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10月10日(水)の営業時間は…17:00~20:00です。ミトラカルナさんの焼菓子が到着しております♪♪

今日の東京は秋晴れです!
最近雨が多いので、お散歩気分が楽しめそうです。
本日は夜営業させていただきます。
お仕事帰り…ちょっとでもほっこりした時間を
過ごしていただけますようお味噌汁の下ごしらえして
ご来店をお待ちしております♪

10月10日(水)の営業時間は…17:00~20:00です。

選べるお味噌汁は…
①豚ひき肉とダブル芋のほっこり汁
(熊本 玄米麦味噌)
②エリンギとさやいんげんのすり流し
(愛知・八丁味噌)

10月のミトラカルナさんの焼菓子が到着しました♪
抹茶のバーチディダーマ、10月だけのパンプキンクッキー、
スーパーフードのモリンガサブレ、
胡桃味噌、カルダモンチャイ、麻の実サブレ、
秋だけの月の満ち欠けクッキー、胡桃シナモン、
さつま芋スティック、ダーツココナツサブレです。

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豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 満 席
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。



~お客様へ~
ミトラカルナさんの焼菓子はお取り置きできます。
営業日以外でも味噌作り会の日に取りに来ていただいても結構です。
●お問合せ 03-3723-5444
rojinoki*f01.itscom.net
(*マークを@に変えてメールしてください)


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by rojinoki | 2018-10-10 13:29 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

9月26日(水)の営業時間は17:00~20:00です。金山寺味噌、ごまだしも入荷しています!

9月26日(水)の営業時間は17:00~20:00です。

お味噌汁は…
①揚げレンコンと水菜の豚汁
②ゴボウと豆乳のすり流し
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お味噌汁がメインのおかずになっている一汁一菜セットです

~10月味噌作り会のご案内~

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 受付中
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


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豆味噌のご希望が多いため10月は豆味噌中心に仕込みをいたします。
他の味噌(米、麦、玄米)をご希望の場合は
別途日程をご相談の上開催させていただきますのでご連絡ください。

お申込み・お問合せ
rojinoki*f01.itscom.net
※注(*)を@に変えて送信してください。


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by rojinoki | 2018-09-25 21:43 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

7月最終営業日のおしらせです。暑くても元気が出る味噌汁を!

暑い暑い!と言っている間に7月後半になりました。
miso汁香房の7月営業は24日(火)と25日(水)で終了です。
24日(火)12:00~18:00
25日(水)17:00~20:00

①むきアサリと夏野菜の冷や汁
※自家製豆味噌(赤)で作ります!
②トマトのすり流し味噌汁(温・冷)

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この二日間も暑さに負けないカラダに!
をテーマに冷たい味噌汁を作りたいと思います♪

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↑すり流しはミニサイズもございます。
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今月はアイスチャイが人気NO.1
人気NO.2はアイス甘酒きなこラテ。
お味噌汁とセットでドリンクは
すべて150円オフになります♡

夏風邪も流行っているようです。
気づかないうちに熱中症になるそうですから
みなさま、お出かけの際は体を冷やしながら
水分取りながら、無理なさいませんように。





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by rojinoki | 2018-07-23 15:29 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

本日も暑い中ご来店いただきましてありがとうございました。

今日も暑かったですね~(T_T)
都内は35℃近くだったそうですが、
そんな中、miso汁香房へご来店いただき
ありがとうございました。
魚のすり身とごまと麦味噌がたっぷり入った
冷たい味噌汁の中に豆腐と夏野菜を沢山入れた
冷や汁をお客様が召し上がった後に
「元気が出た!」とおっしゃっていただけて
とても嬉しく思いました。

ご家庭でも簡単にできる冷や汁を
ぜひ作り置きして、そうめんやうどん、ごはんにかけて
召し上がってみてください(*^^*)

朝食に味噌汁を食べるのは熱中症対策にもなり、
食欲のない時でも食べやすいのでぜひお試しください。


7月営業日のおしらせ

注)サランカフェは7月~9月はお休みいたします。

●印miso汁香房の営業日●⇒12:0018:00 ●⇒17:0020:00

 

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★印サランカフェ営業日赤字は営業時間 ☆印はレッスンのみの日

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先 info@sarang-school.com
※味噌作り会 お問合せ・申込み→rojinoki@f01.itscom.net
作れる味噌…「米味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「豆味噌」



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by rojinoki | 2018-07-17 22:20 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

6月20日(水)の営業時間は12:00~19:00です。お待たせしました!「ごまだし」入荷します!(miso汁香房は6月最終営業となります。)

昨日の関西地震でお亡くなりになった方の
ご冥福を心よりお祈り申し上げます。
またお怪我や被害に合われました
皆さまの1日も早いご回復を願っております。


6月20日(水)の営業時間は12:00~19:00です。
(miso汁香房6月最終営業日となります)
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お待たせいたしました!!
「ごまだし」が入荷いたします♪♪
夏のお味噌汁といえば「冷や汁」がイチオシですが、
美味しい冷や汁を簡単に作れるアイテムとして
欠かせないのがこの「ごまだし」です。
素麺や冷やしうどんの麺つゆとしても最高!
暑くなる前に是非冷蔵庫へ常備しておいてくださいね(*^^)


20日のお味噌汁は…すり流しが2種類です・
①肉団子と白菜の具沢山味噌汁
②A ゴボウのすり流し味噌汁
②B 枝豆と豆腐のすり流し味噌汁(冷製)

また寒くなりそうですので、すり流しは暖かいものと
冷たいものをご用意いたします。
すり流しはプチサイズもご用意できますので
具沢山と合わせてお楽しみください。

皆さまとお会いできるのを楽しみにして
お待ちしております。


変更有!6月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日●⇒12:0019:00 ●⇒12:0017:00

 

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★印サランカフェ営業日赤字は営業時間 ☆印はレッスンのみの日

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先 info@sarang-school.com
※味噌作り会 お問合せ・申込み→rojinoki@f01.itscom.net
作れる味噌…「米味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「豆味噌」



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by rojinoki | 2018-06-19 20:25 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

6月17日(日)の営業時間は12:00~17:00です。選べるお味噌汁は…どちらもお豆がたっぷり!!

