miso汁香房(ロジの木)

10月15日(月)の営業時間は12:00～16:00です。10月最終営業日です。

10月15日(月)の営業時間は12:00～16:00です。

選べるお味噌汁は…

①揚げ里芋と根菜の豚汁
（熊本　玄米麦味噌）

②秋人参とマッシュルームのすり流し味噌汁

（京都白粒味噌）

※尚、味噌汁は準備した具材がなくなった場合、
違う素材を足して作らせていただく場合がございます。
アレルギーなど食べられないものがございましたら
事前にお伝えください。なるべく対応させていただきます。

10月のミトラカルナさんの焼菓子は…
残りわずかとなっております！

豆味噌作り会
１００％豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。

仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。

（お味噌作り経験のある方が対象です）１０月２８日(日)14:00～16:30　満　席１０月２９日(月)14:00～16:30　受付中

●ご参加費（当日清算）
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000円

miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円

　

（豆麹味噌材料・仕込容器含む一式＋作り方レシピ+お味噌汁）

出来上がり量は約２㎏です。

10月10日(水)の営業時間は…17:00～20:00です。ミトラカルナさんの焼菓子が到着しております♪♪

今日の東京は秋晴れです！
最近雨が多いので、お散歩気分が楽しめそうです。
本日は夜営業させていただきます。
お仕事帰り…ちょっとでもほっこりした時間を
過ごしていただけますようお味噌汁の下ごしらえして
ご来店をお待ちしております♪

10月10日(水)の営業時間は…17:00～20:00です。

選べるお味噌汁は…

①豚ひき肉とダブル芋のほっこり汁
（熊本　玄米麦味噌）

②エリンギとさやいんげんのすり流し

（愛知・八丁味噌）

10月のミトラカルナさんの焼菓子が到着しました♪

抹茶のバーチディダーマ、10月だけのパンプキンクッキー、
スーパーフードのモリンガサブレ、
胡桃味噌、カルダモンチャイ、麻の実サブレ、
秋だけの月の満ち欠けクッキー、胡桃シナモン、
さつま芋スティック、ダーツココナツサブレです。

豆味噌作り会
１００％豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。

仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。

（お味噌作り経験のある方が対象です）１０月２８日(日)14:00～16:30　満　席１０月２９日(月)14:00～16:30　受付中

●ご参加費（当日清算）
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000円

miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円

　

（豆麹味噌材料・仕込容器含む一式＋作り方レシピ+お味噌汁）

出来上がり量は約２㎏です。

～お客様へ～

ミトラカルナさんの焼菓子はお取り置きできます。
営業日以外でも味噌作り会の日に取りに来ていただいても結構です。
●お問合せ　03-3723-5444
rojinoki*f01.itscom.net

(*マークを＠に変えてメールしてください)

8月29日(水)の営業時間は12:00～18:00です。今年最後の冷や汁をお楽しみください♪

8月29日(水)の営業時間は

12:00～18:00です。

お味噌汁は…

①揚げナスのとろろがけ冷や汁（冷）

②ゴボウと白小豆のすり流し味噌汁（温）

今年最後の冷や汁です！

ごまと魚出汁のきいた栄養たっぷり味噌汁を
どうぞお楽しみください。ゴボウのすり流しもおすすめです♪
シュルツカフェさんのキャロットケーキは完売しました。
＊＊＊

お待たせしました！

miso汁香房オリジナルレシピによる
～９月味噌作り会のおしらせ～

コクと旨味たっぷり！

豆味噌作り会
１００％豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。

仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。

こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。

※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部　9月10日(月)14:00～16:00頃　受付中

②夜の部　　　　　　　　18:00～20:00頃　受付中

●参加費　4,000円（当日清算）

（豆麹味噌材料・仕込容器含む一式＋作り方レシピ+お味噌汁）

出来上がり量は約２㎏です。

各定員4名様

・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会

9月17日(月・祝)　１3:00または14:00～16:00 受付中

9月24日(月・祝)　１3:00または14:00～16:00 受付中

≪時　間≫

Ａ：初めて味噌作りされる方や味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

Ｂ：味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。

●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏～3㎏お持ち帰り（味噌の種類により変わります）

※玄米味噌は＋500円

●参加費…≪時間Ａの方≫　4,000円（当日清算）

　　　　　（全国味噌講座＋味噌約3kg＋お味噌汁＋味噌作りテキスト）

≪時間Ｂの方≫　3,240円（当日清算）

（味噌約3kg＋お味噌汁）

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)

