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3月味噌作り会のおしらせです。「ひよこ豆味噌」初登場です!その他「黒豆味噌」「麦味噌」「玄米味噌」「米味噌」も作れますよ~♪♪

 ~ 3月の味噌作り会 ~
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【ひよこ豆味噌作り会】

●3月17日(日) 14:00~16:30受付中

●3月18日(月) 14:00~16:30受付中

●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,500


【黒豆味噌作り会】

黒豆と米麹で作る栄養豊富な美味しいお味噌が出来ます。
日時3月11日(月) 2回行います。
①14:0016:30 受付終了しました
②18:00~20:30 受付中
●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,800


【20割麹の贅沢な 米味噌・麦味噌・玄米味噌】
3種類の中からお好きな味噌を作る会
お仕事帰りでも大丈夫!
●3月13日(水) 18:30~21:00受付終了しました

●仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
●参加費(味噌作り材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 3,500
miso汁香房味噌作り会初めての方 4,000円
玄米味噌はプラス500円になります

miso汁香房の味噌作り会が初めての方は
プチ味噌講座へご参加いただけます。
各回30分前からスタートしますので
ご希望の方は事前にご連絡ください。
(初参加時に味噌汁の小冊子プレゼント♪)

【お問合せ・お申込み】
rojinoki★f01.itscom.net
★を@に変えてメールしてください。

miso汁香房では少人数でおしゃべりしながら
お気軽に作っていただけます。
もちろん黙々と作っていただいてもOK!

お一人分ずつ材料をお配りし、
ご自分のお味噌はご自分の手だけで作ります。
ご来店お待ちしております。
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by rojinoki | 2019-02-16 14:43 | 味噌作り | Comments(0)

2月24日(日)は営業予定でしたが、都合により休業させていただきます。申し訳ございません。(2月3日更新しました)

2月営業日のおしらせ

当初24日(日)は営業予定でしたが、

都合により休業とさせていただきます。

(6日より丹波篠山に滞在しますので、
何かございましたら、下記お問合せまでご連絡お願いします。)


●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)

 

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★印はサランスクール開校日 韓国料理教室も時々開催します♪

サランカフェ営業日はインスタグラムをご覧ください

~2月味噌作り会~
miso汁香房味噌作り会一番人気♪
【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込むmiso汁香房オリジナルレシピ
で作る美味しい豆味噌ができます。
仕込んで1ヵ月から美味しく食べられる♪
(すぐに食べたい方はこちらがおすすめです)
2月13日(水) 受付中
16:00~19:00の間にお越しください。
(ご来店後、終了時間は約2時間後になります)
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
【参加費】(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円

【お申込み・お問合せ】
rojinoki*f01.itscom.net
(*マークを@に変えて送信してください)


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by rojinoki | 2019-02-06 21:05 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

1月27日(日)の営業時間は12:00~17:00です。お味噌汁はゴボウとほうれん草の具沢山汁と…

1月27日(日)は今月最後のカフェ営業日です。

営業時間は12:00~17:00です。

お味噌汁は
「ゴボウとほうれん草の具沢山鶏汁」です。
岐阜の熟成した麦の赤みそを使って
味わい深い美味しい味噌汁に仕上げます!

すり流し味噌汁は「白菜と干し大根のすり流し」です。
味噌は京都白みそと玄米味噌を合わせます。

オリジナルブレンドの3分搗き雑穀米と
麹がたっぷり入ったお味噌汁で
体の中から温めて風邪ウイルスを吹き飛ばしましょう!

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食後に生姜紅茶や甘酒ドリンクで
汗が出るくらい温まって
悪いウイルスを退治するのもおすすめです♪


by rojinoki | 2019-01-26 23:36 | 味噌作り | Comments(0)

2月味噌作り会のおしらせ「黒豆味噌」「豆味噌」作り会開催いたします!

2月味噌作り会のおしらせです。

【黒豆味噌作り会】
黒豆と米麹で作る栄養たっぷりなお味噌です。
2月17日(日)14:00~16:30 受付中
2月26日(火)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2,5kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,300円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,800円

【豆味噌作り会】
大豆麹だけで仕込む美味しい豆味噌ができます。
2月11日(月・祝)14:00~16:30 受付中
仕上がり量:約2kgお持ち帰り
参加費(材料費・仕込み容器代+お味噌汁)
リピーター様 4,000円
miso汁香房味噌作り会 初めての方 4,500円