6月17日(日)の営業時間は12:00~17:00です。
日曜日も過ごしやすい一日になりそうです♪
お出かけの途中、ちょっと一息つきたいとき
お気軽にお立ち寄りください。

選べるお味噌汁は…
①スナップエンドウ豆とズッキーニの豚汁
②旬が来た!枝豆のすり流し味噌汁
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↑先日の長崎ちゃんぽん風 具沢山味噌汁です
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ミトラカルナさんのおやつとコーヒー
人気のチャイや甘酒の冷たいドリンクもご用意しております。
cafeとしてゆっくりお過ごしください。

皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております。




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by rojinoki | 2018-06-16 17:18 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

4月25日(水)の営業時間は17:00~20:00です。今日のお味噌汁は、揚げナスのコクとゴボウの香りが楽しめるすり流し汁と…

本日の営業時間は
17:00~20:00です。


選べるお味噌汁は2種類です。
(なくなり次第、味噌汁メニューは終了となります)
①里芋の根菜味噌汁(鶏肉入り)
②揚げナスとゴボウのすり流し味噌汁

丹波篠山黒豆味噌、限定販売中!
丹波篠山の後川(しつかわ)地区で限定生産されている貴重な味噌です。
丹波篠山の最高級黒豆をふんだんに使った贅沢な美味しさを
お楽しみください。200g単位でお分けいたします。
(残り5パックになりました。)

高知のチーズタルト、入荷しました♪
高知県で育ったフルーツトマト、ブルーベリー、文旦、万次郎カボチャ、土佐茶
などが入ったチーズタルト各種、甘すぎない大人の味です♡

本日もご来店を心よりお待ちしております。

ミトラカルナさんのおやつプレートも人気です♪
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by rojinoki | 2018-04-25 15:04 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

4月3日(火)の営業時間は12:00~17:00です。具沢山味噌汁が2種類から選べます。

4月3日(火)の営業時間は
12:00~17:00です。

選べるお味噌汁は…具沢山味噌汁が2種類あります!
①春菊とジャガイモの豚汁
(熊本玄米麦味噌)
②博多もつ煮込み風具沢山味噌汁
(江戸甘味噌+信州みそ)
③マッシュルームとモロヘイヤのすり流し味噌汁
(熊本 麦味噌)

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3月31日の「桜の章Ⅱ」イベントへ
お越しくださいましたお客様、
遠路まで足を運んでいただきありがとうございました。
心地よい空間でお会いでき、いつもと違った会話をしたり
イベントならではの時間を楽しませていただきました。
時間によっては余裕がなくて反省する点も多々ございましたが
また次回お会いできるように精進してまいりますので
これからもどうぞよろしくお願いいたします。





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by rojinoki | 2018-04-02 22:16 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

3月27日(火)の営業時間は12:00-17:00です。4月の味噌作り会の受付開始いたしました♪

3月最終 miso汁香房の営業日は
27日(火)12:00-17:00です。

お味噌汁は…
①菜の花と鶏の麦味噌汁
②春キャベツとゴボウのすり流し

※次回4月営業日のおしらせはもうしばらくお待ちください。


~4月の味噌作り会のお知らせ~

●米味噌・麦味噌・玄米味噌作り
初めてさんでも簡単に作れます!
8日(日)13:00・14:00~16:00 
9日(月)13:00・14:00~16:00

≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方や味噌の基礎を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00


●豆味噌作り 4月からスタート!
こちらはmiso汁香房で味噌作りをしたことがある方のみご参加いただけます。
29日(日)13:30~16:00
30日(月・祝)13:30~16:00
※ご希望人数により、どちらか1日だけの開催になる事もあります。

豆味噌作りについての詳細は下記メールにてお問い合わせください。


●お申込み・お問い合わせ

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by rojinoki | 2018-03-26 22:51 | 味噌作り | Comments(0)

丹波篠山黒豆味噌と畑の3日間から戻りました。18日(日)は12:00~17:00営業です。

3月18日(日)の営業時間は
12:00~17:00です。

お味噌汁は…
①炒め春キャベツの豚汁
(自家製麦味噌)
②スナップえんどう豆のすり流し味噌汁
(丹波篠山黒豆味噌)

ミトラカルナさんのおやつ、ダーシィーハリー、
甘酒やお味噌の販売もしています。
今月後半もどうぞよろしくお願いいたします。




3日間の里山時間は大変貴重なものでした。
夏の収穫に向けて、春の畑作りと
古い昭和の家の雨戸修理など、今回も盛り沢山の
ミッションをすべてクリアして
畑作業を手伝ってくれた友人と城下町に残る
伝統建築物保存地区を散策。
大好きな古民家の
中国茶カフェ 
ベーグルカフェ
雑貨店など
篠山の食や芸術に触れながら散歩。
今も伝わる「古いひな人形」を各古民家で公開していて
玄関から中に入って見せていただくことができました。
今月いっぱい楽しめるようです。



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by rojinoki | 2018-03-17 01:03 | 味噌・発酵・地方旅 | Comments(0)