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10月14日(日)&15日(月)の営業時間は… 12:00~16:00です。

今月後半は丹波篠山で黒豆収穫など畑仕事、
そして味噌作り会開催の為
今週は10月最後の営業日とさせていただきます。
ご不便をおかけし申し訳ございません。

10月14日(日)&15日(月)の営業時間は…
12:00~16:00です。

選べるお味噌汁は…
①里芋と根菜の具沢山鶏汁
(熊本 玄米麦味噌)
②秋人参と3種のキノコのすり流し味噌汁
(自家製黒豆味噌)
※尚、味噌汁は準備した具材がなくなった場合、
違う素材を足して作らせていただく場合がございます。
アレルギーなど食べられないものがございましたら
事前にお伝えください。なるべく対応させていただきます。


10月のミトラカルナさんの焼菓子は…
残りわずかとなっております!
抹茶のバーチディダーマ、パンプキンクッキー、
スーパーフードのモリンガサブレ、
胡桃味噌サブレ、カルダモンチャイ、麻の実サブレ、
秋だけの月の満ち欠けクッキー、胡桃シナモン、
さつま芋スティック、ダーツココナツサブレです。



豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 満 席
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

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今年は天候不順で丹波黒豆の成長が遅れています。
うちの菜園で倒れていた黒豆たちが心配ですが、
何とか育ってくれていますように…
来週会いに行ってきます!
美味しくできていたら、miso汁香房の味噌汁の
トッピング具材にしたいと思っています。


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by rojinoki | 2018-10-13 15:10 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

10月10日(水)の営業時間は…17:00~20:00です。ミトラカルナさんの焼菓子が到着しております♪♪

今日の東京は秋晴れです!
最近雨が多いので、お散歩気分が楽しめそうです。
本日は夜営業させていただきます。
お仕事帰り…ちょっとでもほっこりした時間を
過ごしていただけますようお味噌汁の下ごしらえして
ご来店をお待ちしております♪

10月10日(水)の営業時間は…17:00~20:00です。

選べるお味噌汁は…
①豚ひき肉とダブル芋のほっこり汁
(熊本 玄米麦味噌)
②エリンギとさやいんげんのすり流し
(愛知・八丁味噌)

10月のミトラカルナさんの焼菓子が到着しました♪
抹茶のバーチディダーマ、10月だけのパンプキンクッキー、
スーパーフードのモリンガサブレ、
胡桃味噌、カルダモンチャイ、麻の実サブレ、
秋だけの月の満ち欠けクッキー、胡桃シナモン、
さつま芋スティック、ダーツココナツサブレです。

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豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 満 席
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。



~お客様へ~
ミトラカルナさんの焼菓子はお取り置きできます。
営業日以外でも味噌作り会の日に取りに来ていただいても結構です。
●お問合せ 03-3723-5444
rojinoki*f01.itscom.net
(*マークを@に変えてメールしてください)


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by rojinoki | 2018-10-10 13:29 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

10月営業日のおしらせです。

10月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0016:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日。◎⇒サランカフェ開店日

サランカフェ営業時間 111518時、26 1720

★ユリ先生のライブキッチン ロジの木店内にて開催!
韓国家庭料理作りを見て、食べて、韓国語レッスンまで♪
詳細・お問合せは下記をご覧ください。


~10月味噌作り会のご案内~

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 満 席
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


・・・・・・・・・・・・・
豆味噌のご希望が多いため10月は豆味噌中心に仕込みをいたします。
他の味噌(米、麦、玄米)をご希望の場合は
別途日程をご相談の上開催させていただきますのでご連絡ください。

お申込み・お問合せ
rojinoki*f01.itscom.net
※注(*)を@に変えて送信してください。


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by rojinoki | 2018-09-30 20:40 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

9月最終営業日・30日(日)の営業時間は12:00~15:00(ラストオーダー)とさせていただきます。

ここ数日、どこからか金木犀の香りが漂ってきて
いつもの駅までの道のりも幸せな気持ちで歩いていました。
今回の台風で金木犀の花は飛んでしまうでしょうか。
何より、被害が出ないことを強く願ってます…。

9月30日(日)の営業時間は台風の為、ラストオーダーを
15:00
とさせていただきます。ご了承ください。


お味噌汁は…
①焼きナスと白菜の豚汁
②枝豆と玉ねぎのスパイシーすり流し


高知のチーズタルトも秋のラインナップ♪
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〈お飲み物+チーズタルト〉700円~
ミニチーズタルト各種
高知県の美味しい水と太陽で育った美味しいフルーツや
野菜がチーズクリームと一つになったこだわりの美味しさです♡

小夏、千浜人参、やまもも、新高梨、四万十栗


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by rojinoki | 2018-09-29 14:09 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

お待たせいたしました!9月9日(日)~ミトラカルナさんの焼菓子が店頭に並びます♪


9月9日(日)の営業時間は12:00~16:00です。
お味噌汁は…
①蒸し鶏の根菜汁(温)
②枝豆のすり流し(温or冷)
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菜食焼菓子店 ミトラカルナさんの焼菓子
入荷いたしました!

