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3月 「蒸し大豆で作る美味しい味噌作り会」

~3月 蒸し大豆で作る美味しい味噌作り会~

3月11日(土)の味噌作り会、
楽しく仕込みができました~♪
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次回は…3月23日(木)残席2名様
13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

(2回目以降3,000円)

楽しくおしゃべりしながら大豆を潰して混ぜて出来上がり♪
初めての方も、お一人でお気軽にご参加ください。

米味噌・麦味噌 どちらか選んでいただけます。
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
kyokohan-kaorinoki☆ezweb.ne.jp
☆マークを@マークに変えて送信してください。


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by rojinoki | 2017-03-13 00:26 | 味噌作り | Comments(0)

3月7日(火)の営業時間は12:00~16:00です。今日のお味噌汁は…

3月7日(火)の営業時間は
12:00~16:00です。


本日のお味噌汁は…
①白菜と春菊と豚ひき肉の具沢山味噌汁
(熊本・米麦合わせ味噌)
②ダブル大根のすり流し味噌汁
(徳島・御膳味噌)

【3月営業日】
●⇒16:0019:0 12:0016:00

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★印は美味しい手作り味噌仕込み会」開催日

3月23日(木)13:00~ 申込み受付中です。

※サランカフェは3月8日、25日に開催します。
詳細については「ロジの木(miso汁香房)FBにて
詳細をおしらせしております。





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by rojinoki | 2017-03-07 00:03 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

3月営業日のおしらせです。

大変お待たせいたしました。
3月営業日のおしらせです。
●⇒16:0019:0 12:0016:00

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★印は美味しい手作り味噌仕込み会」開催日


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by rojinoki | 2017-03-02 10:24 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

~おいしい!20割麹 味噌作り会のおしらせ~ 3月23日(木)受付中!

~おいしい!20割麹 味噌作り会のおしらせ~

3月11日(土)
受付終了いたしました
3月23日(木)

【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

(2回目以降3,000円)

楽しくおしゃべりしながら大豆を潰して混ぜて出来上がり♪
初めての方も、お一人でお気軽にご参加ください。

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

2回目以降ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
rojinoki@f01.itscom.net


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左から 米味噌、玄米味噌、麦味噌です。
同じ量でも麹と水分量が違うので出来上がりが変わります。

3カ月以上熟成させて…あとは食べごろを待つのみ♪
年に3回くらい味噌を仕込んでおけば、
冷凍保存でいつでも酵素が生きた味噌を楽しめます。
miso汁香房では、面倒な事前準備はこちらでいたしますので、
とても簡単に楽しく仕込みができます。
今まで、準備や後片付けのことを考えると気が重くなって
味噌作りが遠のいてしまった方も、また一緒にやってみませんか?
約2時間で作れますよ(^^)/
自家製味噌の世界へ…お待ちしております!!



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by rojinoki | 2017-02-24 11:43 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

~3月味噌作り会のおしらせ~ 3月11日(土) 3月23日(木)の2回です。

~3月味噌作り会のおしらせ~

3月11日(土)
3月23日(木)

【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

(2回目以降3,000円)

楽しくおしゃべりしながら大豆を潰して混ぜて出来上がり♪
初めての方も、お一人でお気軽にご参加ください。

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

2回目以降ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
rojinoki@f01.itscom.net


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左から 米味噌、玄米味噌、麦味噌です。
同じ量でも麹と水分量が違うので出来上がりが変わります。

3カ月以上熟成させて…あとは食べごろを待つのみ♪
年に3回くらい味噌を仕込んでおけば、
冷凍保存でいつでも酵素が生きた味噌を楽しめます。
miso汁香房では、面倒な事前準備はこちらでいたしますので、
とても簡単に楽しく仕込みができます。
今まで、準備や後片付けのことを考えると気が重くなって
味噌作りが遠のいてしまった方も、また一緒にやってみませんか?
約2時間で作れますよ(^^)/
自家製味噌の世界へ…お待ちしております!!