●お申込み・お問い合わせ

rojinoki@f01.itscom.net

8月26日(日)の営業時間は12:00～18:00です。キャロットケーキがシュルツカフェより届きます♪店内でも、テイクアウトでもＯＫ！どうぞお楽しみに～💕

8月26日(日)の営業時間は12:00～18:00です。

今年もやってきました！
シュルツカフェのキャロットケーキ♪♪店内でご注文いただけます。
テイクアウトもできますので、どうぞお楽しみに♪
限定25個の入荷です。
（なくなり次第終了いたします）
26日のお味噌汁は…
①冬瓜入り定番の冷や汁
（玄米麦味噌仕立て）
②モロヘイヤとキノコのすり流し味噌汁（温）
（京都白粒味噌）
京都白粒味噌、入荷いたしました！
現在、味噌の販売は下記の通りです。
●徳島御膳味噌●京都白粒味噌●熊本玄米麦合わせ味噌●熊本麦味噌
暑い日が続きますが栄養たっぷりの
具沢山味噌汁で元気をつけてくださいね。
お時間ありましたら、有機人参とクリームチーズの入った飛び切り美味しいキャロットケーキを召し上がれ♪
ご来店を楽しみにお待ちしております。

8月22日(水)の営業時間は17:00～20:00です。ごまだしも再入荷いたしました！お味噌汁を絶対美味しくする出汁としても大活躍です♪

残暑お見舞い申し上げます

長いお休みをいただき、ありがとうございました。

8月22日(水)の営業時間は17:00～20:00です。
ごまだしも再入荷しております！

お味噌汁は…
①冬瓜と鶏むね肉の冷や汁（冷）
※島根県安来産「梅花酵母味噌」を使います♪

②3種のキノコとアボカドのすり流し（温）

おしらせ
大正屋醤油店さんの甘酒シリーズが新パッケージに！
キャップがついて使いやすくなりました♪
この甘酒は濃いタイプなので、ミルクで割ったり
料理のお砂糖代わりに使ったりしても美味です！
私は暑くて食欲が無い時に、袋のまま凍らせて

少しモミモミしながらチューチュー食べるのが
お気に入りです。残暑も厳しく夏の疲れを感じたときは
是非、{飲む点滴}甘酒をお試しください。
※米麹発酵・ノンアルコールタイプ

～丹波篠山・自家菜園の様子～

↑before　
いつも通りボーボーになってました。

↑after
夫と娘の頑張りのお陰でスッキリ！^m^

なんと、今年の黒豆はヒョロヒョロしてる～(T_T)
やはり湿度の多い盆地気候とはいえ
長引く猛暑と少雨で弱ってしまったようです。

昨年はほったらかしでも結構収穫できた

のですが←その方がおかしいやろ

今年はどうなることやら…

10月はドキドキものです～。
予想できないのも自然ならではの楽しみですが…

秋冬に収穫できるネギなども植えてきました。

今回も前回の京都旅に続き、丹波篠山から近県へ
家族で車や電車を使って行ってみました。
車は篠山口駅の近くに舞鶴若狭自動車道の
丹南篠山口インターがあるので非常に便利です。

松江まで高速を乗り継いで渋滞無しで約3時間半。
二人で運転を交代したので疲れることなく到着♪
松江から出雲までも高速道路で30分ほど。
中国自動車道を中心に鳥取や岡山、広島へも
道路が整備されていて気持ちよく走れます。

（一昨年、篠山から車で岡山備前まで2時間半、
尾道まで4時間ほどかかりました。
姫路城までは1時間半弱でした。）

次に電車で神戸へ。約1時間半かかりました。
大阪の方が近いですね。大阪駅へは特急こうのとりで
50分ほど。快速で1時間10分ほどです。

これからも篠山を起点に多方面へ足を延ばして
知らない日本を見てみたいと思います。

7月25日(水)の営業時間は17:00～20:00です。今日はグルテンフリーキヌアクッキーがお買い得♪♪

miso汁香房の7月営業は本日25日で終了です。
営業時間　17:00～20:00

①むきアサリとトマトの冷や汁
※自家製豆味噌(赤)

