カテゴリ:お知らせ(営業日・臨時休業日など)( 518 )

3月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。春のお味噌汁をお楽しみください♪4月「平成最後の味噌作り会」も開催予定です!

3月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
お味噌汁は…

①山ウドと菜花の具沢山味噌汁
②春菊と長いものすり流し味噌汁

雑穀ご飯とお味噌汁パワーに加え、
春のデトックス野菜をたっぷり体に取り込める、
そんなメニューにしてみました。

ミトラカルナさんの3月の焼菓子届いております!
春を楽しめる今だけの桜味など♪形もオシャレ!
(バーチディダーマは売り切れました)
a0221215_22421540.jpg
さくらのバーチディダーマ、よもぎクッキー、
ピンクペッパーサブレ、桜ココナッツクッキー、桜の葉サブレ、
自家製味噌クッキー、獅子柚子と山葡萄のサンドクッキー

~おしらせ~
24日(日)はmiso汁香房で初のmisoを楽しむカフェの日
「味噌カレーの日」開催します!
メニューは「カレーセット」2種類だけです。
「カレーライス+サラダ+ドリンクセット」
味噌汁はございません。
12時OPEN…15時ラストオーダー
仕込み分が売切れ次第終了いたします。
沢山仕込みますので、たぶん売り切れないと思います(^^)

カレーの内容など詳細は前日にUPいたします。
今しばらくお待ちください。

~ご報告~
3月の味噌作り会はお陰様で無事終了いたしました♪
合計5日開催させていただき、通常のお味噌から
黒豆味噌、ひよこ豆味噌までバリエーション豊富な
濃い味噌作りで楽しい時間でした。
ご参加いただきました皆さま、
ありがとうございました。お疲れさまでした!
a0221215_22423213.jpg
a0221215_22424085.jpg
a0221215_22424835.jpg
a0221215_22425763.jpg
来月、平成最後の味噌仕込み!!
「平成miso仕込み会」
開催いたします。
参加ご希望の方は、
①作りたい味噌の種類と
②ご希望の曜日
を3月26日までにご連絡ください。
ご希望人数の多い日に開催させていただきます。
尚、材料調達の都合によりご希望に添えない場合
がございますのであらかじめご了承ください。

では、皆様にお会いできるのを楽しみに
お待ちしております♪

by rojinoki | 2019-03-19 23:14 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

miso汁香房 3月営業日のお知らせです。

3月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日

12:0017:00 17:0020:00
miso汁香房で「味噌カレーの日」開催します!
メニューは「カレーセット」一つだけ!味噌汁はありません。
詳細は後日…どうぞお楽しみに~(^.^)/

★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

2★

7★

8★

9★

0

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

★印はサランスクール開校日 イベント詳細はインスタで♪



miso汁香房味噌作り会 

お問合せ・申込み rojinoki★f01.itscom.net

(★を@に変えてメールしてください。)

~3月の味噌作り会のご案内~

【ひよこ豆味噌作り会】

ほっこりした食感の洋風味噌ができます。

●3月17日(日) 14:00~16:30 受付終了

●3月18日(月) 14:00~16:30 残席1

●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,500


【黒豆味噌作り会】

黒豆と米麹で作る栄養豊富な美味しいお味噌が出来ます。
日時3月11日(月) 2回行います。
①14:0016:30 受付終了しました
②18:00~20:30 残席1
●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,800


【20割麹の贅沢な 米味噌・麦味噌・玄米味噌】
3種類の中からお好きな味噌を作る会
お仕事帰りでも大丈夫!
●3月13日(水) 18:30~21:00受付終了しました


by rojinoki | 2019-02-28 16:52 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月19日(火)の営業時間は12:00~17:00です。菜の花のすり流しを作ります♪

2月19日(火)の営業時間は12:00~17:00です。
a0221215_23060829.jpg
お味噌汁は…
①芽キャベツと季節の野菜の鶏汁
②菜の花のすり流し

旬の菜の花が美味しすぎて毎日食べています。
菜の花は油との相性が良く、少し焦げがつくくらい炒めると
香ばしくておいしいんですよね♡
そんな菜の花をすり流しちゃいます。
もう一つ、春の味覚のフキノトウ…
少しだけ手に入ったので、フキ味噌作りました。
少し苦みがありますが、ごはんのお供にも最高です!
a0221215_23102027.jpg
大分県の可児醤油さんから
「ダーシィーハリー」「醤ース」「レディショガ」など
人気の出汁・調味料が届いています!
大正屋醤油店さんのすっごく美味しい
甘酒やごまドレ、しいたけだししょうゆも!
毎日の食事は「いつもの味」がほっとします。
濃い味や凝りすぎた料理よりも
シンプルで優しい出汁の煮物や味噌汁、
簡単で炒めただけの手作りのおかずなどが身体に染みます。
そんな明日の活力を養えるようなごはんを
簡単に美味しくすぐできる天然の調味料です。
miso汁香房は簡単で毎日食べても
飽きない食事作りを応援しています!

