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カテゴリ:今日のmiso汁香房( 413 )

6月11日(火)の営業時間は12:00~17:00です。ミトラカルナさんの6月のおやつが並びます!!本日のお味噌汁は…ゴロゴロ根菜と旬野菜の豚汁と。。。

6月11日(火)の営業時間は12:00~17:00です。

ミトラカルナさんの6月のおやつが並びます!!
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今月のミトラカルナさんの焼菓子は7種類。
どれも本当に美味しくて
カラダを元気にしてくれます♪
動物性のものは一切使われていない、
オーガニックや有機栽培の素材を主として作られた
信頼できる本物の手作り焼菓子です。

・ゴマみそクッキー(味噌汁椀形)
・パッションフルーツサブレ
・薬膳サブレ
・杏仁クッキー
・ラベンダーショコラクッキー
・コリアンダーカカオショートブレッド
・トゥルーシーカカオ(猫ちゃん形)

本日のお味噌汁は…
①ゴロゴロ根菜と旬野菜の豚汁
(自家製 熟成麦味噌)
②きゅうりとキノコのすり流し味噌汁
(京都白粒味噌)

皆さまとお会いできるのを楽しみに
お待ちしております♪

~おしらせ~
16日(日)・24日(月)の味噌カレーの日は
(仕込み人である娘)一人での営業となりますので
混雑時はお待たせすることがございますこと
どうかご理解いただきますようお願いします。
お席のご予約はオープンと同時のみ
承っております。



by rojinoki | 2019-06-10 14:21 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

5月2日は木曜日ですが、miso汁香房を営業させていただきます!ミトラカルナさんの5月の焼菓子が到着する予定です♪♪

令和元年がスタートいたしました。
気持ちを新たに何か始めたりする
良いきっかけになるといいですね。

miso汁香房は時代の変化とは関係なく
これからも味噌汁を作り続けていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

5月2日は木曜日ですが、サランスクールがお休みの為、
特別にmiso汁香房を営業させていただきます。
ミトラカルナさんの焼菓子も到着予定です!
5月のおやつもどうぞお楽しみに~♪
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味噌汁は…
①揚げレンコンの具沢山味噌汁
②カリフラワーとマッシュルームのすり流し味噌汁


5月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
◎⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日 詳細はインスタで♪
27日●11:3016:00「味噌カレーの日」

開催します!お楽しみに~(^.^)/ ※味噌汁はありません

味噌作り会 お問合せ・申込み

rojinoki*f01.itscom.net

*を@に変えてメールしてください。



by rojinoki | 2019-05-02 00:21 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日4月9日(火)の営業時間は12:00~17:00です。今日のお味噌汁も春野菜を楽しんでいただける内容です。

4月9日(火)の営業時間は
12:00~17:00です。

本日のお味噌汁は…
①ジャガイモ団子と関西青ネギの具沢山味噌汁
②かき菜とナッツのすり流し味噌汁

最近、旬のあぶら菜科の青菜を具にしていますが、
その種類は年々増えているように思います。
甘味と苦み、食感も楽しめて栄養価も高いので
個人的にとても気に入っています。
今日もそんなあぶら菜の仲間「かき菜」を
たっぷり炒めて煮込んだポタージュのような
すり流しに自家製ひよこ豆味噌を入れて
優しい味噌汁を作りたいと思います。
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かき菜の栄養は…
カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミン類などが豊富で
カルシウムはほうれん草の約3倍もあるそうです。
皮膚や粘膜の抵抗力を強め、新陳代謝を促して
カラダが季節の変わり目に適応できるのを後押ししてくれる
今の季節にぴったりな頼もしい緑黄色野菜です。

本日もご来店を心よりお待ちしております!

by rojinoki | 2019-04-09 07:28 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

4月7日(日)の営業時間は12:00〜17:00 です。味噌汁の日です(笑)

桜が満開ですね🌸
大岡山の東工大の桜、もうご覧になりましたか?
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4月7日(日)の営業時間は12:00〜17:00です。

お味噌汁セットも春を感じる味噌汁です!
①筍と紅菜苔と鶏肉の具沢山味噌汁
②春キャベツとエンドウのすり流し味噌汁

ミトラカルナさんの春のおやつ、
ハンドドリップコーヒーやチャイなど
ティータイムにもゆっくりお過ごしいただけます。
お散歩、お花見帰りにも是非♫
ご来店お待ちしております(^^)

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by rojinoki | 2019-04-06 20:23 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。今月最後のカフェ営業日です。

2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
今月最後の営業日になります。

本日のお味噌汁は…
①菜の花と季節の野菜の具沢山汁
(信州天然熟成米味噌)
②ひじきと椎茸のすり流し
(熊本 麦味噌)
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↑昨日の「味噌汁ダブルセット」
2種類の味噌汁をお楽しみいただけます♪

花粉が飛び始め、急な気温上昇でカラダに
大きな負担がかかる季節になりました。
お味噌汁でカラダの中から温めて
免疫力アップしていきたいと思います♪
本日もご来店をお待ちしております(^-^)♡




by rojinoki | 2019-02-20 13:19 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月12日(火)の営業時間は12:00~17:00です。丹波篠山・福住のノウカナガイさんのお野菜を使ってサラダのような味噌汁を作ろうと思っています。

