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ロジの木メニュー 変更のおしらせ

こんにちは。
この数日忙しくしていたら、あっという間に1週間が過ぎてしまいました。
昨日、ロジの木の掃除に行き、新しいメニューについても看板を出してまいりました。

ロジの木ごはん、新しくなります!

まず、値段が850円→700円になります!

そして、お味噌汁がメインになります!

小鉢3品+雑穀ごはん+お味噌汁。

お味噌汁は日替わりです。
ロジの木ごはん1食で20品目以上が摂れるような献立を目指します。

ただ、「ロジの木ごはん+ドリンク」ご注文の場合、
原価の値上げにより、やむを得ず
変更させていただくことになりました。
ご了承の程、よろしくお願いいたします。
ロジの木ブレンドorストレート紅茶(カップ)は+200円、
その他のドリンク(アルコール除く)は全て100円引きで
お飲みいただけます♪


どうぞ、よろしくお願いいたします。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨年から、どうしたら
●お客様をお待たせしないで、
●お野菜がたっぷり食べられて、
●忙し過ぎて、お客様とお話しする余裕もないような時間をなくして、
●お客様がいつもほっとできるようなカフェにするには…?
ということを考えてまいりました。
満席になると途端に余裕がなくなり、お客様とのコミュニケーションが
取れなくなるという状況が多く、反省しておりました。
いつも同じような時間が流れている場所でありたいと願っているので
この度、ロジの木ごはんを見直すことにいたしました。
少し種類は減りますが、ボリュームは落とさないようにして
お野菜は同じようにたっぷり、特に日本人のソウルフードである
お味噌汁に力を入れていきたいと思っています。
お味噌は日替わりにし、具材も野菜中心にバリエーションを増やして
楽しい(時には個性的な?)味噌汁を作れたら…と思っています。

お客様のご意見をお聞きしながら試行錯誤を重ねて、
これからも第2のリビングのような場所になっていけるよう
やっていきますので、ご指導の程、よろしくお願いいたします。



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by rojinoki | 2014-01-13 22:16 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

お味噌…

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お味噌の本、面白い。
豆、米、麦…
甘口、辛口…
短期・長期熟成…

やっぱりもっと使いこなしたいと思う。




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by rojinoki | 2014-01-08 22:41 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

川越のお豆さん♪

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神奈川に住んで20年以上というのに、初めて川越に行った。
もっと早く行けばよかった…
と後悔するくらい、素敵な場所であった。(でも電車直通運転になって便利!)
歴史的建造物が好きだから、想像以上に重厚な作りの家並みにまず感動の嵐。

ここは「まめ屋」さん
店頭で、きなこ豆の試食を配っていたので、つい手を出したら、
美味しい~!!!そのまま店内へ突進!
どもお豆も美味しくて種類が多く、乾燥豆も販売していたのでお店用にも購入。
た、楽しすぎる…
鎌倉にもお豆屋さんがあるけれど、基本的にここのお豆はそのままフリーズドライに
しているものが多く、豆そのものの味が味わえる。

ロジの木のデザートのトッピングとかにもいいなぁ…
なーんて想像しながら買い物してたら、いつの間にか、かごがいっぱいに…
散策コースはまだまだこれからなのに、手荷物はどんどん増え・・・
鰹節屋さん、漬物屋さん、菓子屋横丁の飴屋さん…
うゎ~(>_<) 手がちぎれる~
これは、筋トレよ!と自分に言い聞かせ、買い物を楽しんだ。

↓この写真、わかりますか~?
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ふなっしーの飴細工があったんですよ!混んでたから諦めたけど
今度は目の前で作ってもらいたい♪♪








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by rojinoki | 2014-01-07 23:16 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

味噌汁

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(長崎麦みそ+生もずく+豆腐+ゆず の味噌汁)
昨年から、甘酒など麹のパワーと美味しさに魅了され、
現代ものの韓国ドラマの中にも度々出てくるキムチ作りのシーンを見て、
…日本人に受け継がれている伝統食とはなんだろう?と考えた時、
すぐに浮かんだのは、漬物と味噌だった。
でも、どちらも「○○家の味」という形で受け継がれていることは
ほとんどなくなってきていると思う。
私自身も糠床や味噌作りを教えてもらったことはないから伝統の味は作れないが、
日本人共通のソウルフードである味噌汁を楽しんで作ってみたいと思うようになった。
基本の具材ばかりでなく、味噌の種類も変えて組み合わせれば
数えきれないほどの味噌汁ができるに違いない。

今、「ロジの木ごはん」のNEWバージョンを考え中。












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by rojinoki | 2014-01-06 23:35 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

ご報告

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昨年末、エス・オー・エスこどもの村へ心ばかりですが
寄付させていただきました。これはロジの木店頭で販売している
リサイクル品(新品雑貨含む)の売上から出させてもらっています。
震災やいろいろな事情で親と一緒に暮らせない子供たちが
家庭に近い環境でいきいきと暮らしせるように職員の方々も
いろんな工夫をされて頑張っておられます。




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by rojinoki | 2014-01-04 15:26 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

お正月遊びといえば…

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我が家のお正月といえば、百人一首とトランプが定番である。
久しぶりに親族が集まったので、トランプをすることにした。
ふなっしートランプの出番だ!
このトランプ、数字のカードが全て違う絵になっていて、
しかも手書き風なのだ。
ふなっしーがダイヤのマークを一つずつ集めている絵や
クローバーには、つぶやきが書いてあったりして、すごい楽しい。
(ちなみに母はクローバーの事を“三つ葉”と言います)





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by rojinoki | 2014-01-02 21:53 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

びっくり!もう30日!

