Comments(0)

ロジの木ごはんの人気レシピをご紹介します。

秋の終わりに…おすすめレシピです。
そろそろ、秋ともお別れですね。
きのこは安定していただけますが、やはり旬のものをいただくのが
美味しいし、からだにもいいですね。

~きのこのすり流し味噌汁~
【材 料】4人分
しめじ 1パック…手でばらしておく。
マイタケ 1パック…手でばらしておく。
玉ねぎ 1個…薄くスライスする。
西京味噌 大さじ3
豆乳 100ml
水 500ml
菜種油 大さじ1
塩 少々

①きのこ類は菜種油でじっくり炒めて別皿で冷ましておく。
 洗わず同じ鍋で玉ねぎもじっくり炒める。
②①と水少々(500mlの中から適量)をミキサーかフープロに入れ
 好みのすり流しにする。
③②と豆乳以外の材料を鍋に全部入れて味噌汁を作る。
④食べる直前に豆乳を入れ、沸騰させないよう温める。


ミキサーがあれば簡単にポタージュのような味噌汁になります♪
玉ねぎはいくつかまとめて炒めておけば、冷凍もできるので便利ですよ。





 

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by rojinoki | 2014-11-22 23:56 | オリジナルレシピ | Comments(0)

古本Cafeのごはん♪今日のお味噌汁は「きのこのすり流し白味噌汁」です。

昨日は冷たい雨が本降りになり、寒かったですね~(>_<)
12月下旬の寒さだったようです。
でも、今日は陽射しがたっぷり♪暖かくなりそうです。
連休中も晴天に恵まれるといいですね。

さて、本日のロジの木は…
店内の古本全品20%OFFの日!
新入荷の本も沢山ありますので、カフェを愉しみながら
お席でゆっくりご覧ください♪

ロジの木ごはんのお味噌汁は、キノコのすり流しです。
白味噌ベースにキノコの香り漂う優しいお味。
副菜にはふんわりチーズのような豆腐など、
ワインに合うオカズもご用意しております。
週末のほっくりタイム・・・

本日もご来店をお待ちしております(^_^)/
今日のOPENは16:00~20:00です。






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
~3周年を迎えることができて③~

2002年からカフェという空間(施術ルームに籠っていた時期もありましたが)で
仕事を続けてきた中で、家事と育児と仕事の両立をどうやって
うまくこなしていくか?ということを常に考えていました。
始めたころはまだ子供が幼稚園に通っていましたから、
週3日営業で1日3時間のみ営業とか、子供の成長に合わせて
営業日時を変更することで、何とか続けてこれたと思います。
幸い家族から「仕事をやめて欲しい」と言われたことは
一度もないので、家族に感謝すると共に、私自身も家庭に負担がかかるような
営業時間にはしないよう心掛けてきました。

そろそろ、子供に手がかからなくなってきたので、思いっきり
お店の仕事をやってみよう、一人で好きな空間を作ってみよう、
そう思って全力で創り上げた店がロジの木でした。
週5日営業、11:00~17:00OPENという形でスタートし、
だんだん地域の方にも認知されつつあった頃、
このBLOGにも書かせていただきましたように、
義父、そして実父が相次いで亡くなり、元気を失くした義母、実母の
姿を目の当たりにするたびに、
私だけ、好きな仕事をしていていいのだろうか?
そんなことにも悩みつづけておりました。

定期的にお店も休業させていただいて、いろいろ考えてみたものの、
日々、目の前にあることをこなしていくので精一杯で、
結局、こうしよう!という考えには至りませんでした。

でも、時間は薬ですね。

父の1周忌を終えた頃から、いろんな事が腑に落ちるというか、
自然に心の整理ができるようになってきたというか、
少しずつ行動に移せるようになってきました。
逃げなければ、いつかはどんなことも解決するのだ、
目標を見失わなければ焦る必要はないのだ…と
実感しています。

来年、50歳を迎えます。
老化がいろんなところに進んでいるのを感じます(笑)
でも50代を迎えられるのが、楽しくてしょうがないのは、
ロジの木があるからです。
ロジの木という場所があったから、皆さんとお会いできたし、
おしゃべりさせていただいて笑いあったりできる時間を
いただけて、この3年間続けてこられたのですから。

最近できたへバーデン結節が痛んで、包丁で野菜を切るのが
辛い時もありますが、別に大したことではないと思えます。
そういう時は、無理しないでカット野菜を使わせていただきます。
ごはんがいつまで作れるのか?
そんなことも考える必要もなく、発想を転換すれば何とでもなる
でしょうし、何とかしていきたいと思います(笑)
筋トレしたら、何歳でも身体は若返るということも知りましたし♪

これからも、みなさんと一緒にロジの木で楽しい時間が過ごせるように
体力維持も頑張ります!
どうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。



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by rojinoki | 2014-11-21 09:16 | 今日のロジの木 | Comments(0)

今日のお味噌汁は、ほうれん草と大和芋のすり流しです♪風邪に打ち勝つ、元気ごはんを!

