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本日4月9日(火)の営業時間は12:00~17:00です。今日のお味噌汁も春野菜を楽しんでいただける内容です。

4月9日(火)の営業時間は
12:00~17:00です。

本日のお味噌汁は…
①ジャガイモ団子と関西青ネギの具沢山味噌汁
②かき菜とナッツのすり流し味噌汁

最近、旬のあぶら菜科の青菜を具にしていますが、
その種類は年々増えているように思います。
甘味と苦み、食感も楽しめて栄養価も高いので
個人的にとても気に入っています。
今日もそんなあぶら菜の仲間「かき菜」を
たっぷり炒めて煮込んだポタージュのような
すり流しに自家製ひよこ豆味噌を入れて
優しい味噌汁を作りたいと思います。
本日4月9日(火)の営業時間は12:00~17:00です。今日のお味噌汁も春野菜を楽しんでいただける内容です。_a0221215_07281427.jpg
かき菜の栄養は…
カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミン類などが豊富で
カルシウムはほうれん草の約3倍もあるそうです。
皮膚や粘膜の抵抗力を強め、新陳代謝を促して
カラダが季節の変わり目に適応できるのを後押ししてくれる
今の季節にぴったりな頼もしい緑黄色野菜です。

本日もご来店を心よりお待ちしております!

by rojinoki | 2019-04-09 07:28 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)
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