今週も皆様とお会いできるのを楽しみにしております。




by rojinoki | 2019-02-18 23:11 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月24日(日)は営業予定でしたが、都合により休業させていただきます。申し訳ございません。(2月3日更新しました)

2月営業日のおしらせ

当初24日(日)は営業予定でしたが、

都合により休業とさせていただきます。

(6日より丹波篠山に滞在しますので、
何かございましたら、下記お問合せまでご連絡お願いします。)


●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

2★

7★

8★

9★

0

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24休

25

26

27

28

★印はサランスクール開校日 韓国料理教室も時々開催します♪

サランカフェ営業日はインスタグラムをご覧ください

~2月味噌作り会~
miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)
2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
【参加費】(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円

【お申込み・お問合せ】
rojinoki*f01.itscom.net
(*マークを@に変えて送信してください)


a0221215_11462585.jpg

by rojinoki | 2019-02-06 21:05 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付終了
2月26日(火)14:00~16:30 受付終了
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 残席僅か
2月26日(火)14:00~16:30 残席1
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

1月23日(水)の営業時間は17:00~20:00です。メニューも少しメンテしました♪

遅くなりました。
今月初カフェのご案内です。
1月23日(水)の営業時間は17:00~20:00です。

お味噌汁は基本「本日の具沢山味噌汁」一種類ですが
プチサイズで楽しんでいただける「すり流し味噌汁」も
ご用意しております。
そして、お時間ございましたら
高知県から取り寄せている「野菜と果物のチーズタルト」
ミトラカルナさんの焼菓子「おやつプレート」
大正屋醤油店さんの甘酒を使ったオリジナルドリンク、
グラウベルコーヒーさんのスペシャリティブレンド、
(もちろん一杯ずつ心を込めてハンドドリップします)
ミツティーさんのチャイやディンブラなど、
全てmiso汁香房が自信をもって皆様に飲んでいただきたい
ものだけを取り揃えております。

基本的に一人で営業しておりますので、
お待たせしてしまうことが多々ございます。
お待ちの間、店内の料理本などご自由に読んでいただけますので
お時間にゆとりをもってお越しいただけたら幸いです。

今年からお席のご予約もなるべく承りたいと思います。
平日の12時、14時、
日・祝日はお好きな時間に
お席を確保させていただきますので、
前日までに下記メール(インスタ、ラインでもOKです)へ
ご連絡ください。当日は店舗へ直接お電話ください。
メール rojinoki☆itscom.net(☆→@に変えてください

23日のお味噌汁は…
「大根と芹のほっこり豚汁白みそ仕立て」
すり流しは「菊芋のすり流し味噌汁」麦味噌仕立て
の2種類です。
菊芋は血糖値を下げたり豊富なカリウムで塩分を
排出してくれたりする低カロリーなお芋です。
見た目はしょうがのようですが、今の季節いろんな料理に
美味しくいただける有難い野菜です。
良い野菜、新鮮な野菜と出会うと
身体の中から力が湧いてくるような、そんな味噌汁に
仕上げたい!と作るのが楽しみでなりません♪
明日も冷えそうですので、暖かい装いでお越しください。
皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

~メニューのご紹介~

味噌汁

味噌汁単品

味噌汁とごはんセット

季節の具沢山味噌汁+雑穀ご飯

(黒豆ご飯や炊込みご飯の時も有り)

味噌汁ダブルとごはんセット
「ごはんと味噌汁セット」
+本日のすり流し味噌汁プチサイズ
2種類のお味噌汁が楽しめます

※味噌汁+ドリンクをご注文されますと150OFF!

