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メルマガ miso汁香房通信 10月の風景3

電柵を張って通電を始めた
あちちの黒豆畑
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# by rojinoki | 2021-10-17 17:28 | 丹波篠山の美味しいもの | Comments(0)

期間限定!丹波篠山産黒枝豆の予約販売のお知らせです♪

期間限定!自家製丹波篠山産黒枝豆の予約販売のお知らせ

期間限定!丹波篠山産黒枝豆の予約販売のお知らせです♪_a0221215_15504551.jpg

※部分的にさやが黒くなるのは在来種丹波黒の特徴です(^^)
↑こちらは2kg以上のイメージ写真です。


丹波篠山の黒豆を枝豆で楽しめるのは
10月の解禁日からほぼ3週間といわれています。
そして解禁日すぐのフレッシュな緑のさやよりも、
実は後半に取れる少し黄色がかったさやの方が
見た目はイマイチですが旨味が濃くて好き♪
と地元で隠れた人気なんですよ。
そんな季節限定の楽しみを関東の皆様にもお届けできたら…
と思い、10月後半に数量限定で販売することにいたしました。

 1.製品・容量   黒枝豆収穫後さやの状態で500g袋詰め 2.価格(消費税込)  1,080円           

 3.予約締切  9月30日(木) (限定50袋)

 4.お引渡し 10月23日(土)以降 miso汁香房店頭にて

ご予約はこちらまでお名前と購入個数をご連絡ください。返信をもって受付完了とさせていただきます。

misoshirukobo@gmail.com

※直接ご自宅へ配送をご希望の方はその旨ご記入ください。(別途配送料がかかります)


# by rojinoki | 2021-09-04 15:59 | 丹波篠山の美味しいもの | Comments(0)

月イチ味噌カレーの日 8月29日(日)に開催します!


「月イチ味噌カレーの日」829()に開催いたします!

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 「月イチ味噌カレーの日」は店主の娘(リセ)が買い出しから仕込みまで全てを行っております。

(店主自身はドリンク担当になります♪)

大岡山で通常営業していた頃、「味噌カレーの日は次はいつ?」

とよくお客様に聞かれて有難く思っておりました。

最後の1年はテイクアウトでしかご提供できない状況でしたので、

少し広くなった藤が丘店では是非、お皿に盛りつけた味噌カレーを

召し上がっていただきたいと思っておりました。

念願の「月イチ味噌カレーの日」を29日に営業させて

いただくことになり、今からワクワクしながら準備しております。 

【メニュー内容】

営業時間:11:0017:00 終日同じメニューです。

「ビーフ味噌カレー」「ベジタブル味噌カレー」「ハーフ&ハーフ味噌カレー」の3種類です。

ドリンクは通常のカフェメニューと同じメニューを200円引きでお楽しみいただけます。
メニュー詳細は下記HPをご覧ください。


【お席のご予約について】

miso汁香房のカフェスペースでは感染対策を今まで以上にしっかりと行い、

密にならないようなお席をご用意して営業いたします。

そこでご来店時はお手数ですが事前にご予約をお願い致します。


※テイクアウトについて

当日のご予約状況によりましては、テイクアウト(カレー弁当)もお受けできるかもしれませんので、

ご希望のお客様は当日10時以降にお電話にてお問合せください。

当日のテイクアウト不可の場合は前日までに

Instagram@misocurrykobo(味噌カレーの日)にてお知らせいたします。


***

)店内ご利用時のお願い

*風邪症状、発熱症状のある方はご来店をお控えください。

*マスクご着用の上、店内にお入りください。大きな声での会話や食事中でも

マスクを外しての会話はお控えください。

*感染対策の為、お席は1テーブル2名様までのご利用とさせていただきます。

*店内はスリッパにお履き替えいただきます。

*冷暖房中も窓を開けての換気にご協力ください。

*駐車場はございません。近くのコインパークにお止め頂くか
東急ストア・ザバス駐車場(東急買物割引あり)をご利用願います。

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自家製丹波篠山産黒枝豆の予約販売のお知らせ

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 1.製品・容量 収穫した黒枝豆をさやの状態で500g袋詰め

 2.価格(消費税込) 1,080円    

 3.予約締切  930() 50袋まで受け付けさせていただきます。

 4.お引渡し  1023(土)以降

ご予約はこちらまでお名前と購入個数をご連絡ください。

misoshirukobo@gmail.com

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■「トマトケチャップ」「金山寺味噌」入荷しました!

