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2月19日(火)の営業時間は12:00~17:00です。菜の花のすり流しを作ります♪

2月19日(火)の営業時間は12:00~17:00です。
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お味噌汁は…
①芽キャベツと季節の野菜の鶏汁
②菜の花のすり流し

旬の菜の花が美味しすぎて毎日食べています。
菜の花は油との相性が良く、少し焦げがつくくらい炒めると
香ばしくておいしいんですよね♡
そんな菜の花をすり流しちゃいます。
もう一つ、春の味覚のフキノトウ…
少しだけ手に入ったので、フキ味噌作りました。
少し苦みがありますが、ごはんのお供にも最高です!
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大分県の可児醤油さんから
「ダーシィーハリー」「醤ース」「レディショガ」など
人気の出汁・調味料が届いています!
大正屋醤油店さんのすっごく美味しい
甘酒やごまドレ、しいたけだししょうゆも!
毎日の食事は「いつもの味」がほっとします。
濃い味や凝りすぎた料理よりも
シンプルで優しい出汁の煮物や味噌汁、
簡単で炒めただけの手作りのおかずなどが身体に染みます。
そんな明日の活力を養えるようなごはんを
簡単に美味しくすぐできる天然の調味料です。
miso汁香房は簡単で毎日食べても
飽きない食事作りを応援しています!

今週も皆様とお会いできるのを楽しみにしております。




by rojinoki | 2019-02-18 23:11 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付終了
2月26日(火)14:00~16:30 受付終了
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

2月味噌作り会 日程変更のおしらせ

2月味噌作り会
日程変更のおしらせです。

miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)

2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円


【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 残席僅か
2月26日(火)14:00~16:30 残席1
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円


※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。

by rojinoki | 2019-01-26 12:54 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

1月営業日のおしらせです。本年もどうぞよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます
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丹波篠山コシヒカリの搗きたて餅で作った
お雑煮で今年もスタートいたしました。
京都白みそをたっぷり使った甘めの味噌汁仕立てです。
皆さまのお雑煮はどんな味だったのでしょうか。

本年も千年以上受け継がれている味噌を使って
季節を感じる味噌汁と
手作り味噌の美味しさを楽しめる場所として
miso汁香房をOPENさせていただきます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


miso汁香房 1月の営業日
※1月16日まで店内メンテナンスしますが、サランスクールは通常通りです。
通常のカフェ営業は2日間です。
少なくて申し訳ございません。
1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付中
  21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会 受付中
 23日(水) 17:00~20:00 カフェ営業
27日(日) 12:00~17:00 カフェ営業
28日(月) 16:00~21:00 夜の味噌作り会 受付中

・・・・・・・・・
味噌仕込みにおすすめの季節がやってきました!
各味噌作り会 詳細

≪20日・21日 豆味噌作り会≫
仕込んで1ヵ月から食べられる天然醸造豆味噌です。
参加費=リピーターの方…4,000円
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円

≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
*印を@に変えてメールしてください。


皆さまとお会いできるのを楽しみにしております♡


by rojinoki | 2019-01-04 12:32 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

今年最後の営業日、12月23日(日)は12:00~17:00openです!食前酒か一口デザートをサービスさせて頂きます♪(なくなり次第終了しますが、大丈夫と思われます笑)

12月23日(日)の営業時間は12:00~17:00です。
今年最後の営業です。
ことし1年間の感謝の気持ちを込めまして
届きたての新鮮な丹波篠山野菜をふんだんに使い、
皆さまの年末の疲れ(特に胃腸)を
味噌と野菜のパワーで癒せるメニューにします!

お味噌汁は2種類。
①丹波篠山直送 旬野菜の具沢山汁
味噌:自家製備前焼熟成20割米味噌

②高知嶺北直送 万次郎かぼちゃのすり流し汁
味噌:熊本 天然熟成麦味噌
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23日はなるべくお待たせしないように
2人体制で営業いたします!
美味しいお野菜をたっぷり食べにいらしてくださいね♪
ご来店を心よりお待ちしております。


…来年のこと…
2019年「Cafe miso汁香房」の営業は
1月中旬以降の予定です。

2019年は味噌作り会の開催が中心となります。
「黒豆味噌」「ひよこ豆味噌」が仲間入り。
洋風スープやパンのディップとしても楽しめる味噌です。
どうぞお楽しみに♪
詳細は年内におしらせいたします。





by rojinoki | 2018-12-23 09:42 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