おやつ

高知産素材のチーズタルト各種

つまめるおやつ        


ドリンク

コーヒー★グラウベル スペシャリティコーヒー豆

オリジナルブレンド

カフェ オレ

デカフェ(カフェインレス)
紅茶★石川mitsuteaスリラン直輸入茶葉
ストレート紅茶 ポットにたっぷり
マサラチャイ
高知生姜紅茶
甘酒★島根県安来より直送 アルコール0%
古代米甘酒
甘酒抹茶ラテ
甘酒きなこラテ
甘酒薩摩芋ラテ
バドワイザー

ドリンク2杯目から全て200OFF

[チーズタルト+ドリンク]ご注文で100OFF!




by rojinoki | 2019-01-22 23:09 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会のおしらせ「黒豆味噌」「豆味噌」作り会開催いたします!

2月味噌作り会のおしらせです。

【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付中
2月26日(火)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円

【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込む美味しい豆味噌ができます。
2月11日(月・祝)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円

※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。
a0221215_23185074.jpg

1月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)※メンテ…メンテナンス

 

メンテ

メンテ

メンテ

メンテ

メンテ

10

11

12

13メンテ

14メンテ

15メンテ

16メンテ

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。




by rojinoki | 2019-01-20 22:31 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会 を開催予定です。ご興味ある方は…

21日(月)豆味噌作り会の受付は終了いたしました。
2月は黒豆味噌作り会、
3月はひよこ豆味噌作り会
を開催予定です。
ご興味のある方はご連絡ください。
曜日や時間のご希望をお聞きしてから
調整させていただきたいと思います。

1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 残席2
  21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付終了
 23日(水) 17:00~20:00 カフェ営業
27日(日) 12:00~17:00 カフェ営業
28日(月) 16:00~21:00 夜の味噌作り会 残席1

・・・・・・・・・

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

~お知らせ~
今月のミトラカルナさんの焼菓子は
20日(日)より販売させていただきます。
種類がわかり次第こちらでお知らせしますので
楽しみにお待ちください♪



by rojinoki | 2019-01-14 21:33 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

「新成人のみなさん、おめでとうございます!」miso汁おばちゃんは思います…

新成人の皆さん、おめでとうございます!
miso汁香房おばちゃんは思う。
二十歳って仕込んだばかりのお味噌のように
大豆の香りや麹の香りが合わさって
優しい美味しそうな香りに包まれてる感じがする。
でもまだ味噌としては完成していない状態。
これからじっくりと熟成への道を歩むのだ。
置く場所によって早く熟成するものもあれば、
ゆっくり熟成するものもある。
発酵がうまくいかなくて
途中で天地返しをしてみたり、
置き場所を変えてみたりしながら
環境を整えれば腐ることなく熟成していく。
途中でカビが生えることもあるけど
諦めずに取り除けば
必ず美味しい味噌になる…。
まぁ、味噌の例えはこのくらいにしよう。

成人式で
未来は明るいよ、若いんだから。
何でもチャレンジしてごらん。
これから楽しい事が待ってるよ。
と言われても
何を根拠に?世の中こんなに暗いニュースで
溢れているのに。と不安を抱くこともあるだろう。
自分がどう生きていきたいのか
若いからこそ迷うことも多いと思う。
そんな時、
ちょっと、
自分だけの時間を作って、
考えてみるのもいいかと思う。

自分ってどんな時に
嬉しいと感じるのか?
楽しい事ではなくて、
嬉しいこと

やってる間は苦労したけど結果
嬉しかったこと。
何かやってみて喜んでもらえて
嬉しかったこと。
一人でコツコツやれたことが
嬉しかったとか。

楽しい事と嬉しい事は似てるようで違う。
「楽しい」は瞬間的、流動的な事が多い。
けど「嬉しい」は持続的、記憶に残る事が多いと思う。

どんな小さなことでもいいから
自分が嬉しいなぁ、嬉しかったなぁと感じる
出来事や記憶を思い起こすことで
やりたいことが明確になる場合がある。
今の居場所に何となく違和感を感じているなら
「嬉しさ」を感じられそうな場所に
少しずつでも近づけていくと光が見えてくる。
今トンネルの中に居ても
必ず抜けることができる。

「嬉しかったこと」を思い出してみよう。
何かヒントが見つかるかもしれない。

(miso汁香房おばちゃんのつぶやきでした)

・・・・・・・・・・・・・

21日(月)の豆味噌作り会は受付終了いたしました。
2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会
を開催予定です。

1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付中
  21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付終了
 23日(水) 17:00~20:00 カフェ営業
27日(日) 12:00~17:00 カフェ営業
28日(月) 16:00~21:00 夜の味噌作り会 残席少

・・・・・・・・・

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

a0221215_00201459.jpg

by rojinoki | 2019-01-12 15:24 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)