タグ:味噌作り ( 119 ) タグの人気記事

9月19日(水)の営業時間は12:00~16:00です。10月の豆味噌作り会のおしらせ♪

9月19日(水)の営業時間は12:00~16:00です。
お味噌汁は…
①そばの実とトマトの洋風味噌汁
②じっくり炒めた玉ねぎと白菜のすり流し味噌汁



~10月味噌作り会のご案内~

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 受付中
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


・・・・・・・・・・・・・
豆味噌のご希望が多いため10月は豆味噌中心に仕込みをいたします。
他の味噌(米、麦、玄米)をご希望の場合は
別途日程をご相談の上開催させていただきますのでご連絡ください。

お申込み・お問合せ
rojinoki*f01.itscom.net
※注(*)を@に変えて送信してください。
a0221215_12373457.jpg





[PR]
by rojinoki | 2018-09-18 12:39 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

9月味噌作り会のおしらせです。(現在のお申し込み状況)

9月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0016:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

3休

5休

6★

7★

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

★印はサランスクール開校日です♪

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先

https://www.sarangschool.com/

(サランカフェは不定期営業になりました)



~9月味噌作り会のご案内~

コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 満席になりました
②夜の部 18:00~20:00頃日程変更

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 満席になりました
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 満席になりました
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。

「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ

※4名様でお申込みいただければ他の日程でも開催させていただく
こともできますのでご相談ください。


[PR]
by rojinoki | 2018-09-07 22:34 | 味噌作り | Comments(0)

9月4日(火)の営業時間は12:00~16:00です。

9月4日(火)の営業時間は12:00~16:00です。
(今月は16時閉店になります)

9月最初のお味噌汁は…
①沖縄風具沢山味噌汁

(沖縄熟成麦味噌+信州みそ)
②カリフラワーとクルミのすり流し味噌汁
(京都白粒みそ)


沖縄の具沢山味噌汁には、丼茶碗ほどのお椀に
たっぷりの具材(島豆腐と青菜、スパム)が入っていて
それだけで満腹になるパワーがみなぎる味噌汁です!
そこで、miso汁香房では…
九州のごまだしを贅沢に使い、魚の旨味たっぷりな
具沢山汁を作ります。スパムではなく豚肉を使います。
どうぞお楽しみに~♪

a0221215_23053155.jpg
miso汁香房の雑穀ごはんは、3分搗き米に
オリジナルブレンドの雑穀を混ぜて炊いております。

皆さまのご来店をお待ちしております!!

[PR]
by rojinoki | 2018-09-03 14:52 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

9月 営業日のおしらせです。miso汁香房とサランスクール、今月もよろしくお願いいたします!


9月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0016:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

3休

5休

6★

7★

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

★印はサランスクール開校日です♪

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先

https://www.sarangschool.com/

(サランカフェは不定期営業になりました)




[PR]
by rojinoki | 2018-09-01 11:32 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

8月29日(水)の営業時間は12:00~18:00です。今年最後の冷や汁をお楽しみください♪

8月29日(水)の営業時間は
12:00~18:00です。
お味噌汁は…
①揚げナスのとろろがけ冷や汁(冷)
②ゴボウと白小豆のすり流し味噌汁(温)
今年最後の冷や汁です!
ごまと魚出汁のきいた栄養たっぷり味噌汁を
どうぞお楽しみください。
ゴボウのすり流しもおすすめです♪

シュルツカフェさんのキャロットケーキは完売しました。

***
a0221215_14201845.jpg
お待たせしました!
miso汁香房オリジナルレシピによる
~9月味噌作り会のおしらせ~


コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 受付中
②夜の部        18:00~20:00頃 受付中

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

各定員4名様
・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ


[PR]
by rojinoki | 2018-08-28 21:47 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

9月味噌作り会と今週の営業時間のおしらせです。お待たせいたしました!9月から各種味噌作り会を再開しまーす!

8月28日(火)・29日(水)の営業時間は
12:00~18:00です。
お味噌汁は…
①大和芋とろろがけの具沢山豚汁
②丹波篠山産白小豆の冷たいすり流し味噌汁
久しぶりに暖かい具沢山汁です!
すり流しは冷たいので、お好みでどうぞ~♪

シュルツカフェさんのキャロットケーキも販売中!