寒い日におすすめ♪
Mitorakarunaさんのおやつプレートとスパイスチャイ
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今日のお味噌汁は…ほうれん草をたっぷり使った大和イモ入りのすり流し汁です。
ビタミン、ミネラルたっぷりのほうれん草と滋養強壮にいいとされている
粘り半端ない大和芋を入れて自家製味噌で仕上げます。




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by rojinoki | 2014-11-18 07:44 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日3周年SALE・2日目です♪

3周年SALE開催中!4日~8日

古本全品30OFF!

カフェメニュー全品10%OFF!

ロジの木ブレンドコーヒー豆販売 

8日(土)ミツティーさんの紅茶講座開催

11月の毎週木曜日、ワインサービスデー!

本日いつもは定休日ですが、
今日は11:30~16:30営業しております。
自家製味噌と魚出汁のきのこたっぷり味噌汁をご用意して
みなさまのご来店をお待ちしております♪


ごはんを食べて、200円のオーガニックコーヒーを飲みながら
料理や暮らしの本をパラパラめくるひととき…
時間に追われる日々のほんの一コマでも
ほっと一息ついてみませんか。
自分がこれからどんな風にくらしていきたいのか、
何を目指して生きたいのか、
そんなことが、ふと、思い浮かんだりするかも…





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by rojinoki | 2014-11-05 07:33 | お知らせ | Comments(0)

14日(火)の営業時間について

台風は予定通り、14日早朝に関東近辺へ来るようですね。

前回の18号の時は、台風が通り過ぎてから電車が止まりましたので
そういうことも考慮して、
営業時間を30分ほど送らせていただきます。

10月14日(火)は
12:00~17:00の営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

●ロジの木  03-3723-5444



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by rojinoki | 2014-10-13 21:39 | お知らせ | Comments(0)

本日のお味噌汁

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今日のごはんはこんな感じです♪♪
副菜の鶏ハムや里芋たらも、イタリアン切干大根などが人気です。

本日のお味噌汁は
4種のきのこの汁です。
イタリア語で言うと…
クアトロフンゴミッソツッパ
・・・・・・。


本日、古本20%OFFの日です!

ご来店を楽しみにお待ちしておりまーす\(^o^)/


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by rojinoki | 2014-09-26 14:13 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日のお味噌汁

みなさま、3連休はいかがお過ごしでしたか?
爽やかな天気に恵まれ、行楽地は賑わったようですね。
今日は少し暑さがもどるとか。
久しぶりに日よけ対策が必要かもしれません。

さて、本日のロジの木ごはんの味噌汁ですが、
連休明けのお疲れ気味の胃袋に優しい、
蓮根のすり流し味噌汁にします。

今日は 11:30~16:30 OPENです。

ご来店をお待ちしております。






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by rojinoki | 2014-09-16 09:28 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日のお味噌汁

本日のお味噌汁は「オクラのすり流し冷製味噌汁」です。
とろとろなので、食欲のない時でものど越しが良くて
夏におすすめのスープのような味噌汁です。

今、大岡山北口商店街は提灯が飾られて
夏の夜に彩りを添えてくれています。
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夕涼みに、ぶらっとお出かけください♪




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by rojinoki | 2014-08-05 12:50 | 今日のロジの木 | Comments(0)

本日の味噌汁

今日は暖かくなりそうですが、風が強いので
お出かけの際には飛ばされないようお気をつけてくださいね!

本日のお味噌汁は、名古屋の米味噌(合わせ)を使い、
冬瓜のすり流しと鶏出汁にする予定です。
副菜には野菜のマリネや白和えなど一口サイズの小鉢を
いろいろ楽しんでいただければと思います♪
本日もどうぞよろしくお願いします。



ところで、3月はひと区切りとなる変化の多い時期で
出会いや別れ、行事なども多く、気候も不安定で
体調を崩している方が多いようですが、皆さん大丈夫ですか?
私は先週後半、消化器系をすっかりやられ、市販の薬でなんとか
しのぎましたが、きっとパワーのない笑顔だったのでは…と
反省しております。「ちゃんと食べて、働いて、しっかり休む」
という基本を乱した結果、身体からの忠告だったのでしょう!
明日から4月。1年の4分の1を過ぎたところで生活をもう一度振り返り、
見直していこうと思います。








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by rojinoki | 2014-03-31 01:11 | 今日のロジの木 | Comments(0)