12月12日(水)の営業時間は「昼の部」12:00~15:00、「夜の部」17:00~20:00の2本立てでお待ちしております♪夜はおつまみのご用意もございます。

12日(水)は昼と夜の2部制になります。
12:00~15:00
(15:00~17:00は準備中)
17:00~20:00

本日のお味噌汁は…
①オレンジ白菜とラディッシュの塩麴豚汁
②ゴボウのすり流し味噌汁

※昼と夜のメニューは同じですが、
状況により夜のメニューが変わることもございます。
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ミトラカルナさんの焼菓子は…
・クリスマスクッキー(2種類)
・胡桃メープルローズマリークッキー
・パクチーココナツサブレ
・レモンタイムクッキー
・ハーブアーモンドサブレ
・オムレットクラッカー
・マロンパウンドケーキ

お天気が心配ですが、店舗内は暖かくして
皆さまのご来店をお待ちしております♪


by rojinoki | 2018-12-11 21:57 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

11月28日(水)の営業時間は17:00~20:00です。お仕事帰りにちょっと一杯、お味噌汁で♪

11月28日(水)の営業時間は17:00~20:00です。
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本日の味噌汁は…
①鶏ごぼうの味噌汁

(熟成御膳味噌+八丁味噌)
②れんこんのすり流し
(熊本県麦味噌)

本日の高知のチーズタルトは…トマト 土佐茶 万次郎カボチャ 新高梨
の4種類をご用意してお待ちしております

本日もご来店を楽しみにお待ちしております。

by rojinoki | 2018-11-28 12:18 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

11月13日(火)の営業時間は12:00~16:00です。旬の野菜のお味噌汁とすり流しをご用意いたします。

11月13日(火)の営業時間は12:00~16:00です。
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本日の旬の野菜の具沢山汁は
「ブロッコリー・三種人参・じゃがいも」です。
味噌は丹波篠山黒豆味噌です。

すり流しもございます。
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「干しえのきだけのすり流し」味噌汁です。
味噌は熊本麦味噌+讃岐白みその予定です。
※すり流しは小さなお椀(器)でお出しします。

ミトラカルナさんの焼菓子販売しています。
残り少なくなっておりますので
ご希望の方はお早めにお求めくださいませ♡

本日も皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

by rojinoki | 2018-11-13 00:01 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

11月5日(月)の営業時間は12:00~16:00です。「かいらん菜」食べたことありますか?

11月5日(月)の営業時間は12:00~16:00です。

4日の本日のお味噌汁は…2種類です。
かいらん菜と安納芋とエリンギの具沢山汁
②黒豆枝豆のすり流し味噌汁
※すり流し味噌汁は小さなサイズのみとさせていただきます。

※かいらん菜は高級な中国野菜だそうです。
日本国内でも流通がとても少ないくてめったにお目にかかれません。
ラッキーなことに出会うことができました♪

具沢山味噌汁の具として軽く湯がいてお出しします。
葉には少し苦みがあり、茎には甘み、お花も食べられます。
ビタミンA,B,C、鉄分、カルシウムを多く含むので
女性の方には特におすすめな野菜です。

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ミトラカルナさんの焼菓子
7周年バージョンで懐かしのインコサブレも復活。
本日も大変人気でした♪

みなさまのご来店を楽しみにお待ちしております。


by rojinoki | 2018-11-04 23:31 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

11月営業日のおしらせです。味噌作り会も開催いたします。

11月営業日のお知らせです。

お陰様で7周年!感謝の気持ちを込めまして
新メニューを含むご飲食代はすべて10%OFF
させていただきます。心ばかりではございますが

どうぞこの機会にまだ召し上がっていないものを
お試しくださいませ♪
新メニューの詳細につきましては今月中に掲載予定です。


11月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0016:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日。◎⇒サランカフェ開店日

サランカフェ営業時間 決まり次第お知らせいたします。

miso汁香房味噌作り会

11月11日(日)13:00~ 米・麦・玄米味噌
11月19日(月)14:00~ 豆味噌

 お問合せ・お申込み→rojinoki*f01.itscom.net
(*印を@に変えてください)

miso汁香房で
作れる味噌は…
「米味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「豆味噌」



by rojinoki | 2018-10-25 22:25 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)