※miso汁香房初めての方はプチ味噌講座へ
ご参加いただけます。各回30分前にお越しください。

詳細はお申込み・お問合せいただいた時に
メールにてお伝えいたします。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
↑*印を@に変えてメールしてください。
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1月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0017:00 17:0020:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)※メンテ…メンテナンス

 

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≪28日 米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会≫
お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米+500円)
仕込み容器代は別途150円(バルブ付き200円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がった後、
お帰りいただくことができます。




by rojinoki | 2019-01-20 22:31 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

店のメンテナンス80%終了!あとは壁の補修のみ♪

今日もお店のメンテナンス。
店→倉庫→店…東名高速を往復しました。
前の店で使っていた机と交換。
傷んだ部分を補修して再利用します。
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↑少し広いテーブルになりました♪
約70年前に使われていたミニちゃぶ台を
リメイクして作ったものです。
(カヲリの木で使ってました)

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↑こちらへ移動し…
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サランスクールのグループレッスンや
お味噌講座の時など4名様で使える空間に♪
以前のバタフライテーブルは中途半端だったので。
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こちらのカウンタースペースも広くしました。
継ぎはぎ感は否めませんが(^^;
味噌作り会でも使っていただけるように
足を付けたして重さに耐えられるようにしました。

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入口ドアには「サランスクール」の文字を
表示させていただきました。

この小さな看板を見つけて
ドアを開けてくださると嬉しいです。

ロジの木は1月10日より
サランスクールの営業からスタートいたします。
どうぞよろしくお願いします。







by rojinoki | 2019-01-08 22:59 | 店作り | Comments(0)

2019年1月 味噌作り会のおしらせです。

本年もご来店いただきありがとうございました。
お店での出会いや繋がりの大切さをあらためて
感じられた1年でした。
来年もまたmiso汁香房で一緒に味噌を作ったり
味噌汁を召し上がっていただいたりしながら
楽しい時間を過ごせますよう願っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

では、来年1月の味噌作り会のご案内です。

1月20日(日) 14:00~16:00 豆味噌作り会 
1月21日(月) 14:00~16:00 豆味噌作り会
参加費=リピーターの方4,000円
miso汁香房の味噌作り会初めての方4,500円

1月28日(月)は…米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会
「お好きな時間に来て好きな味噌を作っていただく会」
を開催いたします。約2.5~3㎏お持ち帰り。
参加費=リピーターの方3,240円(玄米味噌̟500円)
※味噌作り経験が無い方、miso汁香房では初めての方は
参加費が異なりますのでお問合せください。

時間…16時~19時までの間にご来店いただき、
ご用意した材料をお渡ししますので、各自でマイペースで
お気軽に味噌作りできる新しい試みです。
お仕事帰りに2時間ほどで味噌作りできます。
出来上がった方からお味噌汁を召し上がっていただき
お帰りいただくことができます。

味噌作り会は完全予約制です。
お申込み、お問い合わせは下記までご連絡ください♪
●miso汁香房
rojinoki*f01.itscom.net
*印を@に変えてメールしてください。

お申込みお待ちしております(*^^*)

by rojinoki | 2018-12-26 23:58 | 味噌作り | Comments(0)

12月12日(水)の営業時間は「昼の部」12:00~15:00、「夜の部」17:00~20:00の2本立てでお待ちしております♪夜はおつまみのご用意もございます。

12日(水)は昼と夜の2部制になります。
12:00~15:00
(15:00~17:00は準備中)
17:00~20:00

本日のお味噌汁は…
①オレンジ白菜とラディッシュの塩麴豚汁
②ゴボウのすり流し味噌汁

※昼と夜のメニューは同じですが、
状況により夜のメニューが変わることもございます。
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ミトラカルナさんの焼菓子は…
・クリスマスクッキー(2種類)
・胡桃メープルローズマリークッキー
・パクチーココナツサブレ
・レモンタイムクッキー
・ハーブアーモンドサブレ
・オムレットクラッカー
・マロンパウンドケーキ

お天気が心配ですが、店舗内は暖かくして
皆さまのご来店をお待ちしております♪


by rojinoki | 2018-12-11 21:57 | 今日のmiso汁香房 | Comments(0)

12月営業日のお知らせです。営業日が少なくて申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします。

11月は沢山のお客様にお越しいただき
ありがとうございました。
お陰様で元気に8年目のスタートを切ることができました。
そして今年も最後の月。
店の営業日は3日とさせていただきます。
少なくて申し訳ございません。

やはり年末はやることがてんこ盛りで。
店の事務仕事が溜まっているのと
来年に向けて体のメンテナンスをしておきたいのと
年末の家仕事やペットの介護など
諸々の用事であっという間に大晦日になりそうです笑
みなさん、同じですよね~。
来年に向けての準備、共に頑張りましょう。