***
a0221215_14201845.jpg
お待たせしました!
miso汁香房オリジナルレシピによる
~9月味噌作り会のおしらせ~


コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 受付中
②夜の部        18:00~20:00頃 受付中

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

各定員4名様
・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ


[PR]
by rojinoki | 2018-08-27 23:39 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

ひよこ豆味噌と黒豆味噌が美味しくできました!秋からの味噌作り会を楽しみにしていてくださいね♪

3月初旬に仕込みをした
左「黒豆味噌」と右「ひよこ豆味噌」が出来上がりました。
自画自賛で申し訳ございませんが
とても美味しくて、早く皆様にご紹介したいな~と思っています。
a0221215_23014727.jpg
黒豆味噌は特に旨味が強く、御飯に乗せて食べても
お箸が止まらない美味しさです。そして、ひよこ豆味噌。
こちらはほっこりした食感で、甘味ある癖のない味です。
どちらもお味噌汁にしてもいい香りで美味しいです♪
a0221215_23024642.jpg
↑出来立てそのままなので、米麹の粒がそのままですが、
少し混ぜるだけで粒はホロっと崩れて滑らかな味噌になります。
更になめらかにしたいときはうらごしするか、
フープロなどで摺りつぶしてください。
a0221215_23031875.jpg
土鍋炊き立てごはんに、味噌2種類をのっけて
水ナスときゅうりの浅漬けで〆ごはん♪







[PR]
by rojinoki | 2018-06-26 00:06 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

5月23日(水)の営業時間は17:00~20:00です。本日、グルテンフリークッキーの新作「キヌアほうじ茶」「キヌア味噌」が入荷します♪徳島御膳味噌もお待たせしました!



5月23日(水)の営業時間は17:00~20:00です。

本日、グルテンフリークッキーの新作
「キヌアほうじ茶」「キヌア味噌」が入荷します♪
徳島御膳味噌もお待たせしました!

①旬のアサリと山東菜の具沢山味噌汁
②焼きパプリカとひじきのすり流し

a0221215_11192427.jpg
高知産の野菜やフルーツが入ったチーズタルトと
ドリンクのセットが人気です。
お味噌汁の後に…癒されるデザートをどうぞ♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


[PR]
by rojinoki | 2018-05-23 08:15 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

5月22日(火)の営業時間は12:00〜17:00です。山東菜や天然ワラビ、そら豆など今だけの旬野菜味噌汁を2種類ご用意

5月22日(火)の営業時間は12:00〜17:00です。
山東菜や天然ワラビ、採れたてそら豆など
今だけの旬野菜味噌汁をお楽しみください。
a0221215_21075322.jpg
①山東菜とワラビの鶏団子味噌汁
②そら豆と新じゃがのすり流し味噌汁
写真の中央のうるいは京都白粒味噌のぬたで箸休めの一品にしますね♪
a0221215_21080248.jpg
少し苦みもあるけど蕨の香りを楽しんでみてください♪

5月後半の営業日は…
22日(火)昼営業と23日(水)夜営業で終了です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。






[PR]
by rojinoki | 2018-05-21 21:11 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

5月13日(日)の営業時間は12:00~17:00です。お味噌汁は…初登場のはぐらうりです♪

5月13日(日)の営業時間は12:00~17:00です。
選べるお味噌汁は…

①はぐらうりとベーコンの具沢山味噌汁
②3種のキノコとひじきのすり流し味噌汁

「はぐらうり」の名前の由来はなんと!
「歯がぐらついている」人でも食べられるほど
果肉が柔らかいことからついたそうです(^-^;
5月から夏にかけて旬を迎える「はぐらうり」。
とろりとした優しい味をお楽しみください。

a0221215_23060829.jpg
↑こちらは先日の里いもと丘ひじきの味噌汁です。

午後からお天気が崩れるようですが、
いつもと変わらず、季節の野菜がたっぷり入った
具沢山味噌汁をご用意してお待ちしております♪






[PR]
by rojinoki | 2018-05-12 23:19 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)