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4月味噌作り会 最終ご案内

~平成最後の味噌作り会のご案内~

4月21日(日)14:00~16:00 豆味噌作り会 受付終了

4月22日(月)18:00~20:30 米・麦・玄米味噌作り会 受付終了 

4月23日(火)18:00~20:30 黒豆味噌作り会 残席1名様

参加費は材料により異なりますのでお問合せください。

(2月3月の内容・参加費と同じになります)

【お問合せ・お申込み】

rojinoki*f01.itscom.net

*を@に変えてメールしてください。



4月10日~15日まで丹波篠山での里山生活期間です。

お近くにお越しの際はご連絡ください。
丹波篠山をご案内させていただきます♪
篠山生活の様子はInstagramにてUPしています。
ご興味ある方は是非 misoshirukb をご覧ください。



by rojinoki | 2019-04-19 11:34 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

miso汁香房 3月営業日のお知らせです。

3月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日

12:0017:00 17:0020:00
miso汁香房で「味噌カレーの日」開催します!
メニューは「カレーセット」一つだけ!味噌汁はありません。
詳細は後日…どうぞお楽しみに~(^.^)/

★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日 イベント詳細はインスタで♪



miso汁香房味噌作り会 

お問合せ・申込み rojinoki★f01.itscom.net

(★を@に変えてメールしてください。)

~3月の味噌作り会のご案内~

【ひよこ豆味噌作り会】

ほっこりした食感の洋風味噌ができます。

●3月17日(日) 14:00~16:30 受付終了

●3月18日(月) 14:00~16:30 残席1

●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,500


【黒豆味噌作り会】

黒豆と米麹で作る栄養豊富な美味しいお味噌が出来ます。
日時3月11日(月) 2回行います。
①14:0016:30 受付終了しました
②18:00~20:30 残席1
●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,800


【20割麹の贅沢な 米味噌・麦味噌・玄米味噌】
3種類の中からお好きな味噌を作る会
お仕事帰りでも大丈夫!
●3月13日(水) 18:30~21:00受付終了しました


by rojinoki | 2019-02-28 16:52 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。今月最後のカフェ営業日です。

2月20日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
今月最後の営業日になります。

本日のお味噌汁は…
①菜の花と季節の野菜の具沢山汁
(信州天然熟成米味噌)
②ひじきと椎茸のすり流し
(熊本 麦味噌)
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↑昨日の「味噌汁ダブルセット」
2種類の味噌汁をお楽しみいただけます♪

花粉が飛び始め、急な気温上昇でカラダに
大きな負担がかかる季節になりました。
お味噌汁でカラダの中から温めて
免疫力アップしていきたいと思います♪
本日もご来店をお待ちしております(^-^)♡




by rojinoki | 2019-02-20 13:19 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付終了
2月26日(火)14:00~16:30 受付終了
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 残席僅か
2月26日(火)14:00~16:30 残席1
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会のおしらせ「黒豆味噌」「豆味噌」作り会開催いたします!

2月味噌作り会のおしらせです。

【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付中
2月26日(火)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円

【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込む美味しい豆味噌ができます。
2月11日(月・祝)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円

※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。
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1月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)※メンテ…メンテナンス

 

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≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。




by rojinoki | 2019-01-20 22:31 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会 を開催予定です。ご興味ある方は…

21日(月)豆味噌作り会の受付は終了いたしました。
2月は黒豆味噌作り会、
3月はひよこ豆味噌作り会
を開催予定です。
ご興味のある方はご連絡ください。
曜日や時間のご希望をお聞きしてから
調整させていただきたいと思います。

1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 残席2
  21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付終了
 23日(水) 17:00~20:00 カフェ営業
27日(日) 12:00~17:00 カフェ営業
28日(月) 16:00~21:00 夜の味噌作り会 残席1

・・・・・・・・・

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

~お知らせ~
今月のミトラカルナさんの焼菓子は
20日(日)より販売させていただきます。
種類がわかり次第こちらでお知らせしますので
楽しみにお待ちください♪



by rojinoki | 2019-01-14 21:33 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

