8月29日(水)の営業時間は12:00~18:00です。今年最後の冷や汁をお楽しみください♪

8月29日(水)の営業時間は
12:00~18:00です。
お味噌汁は…
①揚げナスのとろろがけ冷や汁(冷)
②ゴボウと白小豆のすり流し味噌汁(温)
今年最後の冷や汁です!
ごまと魚出汁のきいた栄養たっぷり味噌汁を
どうぞお楽しみください。
ゴボウのすり流しもおすすめです♪

シュルツカフェさんのキャロットケーキは完売しました。

***
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お待たせしました!
miso汁香房オリジナルレシピによる
~9月味噌作り会のおしらせ~


コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 受付中
②夜の部        18:00~20:00頃 受付中

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

各定員4名様
・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ


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# by rojinoki | 2018-08-28 21:47 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

9月味噌作り会と今週の営業時間のおしらせです。お待たせいたしました!9月から各種味噌作り会を再開しまーす!

8月28日(火)・29日(水)の営業時間は
12:00~18:00です。
お味噌汁は…
①大和芋とろろがけの具沢山豚汁
②丹波篠山産白小豆の冷たいすり流し味噌汁
久しぶりに暖かい具沢山汁です!
すり流しは冷たいので、お好みでどうぞ~♪

シュルツカフェさんのキャロットケーキも販売中!

***
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お待たせしました!
miso汁香房オリジナルレシピによる
~9月味噌作り会のおしらせ~


コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 受付中
②夜の部        18:00~20:00頃 受付中

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

各定員4名様
・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ


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# by rojinoki | 2018-08-27 23:39 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

8月26日(日)の営業時間は12:00~18:00です。キャロットケーキがシュルツカフェより届きます♪店内でも、テイクアウトでもOK!どうぞお楽しみに~💕

8月26日(日)の営業時間は
12:00~18:00です。

今年もやってきました!
シュルツカフェのキャロットケーキ♪♪
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店内でご注文いただけます。
テイクアウトもできますので、どうぞお楽しみに♪
限定25個の入荷です。
(なくなり次第終了いたします)

26日のお味噌汁は…
①冬瓜入り定番の冷や汁
(玄米麦味噌仕立て)
②モロヘイヤとキノコのすり流し味噌汁(温)
(京都白粒味噌)

京都白粒味噌、入荷いたしました!
現在、味噌の販売は下記の通りです。
●徳島御膳味噌
●京都白粒味噌
●熊本玄米麦合わせ味噌
●熊本麦味噌

暑い日が続きますが栄養たっぷりの
具沢山味噌汁で元気をつけてくださいね。
お時間ありましたら、有機人参と
クリームチーズの入った飛び切り美味しい
キャロットケーキを召し上がれ♪

ご来店を楽しみにお待ちしております。




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# by rojinoki | 2018-08-25 21:00 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

8月22日(水)の営業時間は17:00~20:00です。ごまだしも再入荷いたしました!お味噌汁を絶対美味しくする出汁としても大活躍です♪

残暑お見舞い申し上げます
長いお休みをいただき、ありがとうございました。

8月22日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
ごまだしも再入荷しております!


お味噌汁は…
①冬瓜と鶏むね肉の冷や汁(冷)
※島根県安来産「梅花酵母味噌」を使います♪

②3種のキノコとアボカドのすり流し(温)

おしらせ
大正屋醤油店さんの甘酒シリーズが新パッケージに!
キャップがついて使いやすくなりました♪

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この甘酒は濃いタイプなので、ミルクで割ったり
料理のお砂糖代わりに使ったりしても美味です!
私は暑くて食欲が無い時に、袋のまま凍らせて
少しモミモミしながらチューチュー食べるのが
お気に入りです。残暑も厳しく夏の疲れを感じたときは
是非、{飲む点滴}甘酒をお試しください。
※米麹発酵・ノンアルコールタイプ


~丹波篠山・自家菜園の様子~
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↑before 
いつも通りボーボーになってました。
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↑after
夫と娘の頑張りのお陰でスッキリ!^m^

なんと、今年の黒豆はヒョロヒョロしてる~(T_T)
やはり湿度の多い盆地気候とはいえ
長引く猛暑と少雨で弱ってしまったようです。
昨年はほったらかしでも結構収穫できた
のですが←その方がおかしいやろ
今年はどうなることやら…
10月はドキドキものです~。
予想できないのも自然ならではの楽しみですが…
秋冬に収穫できるネギなども植えてきました。


今回も前回の京都旅に続き、丹波篠山から近県へ
家族で車や電車を使って行ってみました。
車は篠山口駅の近くに舞鶴若狭自動車道の
丹南篠山口インターがあるので非常に便利です。
松江まで高速を乗り継いで渋滞無しで約3時間半。
二人で運転を交代したので疲れることなく到着♪
松江から出雲までも高速道路で30分ほど。
中国自動車道を中心に鳥取や岡山、広島へも
道路が整備されていて気持ちよく走れます。

(一昨年、篠山から車で岡山備前まで2時間半、
尾道まで4時間ほどかかりました。
姫路城までは1時間半弱でした。)

次に電車で神戸へ。約1時間半かかりました。
大阪の方が近いですね。大阪駅へは特急こうのとりで
50分ほど。快速で1時間10分ほどです。

これからも篠山を起点に多方面へ足を延ばして
知らない日本を見てみたいと思います。


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# by rojinoki | 2018-08-22 12:04 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

8月営業日のおしらせです。

いよいよ8月に突入ですね。
みなさまお元気ですか?
私は先週後半、夏バテ症状で全身がだるくなり、
喉まで痛み始め寝込みそうになりましたが、
味噌汁+梅干し+麹水+フルーツ+ヨーグルト
を繰り返し補給しているうちに
すっかり元気になり体重も減りました。
発酵食品+塩分+糖分の組み合わせは良いようです。

さて、ぎりぎりになりましたが来月のおしらせです。
miso汁香房は長いお休みをいただき申し訳ございません。
丹波篠山の日本遺産「デカンショ節」の
デカンショ祭りへの参加と、豪雨で荒れた菜園を
整えるため、しばらく兵庫県へ滞在します('◇')ゞ

(サランカフェは引き続き9月末迄お休みです)

8月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0018:00 17:0020:00

 

1休

2休

3休

5休

6休

7休

8休

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★印はサランスクール開校日です♪


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8月3日(金)・(土)は大岡山商店街の盆踊り祭りです!
お近くにお住まいの方は是非ご一緒にお楽しみください♪
商店からの出店を食べ歩くのも楽しいです。



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# by rojinoki | 2018-07-31 16:40 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)