12月12日(水)は初の試み♪
昼夜ダブル営業させていただきます(^-^)



12月営業日のおしらせ

●印miso汁香房の営業日12:0017:00 12:0015:00
★⇒味噌作り会開催日(事前予約制)  17:0020:00

 

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★印はサランスクール開校日

サランカフェ営業日はインスタをご覧ください
miso汁香房味噌作り会 お問合せ・申込み→rojinoki@f01.itscom.net

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12月もおからマフィンを焼く予定です!
ミトラカルナさんの焼菓子もお楽しみに~💕




by rojinoki | 2018-11-30 21:21 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)

本年最後の味噌作り会のご案内です。

miso汁香房
今年最後の味噌作り会 ご案内

コクと旨味たっぷり!
豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)

12月16日(日)14:00~16:30受付中
●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。


自家製味噌には酵素がたっぷり生きています。
味噌汁を飲む時間がない時には直接そのまま食べてもOK♪
御飯に乗せて食べても♪とても美味しい豆味噌です。

●お申込み・お問い合わせ

・・・・・・・・・・・・
米味噌・麦味噌・玄米味噌作り会
12月18日(火) 受付中

A:初めて味噌作りされる方味噌の基礎知識を学んでみたい方…13:00-16:00

B:味噌作り経験のある方で味噌作りのみ参加される方…14:00-16:00

※終了時間は目安です。多少延びることがありますので

お時間に余裕をもってご参加ください。


●味噌の種類…贅沢な美味しい20割麹味噌を作ります。

「米味噌」又は「麦味噌」、
味噌作り経験のある方は
「玄米味噌」も選べます。

各自約2,5㎏~3㎏お持ち帰り(味噌の種類により変わります)

※玄米味噌は+500


●参加費…≪時間Aの方≫ 4,000円(当日清算)

     (全国味噌講座+味噌約3kg+お味噌汁+味噌作りテキスト)

≪時間Bの方≫ 3,240円(当日清算)

(味噌約3kg+お味噌汁)

※仕込み容器代別…ラムジップ150円(200円)

※4名様でお申込みいただければ他の日程でも開催させていただく
こともできますのでご相談ください。


by rojinoki | 2018-11-16 14:49 | 味噌作り | Comments(0)

10月14日(日)&15日(月)の営業時間は… 12:00~16:00です。

今月後半は丹波篠山で黒豆収穫など畑仕事、
そして味噌作り会開催の為
今週は10月最後の営業日とさせていただきます。
ご不便をおかけし申し訳ございません。

10月14日(日)&15日(月)の営業時間は…
12:00~16:00です。

選べるお味噌汁は…
①里芋と根菜の具沢山鶏汁
(熊本 玄米麦味噌)
②秋人参と3種のキノコのすり流し味噌汁
(自家製黒豆味噌)
※尚、味噌汁は準備した具材がなくなった場合、
違う素材を足して作らせていただく場合がございます。
アレルギーなど食べられないものがございましたら
事前にお伝えください。なるべく対応させていただきます。


10月のミトラカルナさんの焼菓子は…
残りわずかとなっております!
抹茶のバーチディダーマ、パンプキンクッキー、
スーパーフードのモリンガサブレ、
胡桃味噌サブレ、カルダモンチャイ、麻の実サブレ、
秋だけの月の満ち欠けクッキー、胡桃シナモン、
さつま芋スティック、ダーツココナツサブレです。



豆味噌作り会
100%豆麹で作る贅沢で濃厚なうまみのある豆味噌ができます。
仕込み1か月から食べられて、好きなだけ熟成できる味噌です。
(お味噌作り経験のある方が対象です)
10月28日(日)14:00~16:30 満 席
10月29日(月)14:00~16:30 受付中

●ご参加費(当日清算)
miso汁香房での味噌作り会リピーター様…4,000
miso汁香房での味噌作り会が初めての方…4,500円
 

(豆麹味噌材料・仕込容器含む一式+作り方レシピ+お味噌汁)

出来上がり量は約2㎏です。

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今年は天候不順で丹波黒豆の成長が遅れています。
うちの菜園で倒れていた黒豆たちが心配ですが、
何とか育ってくれていますように…
来週会いに行ってきます!
美味しくできていたら、miso汁香房の味噌汁の
トッピング具材にしたいと思っています。


by rojinoki | 2018-10-13 15:10 | お知らせ(営業日・臨時休業日など) | Comments(0)