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 丹波篠山の穫れたてトマトで作られたシンプルで優しい味の「トマトケチャップ」が再入荷いたしました。

お待たせして申し訳ございませんでした。

生産者のグリーンウェーブさんは他の商品の生産でお忙しかったのですが、皆様からの熱いご要望に応じて急いでなんとか15本作ってくださいました。

自宅で過ごす夏休みが長引く中、この優しい味のケチャップがあれば、卵だけのオムレツを焼いてかけるだけで美味しくて栄養も摂れます。お魚、お肉もシンプルに焼いてかけるだけ。トマトが苦手な方にも喜ばれています。

 「金山寺味噌」(大正屋醤油店さん)は当店定番の人気おかず味噌です。

ごはんのお供はもちろんのこと、スティック野菜につけたり、お豆腐に乗せたり、和え物にもオススメです。

既に人参・胡瓜・大根・なすが入っていますので野菜も楽しめますよ。

先日入荷した「ごまだし」はあと15個ほどになりました。
お取り置きもできますので、ご入用の方はご連絡くださいませ。


皆さまとお会いできるのを
楽しみにお待ちしております。


# by rojinoki | 2021-08-23 11:44 | 味噌カレー・テイクアウト情報 | Comments(0)

おうちで冷や汁を作ろう!「ごまだし」を使って簡単で美味しくできます♪

お待たせしました!!
「ごまだし」入荷いたしました。限定35個です。

大分の朝獲れの魚とごまと醤油、そして麦味噌。そこに豆腐と胡瓜投入!
夏バテ防止の栄養素がタップリ入って、しかも冷たい♪
食欲が落ちる猛暑にぴったりの美味しい食事をお試しください。

~冷や汁レシピ・ごまだし編~
(大きいお椀2人分)
・豆腐  1/2丁 水切りして崩すしておく  
・きゅうり  1/2本  薄く輪切りにする  
・麦味噌  大さじ4 (麦以外の味噌でも可)
・ごまだし  大さじ2           
・水 2カップ(400cc)浄水か湯冷まし等飲料水
・すりごま  トッピング          
・みようが、ねぎ、しょうが等 お好みで   

①ボールに麦味噌、ごまだし、水を入れてよく混ぜる。
②豆腐をお椀に分けて入れ、そこに①を注ぎ、きゅうりを浮かべる。
お好みで薬味をのせ、すりごまをふりかけて出来上がり!

ポイント:豆腐はしっかり水切りしておく。
味が薄く感じるときはごまだしを追加してください。

「ごまだし」は大分県に伝わる伝統食
「ごまだしうどん」を作る時にかならず必要な調味料です。
天然のものだけで作られている美味しい出汁ですがほぼペースト状という濃厚な味。
冷たいうどんはもちろん、溶かすだけで美味しいスープもできますし、
素麺つゆに、ナムルなど和え物にも大変重宝します。
まだ使ったことがない方、是非一度お試しください♪

 



# by rojinoki | 2021-08-10 11:25 | オリジナルレシピ | Comments(0)

miso汁香房の新しいホームページができました!

今までご不便をおかけしておりました。
やっと新しいホームページができました!

下記のURLをクリックしてご覧ください。
営業日カレンダーもTOPページに載せて営業日をわかりやすくいたしました。
基本的には水木土日の週4日営業です。
※農繁期と味噌仕込み期間は臨時休業いたします。
どうぞよろしくお願いします。




# by rojinoki | 2021-07-24 11:14 | Comments(0)