・ローズマリージンジャークッキー
・カルダモンサブレ
・シードクラッカー
・薩摩芋スティック
・薬膳サブレ
・ほうじ茶メープルクッキー
・亜麻の実入り18雑穀米粉オートミールクッキー
・シュガーフリーデーツシナモンサブレ
・クランベリーピールクッキー
・グルテンフリーピスタチオレモンサブレ

そしてそして…
高知のチーズタルトも秋のラインナップになります♪
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ミニチーズタルト各種
高知県の美味しい水と太陽で育った美味しいフルーツや
野菜がチーズクリームと一つになったこだわりの美味しさです♡

小夏、千浜人参、やまもも、新高梨、四万十栗

miso汁香房は味噌汁だけでなく、料理古本cafeとして
ちょっとしたおやつやドリンクメニューもございます。
お気軽にお茶タイムもご利用ください。

~お客様へ~
ミトラカルナさんの焼菓子はお取り置きできます。
営業日以外でも味噌作り会の日に取りに来ていただいても結構です。
●お問合せ 03-3723-5444
rojinoki*f01.itscom.net
(*マークを@に変えてメールしてください)


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by rojinoki | 2018-09-08 12:59 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

9月味噌作り会のおしらせです。(現在のお申し込み状況)

9月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0016:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日です♪

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先

https://www.sarangschool.com/

(サランカフェは不定期営業になりました)



~9月味噌作り会のご案内~

コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 満席になりました
②夜の部 18:00~20:00頃日程変更

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 満席になりました
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 満席になりました
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。

「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ

※4名様でお申込みいただければ他の日程でも開催させていただく
こともできますのでご相談ください。


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by rojinoki | 2018-09-07 22:34 | 味噌作り | Comments(0)

miso汁香房の味噌作り会 9月 豆味噌、米味噌、麦味噌、玄米味噌作り会 お申込受付中です! 

~9月味噌作り会のご案内~

コクと旨味たっぷり!

豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
こちらはmiso汁香房(※)で味噌作りしたことがある方のみご参加いただけます。
※cafe風雅さん、シュルツカフェさんにて味噌作りされた方も含みます。

①お昼の部 9月10日(月)14:00~16:00頃 受付中 あと1名様
②夜の部 18:00~20:00頃日程変更

●参加費 4,000円(当日清算)

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


・・・・・・・・・・・・・

米味噌・麦味噌・玄米噌作り会
9月17日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 受付中
9月24日(月・祝) 13:00または14:00~16:00 満席になりました
≪時 間≫

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。
「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)


●お申込み・お問い合わせ


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by rojinoki | 2018-08-30 17:36 | 味噌作り | Comments(0)

本日も暑い中ご来店いただきましてありがとうございました。

今日も暑かったですね~(T_T)
都内は35℃近くだったそうですが、
そんな中、miso汁香房へご来店いただき
ありがとうございました。
魚のすり身とごまと麦味噌がたっぷり入った
冷たい味噌汁の中に豆腐と夏野菜を沢山入れた
冷や汁をお客様が召し上がった後に
「元気が出た!」とおっしゃっていただけて
とても嬉しく思いました。

ご家庭でも簡単にできる冷や汁を
ぜひ作り置きして、そうめんやうどん、ごはんにかけて
召し上がってみてください(*^^*)

朝食に味噌汁を食べるのは熱中症対策にもなり、
食欲のない時でも食べやすいのでぜひお試しください。


7月営業日のおしらせ

注)サランカフェは7月~9月はお休みいたします。

●印miso汁香房の営業日●⇒12:0018:00 ●⇒17:0020:00

 

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★印サランカフェ営業日赤字は営業時間 ☆印はレッスンのみの日

韓国語無料体験レッスン受付中!
お問合せ・申し込み先 info@sarang-school.com
※味噌作り会 お問合せ・申込み→rojinoki@f01.itscom.net
作れる味噌…「米味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「豆味噌」



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by rojinoki | 2018-07-17 22:20 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

7月17日(火)の営業時間は12:00~18:00です。今回冷や汁は…

7月17日(火)の営業時間は12:00~18:00です。
暑くても美味しい冷たい味噌汁をご用意しております。
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①揚げナスとひき肉の冷や汁(冷)
②ジャガイモとレタスのすり流し味噌汁は
(温)(冷)どちらでも作れます♪

おやつプレートや高知のチーズタルトも
ご用意しております。
冷たいお飲み物とセットで100円OFF!

皆さまのご来店をお待ちしております。




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by rojinoki | 2018-07-16 20:42 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

6月17日(日)の営業時間は12:00~17:00です。選べるお味噌汁は…どちらもお豆がたっぷり!!

6月17日(日)の営業時間は12:00~17:00です。
日曜日も過ごしやすい一日になりそうです♪
お出かけの途中、ちょっと一息つきたいとき
お気軽にお立ち寄りください。

選べるお味噌汁は…
①スナップエンドウ豆とズッキーニの豚汁
②旬が来た!枝豆のすり流し味噌汁
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↑先日の長崎ちゃんぽん風 具沢山味噌汁です
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ミトラカルナさんのおやつとコーヒー
人気のチャイや甘酒の冷たいドリンクもご用意しております。
cafeとしてゆっくりお過ごしください。

皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております。




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by rojinoki | 2018-06-16 17:18 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)