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by rojinoki | 2017-02-22 11:39 | 味噌作り | Comments(0)

13日(月)本日の営業時間は13:00~17:00です。 今日のお味噌汁は…

13日(月) 本日の営業時間は13:00~17:00です。

今日のお味噌汁は…
①大根と鶏肉のそら豆入り具沢山味噌汁
(京都白粒味噌)
②いんげんとムング豆のすり流し味噌汁
(miso汁香房自家製麦味噌)


【2月の営業日】
後半の営業日が決まりました!

●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0 12:0016:00

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次回の「美味しい手作り味噌仕込み会」は3月開催予定です。



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by rojinoki | 2017-02-13 00:03 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日10日(金)の営業時間は16:00~19:30です。今日の一汁一菜のお味噌汁は…

本日の営業時間は16:00~19:30です。


さ、寒いですね~。
こんな日はお野菜たっぷりの具沢山味噌汁で
体の芯から温まっていただきたいと思います。

今日のお味噌汁は…
①焼きキャベツとスナップえんどうのあさり入り具沢山味噌汁

(紅麹味噌+広島府中白味噌)
②ほうれん草とクルミのすり流し味噌汁
(徳島御膳味噌)


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高知のチーズタルトもご用意しております!
スパイス薫るChaiと一緒にいかがでしょうか?

本日も皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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by rojinoki | 2017-02-10 09:23 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月2日(木)の営業時間は…少し早くOPENいたします。14:00~

2月になりましたね。今月の行事やイベントと言えば、

やはり節分とバレンタインデーでしょうか。
昔の大晦日にあたる2月3日に邪気を払う豆まき行事。
食いしん坊の私は豆まきよりも7つの好きな具材を入れて
丸かぶり巻きずしを作るのが楽しみです♪


さて、2月2日(木)の営業時間は
予定より早めにOPENいたします。
14:00~19:30


今日のお味噌汁は…
①鶏肉とキャベツのごま坦々味噌汁
(金沢・熟成赤味噌)
②カブと椎茸のすり流し味噌汁
(miso汁香房自家製米味噌)


【2月の営業日・前半のおしらせ】

●⇒13:0017:00 ●⇒16:0019:0

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

2月8日(水)    受付中 残席1名様となりました。


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by rojinoki | 2017-02-01 22:56 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

miso汁香房 2月の営業日と味噌作り会のおしらせです。

【2月の営業日・前半のおしらせ】

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「やっぱり美味しい!手作り味噌仕込み会」のご案内

~近日中の開催予定日~

●2月4日(土) お子様と一緒に味噌作り会できます♪

お子様と一緒にご参加いただけます♪

(もちろんお一人参加もOKです)受付中(1月31日締切)


2月8日(水)    受付中(2月3日締切)
残席1名様となりました。


【時 間】各回13:0016:00
【仕込み味噌】 約
2,5kgお持ち帰り
【仕込み会内容】プチ味噌講座 + 味噌仕込み + お味噌汁付

【参加費】3,500円(材料費込)

米味噌・麦味噌お好きな味噌を仕込みできます。

(2回目ご参加の方は玄米味噌もお選びいただけます)
※ご参加希望の方は下記までメールください。
詳細をお伝えいたします。
●rojinoki@f01.itscom.net
3名様以上お申込みが有りましたら開催決定とさせていただきます。


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by rojinoki | 2017-01-28 10:08 | お知らせ | Comments(0)

本日の営業時間は16:00~19:30です。今日のお味噌汁は「鮭と芽キャベツの酒粕入り具沢山味噌汁」と…

本日の営業時間は16:00~19:30です。

今日のお味噌汁は
①鮭と芽キャベツの酒粕入り具沢山味噌汁
(自家製玄米味噌・米・淡)

②ほうれん草とブロッコリーのすり流し味噌汁
徳島御膳味噌・米・赤
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タルトになって新登場♪
高知のチーズケーキシリーズが人気です!

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これは先日の金美人参と焼きトウモロコシのすり流し味噌汁。
野菜の甘みがとろけていて、つぶつぶ感もあり
ご好評いただきました。

本日も冷え込んでおりますが、温かい味噌汁をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。






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by rojinoki | 2017-01-27 11:23 | 今日のロジの木 | Comments(0)