②グリーンアスパラガスのすり流し（温・冷）

※京都白みそでまろやかに♪

「ごまだし」「ペパリアン」

「玄米麦味噌」「徳島御膳味噌」
「しいたけだし醤油」「ごまドレ」

販売中です！

お子様にも人気のグルテンフリーキヌアクッキーは
２０％ＯＦＦセールです！

今週末は少し暑さが和らぎそうですが、
台風が来るという情報も…。
夏の天気は変わりやすいので本日もお気を付けて
お出かけください。

7月最終営業日のおしらせです。暑くても元気が出る味噌汁を！

暑い暑い！と言っている間に7月後半になりました。
miso汁香房の7月営業は24日(火)と25日(水)で終了です。
24日(火)12:00～18:00
25日(水)17:00～20:00

①むきアサリと夏野菜の冷や汁
※自家製豆味噌(赤)で作ります！
②トマトのすり流し味噌汁（温・冷）
この二日間も暑さに負けないカラダに！
をテーマに冷たい味噌汁を作りたいと思います♪

↑すり流しはミニサイズもございます。今月はアイスチャイが人気NO.1
人気NO.2はアイス甘酒きなこラテ。
お味噌汁とセットでドリンクはすべて150円オフになります♡
夏風邪も流行っているようです。
気づかないうちに熱中症になるそうですから
みなさま、お出かけの際は体を冷やしながら水分取りながら、無理なさいませんように。

本日も暑い中ご来店いただきましてありがとうございました。

今日も暑かったですね～(T_T)

都内は35℃近くだったそうですが、
そんな中、miso汁香房へご来店いただき
ありがとうございました。

魚のすり身とごまと麦味噌がたっぷり入った
冷たい味噌汁の中に豆腐と夏野菜を沢山入れた
冷や汁をお客様が召し上がった後に

「元気が出た！」とおっしゃっていただけて
とても嬉しく思いました。

ご家庭でも簡単にできる冷や汁を
ぜひ作り置きして、そうめんやうどん、ごはんにかけて

召し上がってみてください(*^^*)

朝食に味噌汁を食べるのは熱中症対策にもなり、

食欲のない時でも食べやすいのでぜひお試しください。

７月営業日のおしらせ

注）サランカフェは7月～9月はお休みいたします。

●印miso汁香房の営業日●⇒12:00～18:00　●⇒17:00～20:00

日	月	火	水	木	金	土
1休	2休	3休	4休	5☆	6☆料理	7☆
8●	9休	10●	11休	12☆	13☆	14☆
15休	16休	17●	18休	19☆	20☆	21☆
22休	23休	24●	25●	26☆	27☆	28☆

★印サランカフェ営業日赤字は営業時間　☆印はレッスンのみの日

韓国語無料体験レッスン受付中！
お問合せ・申し込み先　info@sarang-school.com
※味噌作り会　お問合せ・申込み→rojinoki@f01.itscom.net
作れる味噌…「米味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「豆味噌」

7月17日(火)の営業時間は12:00～18:00です。今回冷や汁は…

7月17日(火)の営業時間は12:00～18:00です。
暑くても美味しい冷たい味噌汁をご用意しております。

①揚げナスとひき肉の冷や汁（冷）
②ジャガイモとレタスのすり流し味噌汁は

（温）（冷）どちらでも作れます♪

おやつプレートや高知のチーズタルトも
ご用意しております。
冷たいお飲み物とセットで100円OFF！

皆さまのご来店をお待ちしております。

miso汁香房 7月8日(日)の営業時間は12:00～18:00です。冷や汁が登場する季節になりました！

7月8日(日)＆10日(火)の営業時間は
12:00～18:00です。

今週は二日間のメニューは同じになります。
（冷や汁の具は変わるかもしれません）
①ひんやり味噌汁「夏野菜たっぷり！冷や汁」(九州麦味噌)
②A　焼きナスのすり流し味噌汁(自家製玄米味噌)
B　枝豆のすり流し味噌汁(自家製ひよこ豆味噌)

３種類のお味噌汁と雑穀ご飯で夏バテ対策はバッチリ♪

特に冷や汁は食欲のない方でもご飯にかけて
サラサラと召し上がれますのでお試しください。
すりごまと魚がたっぷり入った栄養豊富な味噌汁です。

冷や汁作りに欠かせない、ごまだし販売中！
熊本の麦味噌も好評販売中です♪

今週も皆様のご来店を楽しみに
お待ちしております♪♪