2月12日(火)の営業時間は12:00~17:00です。
丹波篠山・福住のノウカナガイさんのお野菜を使って
サラダのような味噌汁を作ろうと思っています。

①具沢山味噌汁
「イタリア野菜チーマディラパとむかごの入った
冬野菜具沢山味噌汁」
②すり流し味噌汁
「菊芋のすり流し」
どちらも漢方薬としても活躍している野菜を投入します(笑)
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チーマディラパってアブラナ科。

体の中から温めて風邪なんて吹き飛ばしましょう♪

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ミトラカルナさんの2月のお菓子が到着します!
どうぞお楽しみに!!(写真は以前のものです)

お待たせしました。金山寺味噌も入荷しました♪

本日も皆様とお会いできますのを楽しみにしております!


by rojinoki | 2019-02-12 08:13 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

今年最後の営業日、12月23日(日)は12:00~17:00openです!食前酒か一口デザートをサービスさせて頂きます♪(なくなり次第終了しますが、大丈夫と思われます笑)

12月23日(日)の営業時間は12:00~17:00です。
今年最後の営業です。
ことし1年間の感謝の気持ちを込めまして
届きたての新鮮な丹波篠山野菜をふんだんに使い、
皆さまの年末の疲れ(特に胃腸)を
味噌と野菜のパワーで癒せるメニューにします!

お味噌汁は2種類。
①丹波篠山直送 旬野菜の具沢山汁
味噌:自家製備前焼熟成20割米味噌

②高知嶺北直送 万次郎かぼちゃのすり流し汁
味噌:熊本 天然熟成麦味噌
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23日はなるべくお待たせしないように
2人体制で営業いたします!
美味しいお野菜をたっぷり食べにいらしてくださいね♪
ご来店を心よりお待ちしております。


…来年のこと…
2019年「Cafe miso汁香房」の営業は
1月中旬以降の予定です。

2019年は味噌作り会の開催が中心となります。
「黒豆味噌」「ひよこ豆味噌」が仲間入り。
洋風スープやパンのディップとしても楽しめる味噌です。
どうぞお楽しみに♪
詳細は年内におしらせいたします。





by rojinoki | 2018-12-23 09:42 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

12月12日(水)の営業時間は「昼の部」12:00~15:00、「夜の部」17:00~20:00の2本立てでお待ちしております♪夜はおつまみのご用意もございます。

12日(水)は昼と夜の2部制になります。
12:00~15:00
(15:00~17:00は準備中)
17:00~20:00

本日のお味噌汁は…
①オレンジ白菜とラディッシュの塩麴豚汁
②ゴボウのすり流し味噌汁

※昼と夜のメニューは同じですが、
状況により夜のメニューが変わることもございます。
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ミトラカルナさんの焼菓子は…
・クリスマスクッキー(2種類)
・胡桃メープルローズマリークッキー
・パクチーココナツサブレ
・レモンタイムクッキー
・ハーブアーモンドサブレ
・オムレットクラッカー
・マロンパウンドケーキ

お天気が心配ですが、店舗内は暖かくして
皆さまのご来店をお待ちしております♪


by rojinoki | 2018-12-11 21:57 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日9日(日)の営業時間は12:00~17:00です。ミトラカルナさんの12月の焼菓子が入荷しました!

本日9日(日)の営業時間は12:00~17:00です。

本日のお味噌汁は…
①丹波篠山産 山の芋団子とネギの具沢山汁
②干しえのきだけのすり流し
※②はプチサイズのみ
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ミトラカルナさんの焼菓子は…
・クリスマスクッキー(2種類)
・胡桃メープルローズマリー
・パクチーココナツ
・レモンタイム
・ハーブアーモンド
・オムレットクラッカー
・マロンパウンドケーキ
※クリスマスクッキーはお一人様1つまでと
させていただきます。

ティータイムは高知のチーズタルトを
お楽しみください。
(お飲み物とセットで100円引きになります)

ところで皆さま、山の芋はご存知ですか?
丹波地方の特産品で特別粘りの強い山芋です。
滋養強壮野菜として古くから重宝されておりますが、
栽培が難しいため市場に出る数が少なくて貴重なお芋です。
今回はその山の芋をすりおろしただけの
シンプルな団子味噌汁にして山の芋の美味しさと
お餅のような食感を楽しんでいただけたらと思います。
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「山の芋」↑写真だと、なんか、怖い…
手のひらをグーにしたくらいの大きさです。

どうぞお楽しみに~♪


by rojinoki | 2018-12-09 00:38 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

11月28日(水)の営業時間は17:00~20:00です。お仕事帰りにちょっと一杯、お味噌汁で♪

11月28日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
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本日の味噌汁は…
①鶏ごぼうの味噌汁

(熟成御膳味噌+八丁味噌)
②れんこんのすり流し
(熊本県麦味噌)

本日の高知のチーズタルトは…トマト 土佐茶 万次郎カボチャ 新高梨
の4種類をご用意してお待ちしております

本日もご来店を楽しみにお待ちしております。

by rojinoki | 2018-11-28 12:18 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)