信じられない・・・。もう30日ですか。

この6日間、朝から晩まで目まぐるしくも豊かな時間を過ごしておりました。
もう、ここには書ききれません…(^^ゞ
ただ、暴飲暴食が続き、それが筋トレの効果を上回り、
着実に体重が増え続けております。
この辺で何とか食い止めなければ!
そこで今日から晩御飯は鶏ささみ肉入りのサラダと野菜スープだけにしました。
朝と昼は炭水化物も摂るようにします。

やりたいことは相変わらず山ほどありますが、
まずメールや手紙を少しずつ書いて出したいと思っています。

それにしても年末年始のTV番組は、つい深夜まで見てしまうので
朝寝坊が習慣にならないよう、これも気を付けたいですね!

なんでも、「ほどほど」というのが難しい~(>_<)






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by rojinoki | 2013-12-30 00:11 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

やることリスト

年末は誰しもが忙しい。

私もやっぱり忙しいわ。

昨日は大掃除と息子の新居探しで歩き回り、立てないくらい疲れ果てたので、
今日は思い切り寝坊して朝8時前に起き、アロマ風呂につかり、
セルフBODYマッサージをしてカラダを生き返らせた。

娘が友人宅へ泊りに行く手土産のマフィン作りを少し手伝った後、
新居探しの為、息子と某駅で待ち合わせし、
不動産屋さんの車で3軒回り、
(途中、ゴミ屋敷の火事の煙に巻き込まれながら)
久しぶりに息子とランチを食べながらこれからの話をして、
(思いがけない話の展開にしばし頭が真っ白になりつつ)
帰りにロジの木に寄って大掃除をし、
家に帰ってからすぐ犬のご飯をあげ、
フライドチキンを作り、
アツアツを持って、自転車を飛ばして母の所へ行き、
一緒にフィギアスケートを見ながら晩ごはんを食べ、
(若いかわいいはずの選手が老けメイクでおかしくなってる~とか、
 どうでもいいような好きなことを言いたい放題し…)
凍えそうになりながら自転車飛ばして帰路の途中、
コンビニで赤ワインを買い、自宅に着いてすぐ犬の散歩をし、
そして続きの男子スケートを見ながらワインを飲んで…
23時過ぎからはパソコンに向かっています。

明日は、キッチンの大掃除の予定。
おっと、その前に午前中はスポーツジムでトレーニングだった。
来月末までに体脂肪率を5%落とす予定だが、まだ2%までしか
落ちていないので、少し焦っている。
(でも、ワインはやめられないし~(T_T)…





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by rojinoki | 2013-12-22 23:46 | 日々くらし(ある日のこと) | Comments(0)

1月の営業開始日について

ロジの木 1月の営業開始日のおしらせです。

1月20日(月)11:30 より営業させていただきます。

営業日時は変更ありません。

月・火・木=11:30~16:30
金のみ=14:30~18:30

どうぞよろしくお願いいたします。






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by rojinoki | 2013-12-20 00:28 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

今年もありがとうございました。

今年もあと10日余り……
あっという間の1年でした。
昨日、帳簿整理など事務をして気づいたのですが、
ロジの木の今年の営業日数は、、、なんと115日!
3分の2以上、お休みしていたことになるんですね(゜゜)~

そんな臨時休業続きにもかかわらず、
いつも温かいご声援をくださり、ロジの木を忘れずにいてくださったこと、
心より御礼申し上げます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

寒くなって参りましたので、どうぞ風邪など召されませんよう
健やかな新年をお迎えください。

ロジの木 天野恭子




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~今年を振り返ってみて~
店を営業していると、日々、自分の未熟さに気づいたり、
こんなマイペースにお店をやっていていいのだろうか?
一人だから…という理由でお客様に甘えすぎてやしないだろうか?
と思い悩むことがあります。
特に、私が仕事をする上での優先順位は「家族のことが一番」
と決めているので、
お客様を二番にしている私はプロといえるのだろうか?とも思います。
フルタイムでバランスを取りながら両立している人も多いのに
どうして…私はできないのだろうか?
そういう壁に定期的にぶち当たります。

もっと仕事に使える時間があったら、
もっと趣味の時間があったら、
もっと、あれもこれもやってみたいと
要するに欲張りなんだと思います。
自宅の私の事務デスクはかなり広いのですが、パソコン周りには
今年中に読もうと思って買ってあったお味噌関係の本や伝票類など
今にも雪崩がおきそうな勢いです(>_<)
この歳になっても、まだそういう自分の性格をコントロール
できてないことに未熟さを感じるのですが、
そういうことも含めて、来年のロジの木をどんなふうに
していきたいかを、この冬季休業中にまとめてみたいと思っています。
(ほんまにできるのか?)

お客さまがロジの木で過ごしたくなるような、
もう少し、私自身がバタバタしないメニューを考えて、
なるべくゆっくりしていただけるような、
そんな場所にしていきたいと思っています。

今年も ロジの木で出会うことができたお客様との絆を
来年も繋げていけたら…と心から願いつつ。




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by rojinoki | 2013-12-19 18:47 | 今日のmiso汁香房 | Comments(2)