「新成人のみなさん、おめでとうございます!」miso汁おばちゃんは思います…

新成人の皆さん、おめでとうございます!
miso汁香房おばちゃんは思う。
二十歳って仕込んだばかりのお味噌のように
大豆の香りや麹の香りが合わさって
優しい美味しそうな香りに包まれてる感じがする。
でもまだ味噌としては完成していない状態。
これからじっくりと熟成への道を歩むのだ。
置く場所によって早く熟成するものもあれば、
ゆっくり熟成するものもある。
発酵がうまくいかなくて
途中で天地返しをしてみたり、
置き場所を変えてみたりしながら
環境を整えれば腐ることなく熟成していく。
途中でカビが生えることもあるけど
諦めずに取り除けば
必ず美味しい味噌になる…。
まぁ、味噌の例えはこのくらいにしよう。

成人式で
未来は明るいよ、若いんだから。
何でもチャレンジしてごらん。
これから楽しい事が待ってるよ。
と言われても
何を根拠に?世の中こんなに暗いニュースで
溢れているのに。と不安を抱くこともあるだろう。
自分がどう生きていきたいのか
若いからこそ迷うことも多いと思う。
そんな時、
ちょっと、
自分だけの時間を作って、
考えてみるのもいいかと思う。

自分ってどんな時に
嬉しいと感じるのか?
楽しい事ではなくて、
嬉しいこと

やってる間は苦労したけど結果
嬉しかったこと。
何かやってみて喜んでもらえて
嬉しかったこと。
一人でコツコツやれたことが
嬉しかったとか。

楽しい事と嬉しい事は似てるようで違う。
「楽しい」は瞬間的、流動的な事が多い。
けど「嬉しい」は持続的、記憶に残る事が多いと思う。

どんな小さなことでもいいから
自分が嬉しいなぁ、嬉しかったなぁと感じる
出来事や記憶を思い起こすことで
やりたいことが明確になる場合がある。
今の居場所に何となく違和感を感じているなら
「嬉しさ」を感じられそうな場所に
少しずつでも近づけていくと光が見えてくる。
今トンネルの中に居ても
必ず抜けることができる。

「嬉しかったこと」を思い出してみよう。
何かヒントが見つかるかもしれない。

(miso汁香房おばちゃんのつぶやきでした)

・・・・・・・・・・・・・

21日(月)の豆味噌作り会は受付終了いたしました。
2月は黒豆味噌作り会、3月はひよこ豆味噌作り会
を開催予定です。

1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付中
  21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付終了
 23日(水) 17:00~20:00 カフェ営業
27日(日) 12:00~17:00 カフェ営業
28日(月) 16:00~21:00 夜の味噌作り会 残席少

・・・・・・・・・

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

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by rojinoki | 2019-01-12 15:24 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

11月25日(日)の営業時間は12:00~16:00です。高知のトマトが入ったチーズタルトなどもお楽しみください♪

11月25日(日)の営業時間は12:00~16:00です。
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本日のお味噌汁は…
具沢山味噌汁のみ1種類です。
「焼きカブとツルナと季節の野菜の具沢山味噌汁」
味噌はできたて自家製米味噌。
20割麹で作った米味噌はとても甘味があって美味しいです。
今日は野菜の甘味と味噌の甘味が感じられる
優しい味の味噌汁になると思います。

寒くなってくるとカラダの中から温まる
甘酒ベースのドリンクもおすすめです。
他にもスパイスの効いた甘くないチャイや
ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れる
スペシャリティコーヒー「ロジの木ブレンド」など
どの一杯も本気モードでお作りします(^^)

高知のチーズタルトは

トマト  かぼちゃ 土佐茶 

やまもも 新高梨 四万十栗

の6種類をご用意してお待ちしております♪



by rojinoki | 2018-11-24 23:06 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

11月の味噌作り会 受付終了いたしました。次回は12月の日曜日と平日の2回開催予定です。

コクと旨味たっぷり!
豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)

11月19日(月) 14:00~16:30受付終了いたしました
●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


自家製味噌には酵素がたっぷり生きています。
味噌汁を飲む時間がない時には直接そのまま食べてもOK♪
御飯に乗せて食べても♪とても美味しい豆味噌です。

●お申込み・お問い合わせ

・・・・・・・・・・・・
米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会
11月11日(日)受付終了いたしました

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。

「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


※4名様でお申込みいただければ他の日程でも開催させていただく
こともできますのでご相談ください。


by rojinoki | 2018-11-08 21:04 | 味噌作り | Comments(0)